Cocina del norte de la India - North Indian cuisine

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Preparación, cocción Handi Karahi Tava Tandoor Uruli Otro
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La cocina del norte de la India es, en conjunto, la cocina del norte de la India , que incluye las cocinas de Jammu y Cachemira , Punjab , Haryana , Himachal Pradesh , Rajasthan , Uttarakhand , Delhi , Uttar Pradesh y el oeste contiguo de Bihar .

Los subtipos de cocina del norte de la India incluyen:

• Cocina Awadhi
• Cocina bhojpuri
• Cocina de Cachemira
• Cocina Kumaoni
• Cocina mughlai
• Cocina punjabi
• Cocina Rajasthani
• Cocina de Uttar Pradesh

La cocina del norte de India tiene fuertes influencias de Asia central en comparación con sus contrapartes del sur o del este.

Referencias

enlaces externos