Vino de la Columbia Británica - British Columbia wine
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El vino de la Columbia Británica es un vino canadiense producido en la provincia de Columbia Británica . Los vinos elaborados con uvas 100% de la Columbia Británica pueden calificar para la clasificación según uno de los dos sistemas de clasificación de la Columbia Británica, según la variedad, las técnicas de elaboración del vino empleadas y varias otras restricciones.
Originalmente, el British Columbia Wine Institute manejaba la regulación y comercialización de Vintners Quality Alliance (VQA), que también es un sistema de denominación . Más recientemente, el gobierno provincial formó la British Columbia Wine Authority para regular parte de la industria. Creó una segunda clasificación, "Wines of Distinction", para ser también 100 por ciento de uvas de la Columbia Británica, pero con un control de calidad menos estricto. En la práctica, ha reforzado la clasificación VQA.
Los vinos que no están etiquetados como VQA o Wine of Distinction, y de ciertos productores (con derechos especiales bajo el Tratado de Libre Comercio entre Canadá y Estados Unidos de 1988 ), pueden usar vino a granel extranjero para producir una tercera categoría de vino que está etiquetada como Cellared en Canadá. . Partes importantes de la industria del vino, y escritores de vinos respetados en Canadá y en el extranjero, están bastante preocupados por esta práctica.
Existen varias clasificaciones de bodega, representadas por numerosas organizaciones. Las más pequeñas se conocen como bodegas "farmgate". Las bodegas "terrestres" son operaciones de tamaño medio.
Clima
Aunque Canadá tiene la reputación de tener un clima frío, gran parte del interior de la Columbia Británica tiene un clima templado o seco, ideal para el cultivo de uvas. Dentro del interior, el valle de Okanagan en particular es conocido tanto por la alta calidad de sus vinos como por su creciente número de bodegas respetadas, últimamente han surgido pequeños focos como el valle de Creston , con vitis vinifera de primera época de muy alta calidad. varietales. En la costa, el valle de Cowichan y la península de Saanich en la isla de Vancouver , las islas del Golfo y el valle de Fraser en el continente inferior también son regiones vitivinícolas. La experimentación con la vid también se ha realizado en varias otras zonas del sur de la provincia.
Variedades
Las variedades más destacadas de uvas cultivadas en Columbia Británica son:
Para la producción de vino tinto y rosas :
Para vinos blancos:
Regiones en crecimiento
En base a su terruño único , existen cinco áreas vitivinícolas oficiales en la provincia que están reconocidas por la VQA. Los vinos que llevan el nombre de un área vitivinícola se producen a partir de un mínimo del 95 por ciento de las uvas cultivadas en el área designada.
- Valle de Okanagan
- Valle de Similkameen
- Valle de Fraser
- Isla de Vancouver (incluido el valle de Cowichan y la península de Saanich )
- Islas del Golfo
También hay regiones emergentes:
Asociación de Viticultores de BC
La Association of British Columbia Winegrowers (ABCW) es una asociación de enólogos ubicada en British Columbia . La mayoría de las bodegas miembros son pequeños productores de lotes (menos de 5,000 cajas producidas cada año), de propiedad y operación familiar. Todos sus vinos están elaborados con fruta 100% cultivada en Columbia Británica. Los 57 miembros de la ABCW representan más del 70% de las bodegas de la provincia.
Ver también
- Viñedos de la iglesia devastados
- Viñedo Blue Mountain
- Instituto de Enología y Viticultura de Clima Frío
- Vino de hielo
- Jackson-Triggs
- Vino de Ontario
- Vino de Nueva Escocia
- Vino de Quebec
- Bodega Quails 'Gate