London fog (bebida) - London fog (beverage)
Una niebla de Londres es una bebida a base de té caliente que consiste en té Earl Grey , leche al vapor y jarabe de vainilla. Fue inventado en Vancouver, Canadá, en la década de 1990 por Mary Loria. Loria, que estaba embarazada en ese momento, frecuentaba el Buckwheat Cafe de Vancouver. Después de inventar la bebida, comenzó a pedirla en otros cafés y a recomendársela a otros. La tendencia se extendió. A pesar de que ella misma concibió la bebida, Loria no sabe quién creó el nombre. El término "niebla" se refiere a la leche al vapor.
Ingredientes
Los ingredientes básicos de un London Fog son té Earl Grey, aroma de vainilla, miel cruda (opcional) y leche de elección.
Variantes
Las variaciones de la niebla de Londres implican sustituir las hojas de té y las alternativas a la leche. En Escocia, esta bebida se conoce como " niebla de Vancouver ". Es popular en el noroeste del Pacífico y la costa oeste de Canadá.
Referencias
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