Licor aromatizado - Flavored liquor
Los licores aromatizados (también llamados licores infundidos ) son licores que tienen sabor añadido y, en algunos casos, una pequeña cantidad de azúcar añadida . Se diferencian de los licores en que los licores tienen un gran contenido de azúcar y también pueden contener glicerina .
Los licores aromatizados pueden tener una base de vodka o ron blanco , los cuales tienen poco sabor propio, o pueden tener una base de tequila o brandy . Por lo general, se agrega un extracto de fruta y, en algunos casos, jarabe de azúcar al alcohol base.
Un segmento en crecimiento son los licores aromatizados de mayor potencia. A ese respecto, se pueden agregar arce o miel . La canela se ha convertido en un aromatizante importante para muchos tipos de licores, incluidos el ron y el whisky . brandy , vodka y tequila . Se promociona como una forma de aumentar las ventas. Hay muchos licores con infusión de canela en el mercado. Ver Bola de fuego y discusión en el mismo.
Vino de arroz aromatizado, ron, tequila, vodka y whisky
Los rones aromatizados y los vodkas con frecuencia tienen un contenido de alcohol de 5 a 10% ABV menor que el licor sin sabor correspondiente.
- Vinos de arroz aromatizados: los sabores incluyen anís estrellado- café, plátano-canela, coco-piña, galanga - tamarindo , chile rojo jengibre, té verde-naranja, limoncillo-limoncillo y chile verde mango.
- Los rones aromatizados en las Indias Occidentales originalmente consistían solo en rones condimentados como el Capitán Morgan, mientras que en el Océano Índico (Madagascar, Isla de la Reunión y Mauricio) solo de vainilla y frutas. Los sabores disponibles incluyen canela , limón, lima, naranja, vainilla y frambuesa, y se extienden a sabores tan exóticos como mango, coco, piña, plátano, maracuyá y sandía.
- Con sabor tequilas -flavors incluyen limón, naranja, mango, coco, sandía, fresa, granada, el ají, la canela, el jalapeño, el cacao y el café.
- Saborizados vodkas -flavors incluyen limón, lima, lima-limón, naranja, mandarina, pomelo, frambuesa, fresa, arándano, teaberry, vainilla, grosella negro, ají, cereza, manzana, manzana verde, canela, café, chocolate, arándano, melocotón, pera, maracuyá, granada, ciruela, mango, uva blanca, plátano, piña, coco, menta, melón, rosa, hierbas , tocino , miel, canela , kiwi , crema batida, té , cerveza de raíz, caramelo, malvavisco, y muchos más.
Otros licores aromatizados
- Absenta (ajenjo, anís, hinojo y otras hierbas)
- Akvavit (semillas de alcaravea, anís, eneldo, hinojo, cilantro y granos del paraíso)
- Licores de anís : Familia de licores autóctonos de la región mediterránea destilados a partir de semillas de anís o uvas y aromatizados con semillas de anís :
- Ginebra compuesta (enebro y otras hierbas y especias; no se infunden otras formas de ginebra, ya que se destilan con los aromas)
- Bitters (varias hierbas)
- Brandy (mora, cereza, café)
- Schnapps : variedad estadounidense, un alcohol básico infundido con varios sabores