Tufahije - Tufahije
 Tufahija con crema batida
| |
| Escribe | Postre |
|---|---|
| Lugar de origen | Bosnia y Herzegovina |
| Región o estado | Balcanes |
| Ingredientes principales | Nueces , manzanas , agua, azúcar |
Tufahije (singular: tufahija ) es un postre bosnio hecho de manzanas rellenas de nueces escalfadas en agua azucarada. Es muy popular en Bosnia y Herzegovina , Serbia , Macedonia del Norte y Croacia .
Los pechani yabalki búlgaros también se rellenan con nueces, pero generalmente se hornean , no escalfados.
Etimología
La palabra tufahija proviene del turco otomano tuffāḥa (تفاحة) 'manzana', a su vez tomada del árabe .
Servicio
El tufahije se consume tradicionalmente frío y se sirve en vasos grandes con su propio almíbar glaseado y crema batida encima. Suele ir acompañado de café.
Ver también
Referencias
 |
Este artículo relacionado con el postre es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo . |
 |
Este artículo relacionado con la cocina bosnia es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo . |