Bolsa de especias - Spice bag
 Bolsa de especias
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| Nombres alternativos | Bolsa de especias, bolsa picante, caja picante |
|---|---|
| Lugar de origen | Irlanda |
| Región o estado | Dublín |
| Temperatura de servicio | Caliente |
| Ingredientes principales | Pollo frito , pimienta de Sichuan , polvo de cinco especias , chile tailandés , cebollas , pimientos , papas fritas , sal |
Una bolsita de especias (o spicebag , bolsa de picante , caja de especias o cuadro picante ; irlandesa : mála spíosrach ) es una comida rápida plato muy popular en Irlanda inspirado en la cocina asiática . Por lo general, una bolsa de especias consiste en sal fritas y chili patatas fritas , pollo (triturados / bolas / alas ), pimiento rojo y verde , rodajas de chiles , cebollas fritas , y una variedad de especias. A menudo se encuentra disponible una opción vegetariana o vegana , en la que el tofu frito reemplaza al pollo desmenuzado. A veces se acompaña de una tarrina de salsa de curry . Disponible en comida para llevar y astilladoras chinas desde la década de 2010, el plato ha desarrollado una especie de culto . Fue votado como el 'Plato para llevar favorito de Irlanda' en los Premios Nacionales para Llevar Just Eat 2020 .
Historia
Según el reportero de RTÉ Liam Geraghty, el plato fue creado supuestamente en 2010 por The Sunflower Chinese Takeaway en Templeogue , Dublín, con la primera bolsa de especias vendida en Just Eat en 2012.
Referencias
enlaces externos
- Entrada de la bolsa de especias en TasteAtlas.com
- Receta de la bolsa de especias en gastrogays.com
Notas
- 1. ^ a Emitido originalmente en The Business en RTE Radio 1 el 27/08/2016.
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