Trenette - Trenette
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| Escribe | Pasta |
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| Lugar de origen | Italia |
| Región o estado | Liguria |
Trenette ( italiano: [treˈnette] ) es un tipo de pasta seca, plana y estrecha de Génova y Liguria ; es similar tanto al linguini como al fettuccine . Trenette es el plural de trenetta , pero solo se usa en plural y probablemente sea un diminutivo de la 'cuerda' genovesa trena . Trenette se sirve comúnmente en forma de pasta servida con pesto , un plato conocido como trenette al pesto, que también puede incluir papas y judías verdes hervidas en la misma agua.
Ver también
Referencias
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