Demasiados cocineros (novela) - Too Many Cooks (novel)
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| Autor | Rex Stout |
|---|---|
| País | Estados Unidos |
| Idioma | inglés |
| Serie | Nero Wolfe |
| Género | la novela policíaca |
| Editor | Farrar y Rinehart |
Fecha de publicación |
17 de agosto de 1938 |
| Tipo de medio | Imprimir (tapa dura) |
| Paginas | 303 págs. (Primera edición) |
| OCLC | 3103529 |
| Precedido por | La caja roja |
| Seguido por | Algunos César Enterrados |
Demasiados cocineros es la quinta novela de detectives de Nero Wolfe del escritor de misterio estadounidense Rex Stout . La historia fue serializada en The American Magazine (marzo-agosto de 1938) antes de su publicación en forma de libro en 1938 por Farrar & Rinehart , Inc. La novela fue recopilada en el volumen ómnibus Kings Full of Aces, publicado en 1969 por Viking Press .
Introducción a la trama
"No es decente inducir el hábito de la cocaína en un hombre, pero es monstruoso hacerlo y luego retirar repentinamente su suministro de la droga. La naturaleza claramente quiere que un hombre alimente a una mujer, y una mujer a un hombre, física y espiritualmente, pero no hay alimento en ti para nadie; el vapor que sale de ti, de tus ojos, tus labios, tu piel suave, tus contornos, tus movimientos, no es benéfico sino maligno ".
- Nero Wolfe, articulando una animadversión específica hacia la ex esposa de Marko, en Too Many Cooks , capítulo 9
Wolfe, gourmet conocedor y detective, asiste a una reunión de grandes chefs, Les Quinze Maîtres , en un centro turístico de Virginia Occidental, y los celos entre ellos pronto conducen a conflictos; luego, uno de los chefs es asesinado. Wolfe sufre su propia lesión en el curso de encontrar al culpable, pero también obtiene la receta secreta para saucisse minuit .
Resumen de la trama
Nero Wolfe acepta una invitación para dirigirse a Les Quinze Maîtres ("Los quince maestros"), un grupo internacional de maestros chefs, sobre el tema de las contribuciones estadounidenses a la buena cocina. El grupo se reunirá en el complejo Kanawha Spa en West Virginia (posiblemente basado en el famoso complejo real The Greenbrier ). Para asistir, Wolfe debe suprimir su odio por los viajes y los trenes en el viaje en tren de 14 horas desde la ciudad de Nueva York. Como cortesía para Wolfe, Archie ha sido invitado a la reunión por Marko Vukcic, el amigo más antiguo de Wolfe y uno de los Quinze Maîtres , para que pueda acompañar a Wolfe.
Durante el viaje, Vukcic le presenta a Wolfe a otro miembro de Les Quinze Maîtres , Jerome Berin, el creador de saucisse minuit . Wolfe probó la salchicha una vez y ha codiciado la receta celosamente guardada de Berin durante años. Berin se siente halagado, pero desdeña la oferta de Wolfe de $ 3,000 por el uso privado de la receta. En el curso de esta discusión, Berin denuncia airadamente a Philip Laszio, otro Maître , que sirve un sustituto inferior del saucisse minuit en su restaurante. Laszio también le robó a la ex esposa de Vukcic, Dina, y el puesto de Jefe de Cocina en el Hotel Churchill de Nueva York de Leon Blanc, otro Maître . Con su pasión inflamada, Berin amenaza con matar a Laszio.
La noche siguiente, en una cena de bienvenida para Les Quinze Maîtres , Philip Laszio insulta al anfitrión, Louis Servan, otro Maître y a su jefe de cocina cuando critica la cocina. Las tensiones aumentan aún más cuando Blanc se niega a tolerar la compañía de Laszio y Vukcic comienza a sucumbir a los encantos de su ex esposa, que parece estar seduciéndolo. Después de la cena, se realiza una prueba de cata, basada en un desafío realizado a Laszio. Laszio prepara nueve platos numerados de Sauce Printemps , a cada plato le falta un ingrediente vital diferente. Los otros nueve maîtres presentes, y Wolfe, tienen el desafío de probar cada plato y escribir los ingredientes que faltan.
Wolfe es el último concursante en probar los platos, pero a mitad de camino convoca a Archie al comedor privado donde se lleva a cabo la degustación; Philip Laszio ha sido asesinado, apuñalado por la espalda y escondido detrás de un tabique. Se llama a las autoridades, encabezadas por Barry Tolman, un fiscal local que llegó en el tren con Wolfe y Goodwin. A sugerencia de Wolfe, Tolman examina los resultados de la prueba de sabor, basándose en la teoría de que el asesino, ya sea tenso antes de cometer el asesinato o sacudido después, no podría determinar con precisión los ingredientes que faltan. Jerome Berin tiene la puntuación más baja y, según la teoría de Wolfe, posteriormente es acusado de asesinato. Esto abre una brecha entre Tolman y Constanza Berin, la hija de Jerome, que han estado desarrollando un vínculo romántico.
A la mañana siguiente, Wolfe recibe la visita del empleador de Laszio en Churchill, Raymond Liggett y el asistente de Laszio, Alberto Malfi. Quieren la ayuda de Wolfe para conseguir un reemplazo para Laszio en el Churchill. Aunque Wolfe se burla de la solicitud de Liggett y rechaza su empleo, cuando Berin es arrestado, se muestra escéptico de que Berin pueda ser el asesino y ve la oportunidad de endeudar al maestro de cocina. Wolfe decide investigar el asesinato de Laszio y exonerar a Berin. Wolfe se entera de Lio Coyne, la esposa de uno de los invitados, que vio a dos hombres con uniformes de camarero en el comedor alrededor del momento del asesinato, uno de ellos silenciando al otro.
En consecuencia, Wolfe reúne al personal afroamericano de cocina y servicio y los interroga. En contraste con las actitudes racistas y abusivas de las autoridades locales, Wolfe es cortés, respetuoso y civilizado con los hombres, pero sin embargo son escépticos y no cooperan hasta que apela a su sentido de equidad y justicia. Argumenta que si protegen al asesino únicamente por el color de su piel, entonces están “haciendo que su raza sea un flaco favor” y están “ayudando a perpetuar y agravar las mismas exclusiones que justamente le resienten”. Impresionado por el discurso, Paul Whipple: camarero y estudiante universitario, admite que él era uno de los hombres en el comedor esa noche. Pero el otro hombre no era afroamericano; vestía la cara negra . También se revela que el mismo Laszio había cambiado los platos de salsa antes El turno de Berin, para humillarlo; esto explica la baja puntuación de Berin.
Esta información es suficiente para liberar a Berin de la custodia. Habiendo logrado su objetivo, poner a Berin en deuda con él, Wolfe centra su atención en el discurso que va a dar. Sin embargo, mientras ensaya el discurso en su habitación, Wolfe recibe un disparo a través de una ventana abierta. Wolfe solo es rozado por la bala, pero está enfurecido. Vuelve su atención al asesinato de Laszio: claramente, la misma persona que mató a Laszio intentó matar a Wolfe, y Wolfe tiene la intención de entregar al asesino a Tolman. Inicia nuevas investigaciones, realizadas principalmente por Saul Panzer y el inspector Cramer en Nueva York, y luego preside una cena para los miembros restantes de Les Quinze Maîtres , compuesta exclusivamente de cocina estadounidense. Los maîtres están muy impresionados por la calidad de la cena, y Wolfe hace que los chefs responsables lleven a la sala para ser aplaudidos por los comensales, todos negros.
Después de la comida y a pesar de la desventaja de la herida facial, Wolfe pronuncia su discurso sobre la cocina estadounidense y, para sorpresa de los maestros reunidos, continúa presentando las pruebas que condenarán al asesino de Laszio y al asaltante de Wolfe. Él revela que el asesino fue Raymond Liggett, quien voló en secreto a Virginia Occidental la noche del asesinato, se disfrazó como uno de los camareros y asesinó a Laszio. Intentó contratar a Wolfe para que cubriera sus huellas y sobornar a Wolfe sutilmente para que no interfiriera. Cuando Wolfe consiguió la liberación de Berin, entró en pánico y le disparó. Liggett fue ayudado por Dina Laszio, a quien codiciaba; ella lo traiciona y confiesa su parte para evitar el arresto.
La misma noche, Wolfe y Archie parten hacia Nueva York, una vez más en el mismo tren que Berin, Constanza y Tolman. Mientras Archie ayuda a Constanza y Tolman a reparar su fracturada relación, Wolfe le recuerda a Berin que Berin está en deuda con él, exigiendo la receta del saucisse minuit como pago. Berin está indignado, pero finalmente se avergüenza de proporcionar la receta.
La palabra desconocida
"Nero Wolfe habla de una manera en la que ningún ser humano en la faz de la tierra ha hablado nunca, con la posible excepción de Rex Stout después de que se tomó un gin tonic", dijo Michael Jaffe , productor ejecutivo de la serie de televisión A&E, A El misterio de Nero Wolfe . El erudito vocabulario de Nero Wolfe es una de las señas de identidad del personaje. En todo el corpus se encuentran ejemplos de palabras desconocidas, o usos desconocidos de palabras que, de otro modo, algunos considerarían familiares, a menudo en el toma y daca entre Wolfe y Archie. Estos ejemplos ocurren en Demasiados cocineros :
- Sorpresa. Capítulo 1. Muy inusual en el contexto, pero permitido por el Diccionario Random House .
- Coquine. Capitulo 2.
- Sinuosidades. Capítulo 4.
- Werowance . Capítulo 5.
- Gyves . Capítulo 5.
- Giboso . Capítulo 13.
Elenco de personajes
Personajes recurrentes
- Nero Wolfe - El investigador privado e invitado de honor de esta reunión de Les Quinze Maîtres
- Archie Goodwin: asistente de Wolfe y narrador de todas las historias de Wolfe.
- Saul Panzer: un agente autónomo, la primera opción de Wolfe cuando no puede o no quiere perdonar a Archie.
Miembros de Les Quinze Maîtres
- Jerome Berin - El creador de saucisse minuit
- Marko Vukcic: el mejor y más antiguo amigo de Wolfe; ex marido de Dina Laszio
- Phillip Laszio - Chef de cocina en el Hotel Churchill en Manhattan, cargo que usurpó de Leon Blanc por artimañas; esposo de Dina Laszio, a quien sedujo lejos de su primer esposo; la victima de asesinato
- Leon Blanc - Ex chef de cocina del Hotel Churchill
- Louis Servan - Chef de cocina en Kanawha Spa y anfitrión de la reunión
- Domenico Rossi - padre de Dina Laszio
- Ramsey Keith, Pierre Mondor, Sergei Vallenko, Lawrence Coyne - Maestros cocineros todos
- (De los 15 maestros cocineros, tres murieron desde la última reunión y dos no pudieron asistir a la reunión).
Otros huéspedes de Les Quinze Maîtres
- Constanza Berin - Hija de Jerome Berin
- Dina Laszio - esposa de Phillip Laszio y ex esposa de Marko Vukcic; hija de Domenico Rossi
- Lio Coyne, esposa de Lawrence Coyne; un san franciscano de herencia china
- Lisette Putti: supuesta sobrina de Ramsey Keith; muy probablemente una chica "guardada"
- Marie Mondor - Esposa de Pierre Mondor
Otros personajes
- Barry Tolman - Fiscal del condado de Marlin
- Paul Whipple: un estudiante de la Universidad de Howard que tiene un trabajo temporal en el personal de servicio en Kanawha Spa
- Regresa como cliente / líder de derechos civiles en "A Right to Die" de 1964. Las edades de Nero / Archie / Paul / y su hijo son problemáticas.
- Alberto Malfi: un chef corso descubierto y preparado por Berin, ahora el primer asistente de Laszio en el Churchill.
- Raymond Liggett - Gerente y copropietario de Churchill
¿Qué edad tiene Laszio?
Un rompecabezas es la edad de Laszio. Su esposa Dina es la hija de Domenico Rossi. En el capítulo 2, Rossi se queja de su yerno y menciona que Laszio tiene el doble de su edad. En el capítulo 9, Wolfe señala que Laszio tiene el doble de edad que Dina . Stout no era conocido por su coherencia en asuntos menores de la trama.
La revista americana y la gira de los cocineros
Para coincidir con la serialización de Too Many Cooks en 1938, The American Magazine envió a Rex Stout a una gira nacional, descrita por el biógrafo de Stout, John McAleer:
La gira de primavera de American fue quizás el espectáculo promocional más famoso en la historia de la publicación. De hecho, fue un road show itinerante, compuesto por actores, actrices y modelos, así como escritores reconocidos o sujetos de artículos que habían aparecido en la revista. El elenco fue transportado en un Pullman fletado; había un vagón de equipajes para el decorado y un escenario giratorio, el primero de su tipo. El guión del programa fue Borden Chase , el escritor y novelista de Hollywood.
Junto con la estrella del golf Gene Sarazen , Stout visitó una docena de ciudades estadounidenses: Boston, Nueva York, Filadelfia, Atlanta, Cleveland, Akron, Cincinnati, Louisville, Detroit, Chicago, Minneapolis y St. Louis. Se realizó un almuerzo editorial en cada una de las ciudades, con el menú compuesto por Too Many Cooks . Como recuerdo para los invitados, The American Magazine creó una pequeña caja roja en forma de libro, que contiene el menú del "Living Issue Luncheon", una declaración de Nero Wolfe, y las 35 recetas que aparecen en Too Many Cooks . La caja de recetas estaba envuelta con una reproducción de la página del título del debut de la historia en marzo de 1938. Confeccionada en una edición limitada de 1.000 copias, McAleer describe la caja de recetas como "uno de los artículos más buscados de Stoutiana".
En abril de 2018, se distribuyeron juegos parciales de las recetas a los comensales en una recreación de una de las comidas descritas en Demasiados cocineros: la "Cena estadounidense". El evento Wolfe Pack tuvo lugar en The Greenbrier en White Sulphur Springs, West Virginia.
Reseñas y comentarios
- Jacques Barzun y Wendell Hertig Taylor, A Catalog of Crime - La obra maestra entre tres o cuatro de Stout que merecen ese nombre. Además, es el más divertido, gracias a incidentes como el disparo de Nero en pijama amarillo, el altercado por saucisse minuit y el triángulo de Archie, el joven abogado y la hermosa niña.
- Agatha Christie - He disfrutado muchos de sus libros. Archie es un personaje espléndido que se ha inventado y sus comentarios y descripciones en primera persona son siempre muy entretenidos de leer. También debo revelar que la codicia y el disfrute general de la comida es una de mis principales características y las descripciones de las comidas servidas y preparadas por el cocinero de Nero Wolfe me han dado mucho placer y un gran deseo de haber probado ocasionalmente estas sugerencias. Quizás por esa razón, me gustó especialmente Too Many Cooks .
- Nora Ephron - ¿La mejor comida de la literatura inglesa? El banquete en Too Many Cooks de Rex Stout.
- Clifton Fadiman , The New Yorker - Nero Wolfe, más grande y mejor que nunca, es invitado de Les Quinze Maîtres, una sociedad de chefs de fama mundial, en un spa de West Virginia. Como el asesinato es asunto del Sr. Wolfe, los corteses chefs lo hacen. De lejos, el mejor y más divertido de los libros del Sr. Stout.
- MFK Fisher - Creo que he leído todo lo que el Sr. Stout ha escrito sobre Wolfe y Goodwin, y tengo una oferta permanente por copias de segunda mano de Too Many Cooks ; es más cómodo dárselos a la gente que saber quién ha robado el mío, lo que pasó tres veces antes de que aprendiera ese truco.
- Marcia Kiser, Nero Wolfe: Un comentario social sobre los EE . UU. - Refiriéndose al discurso de Wolfe al personal del spa, "... el acuerdo humano ideal es aquel en el que se ignoran por completo las distinciones de raza, color y religión". Tenga en cuenta que Wolfe no incluye "sexo" en su lista.
- John McAleer, Rex Stout: A Biography - Too Many Cooks es una de las mejores historias de Wolfe. Es lo más parecido a un misterio de habitación cerrada que escribió Rex. Teniendo en cuenta su fracaso para trabajar en esta área, Rex dijo: "Dado que el interés se centra en un lugar, Nero Wolfe tendría que ir allí, y eso no le gustaría".
- Time (29 de agosto de 1938) - De los 13 misterios del mes pasado, cinco se destacaron como las mejores apuestas: Too Many Cooks - Rex Stout - Farrar & Rinehart ($ 2). Mezcla suave de crimen y cocina en la que Nero Wolfe, asistido por el fiel y bromista Archie Goodwin, resuelve el asesinato de uno de los 15 mejores chefs del mundo. [1]
- J. Kenneth Van Dover, At Wolfe's Door - La ocasión de la breve incursión de Wolfe más allá de las paredes de su casa de piedra rojiza produce una variedad inusual de personajes y un entorno no urbano muy inusual. También resulta en el retrato más completo de sus intereses gastronómicos. Los chefs son todos artistas temperamentales, y hay mucha discusión incidental sobre los puntos finos de la cocina gourmet. Wolfe ofrece un discurso formal sobre la supremacía de la cocina estadounidense. Las relaciones raciales se convierten en un problema. Archie, el fiscal Tolman y el alguacil Pettigrew emplean casualmente epítetos denigratorios ... Wolfe no se condescribe con el personal del servicio negro más que con cualquier otra persona, e incluso sorprende a uno de los camareros, Paul Whipple, citando una línea de Paul Laurence Dunbar . Tolman y Pettigrew protestan por la decencia equivocada de Wolfe. ...
Adaptaciones
Zu viele Köche (NWRV)
La Asociación de Radiodifusión de Alemania del Norte y Occidental adaptó Too Many Cooks para una miniserie en blanco y negro que se emitió por primera vez el 27 de febrero de 1961. Heinz Klevenow interpretó a Nero Wolfe y Joachim Fuchsberger interpretó a Archie Goodwin. Después de que Rex Stout protestó porque su historia se usó sin permiso, recibió un acuerdo de $ 3,500.
Salsicce 'Mezzanotte (Radiotelevisione Italiana)
Too Many Cooks fue adaptado para una de una serie de películas de Nero Wolfe producidas por la cadena de televisión italiana RAI ( Radiotelevisione Italiana ). Dirigida por Giuliana Berlinguer a partir de un juego para televisión de Belisario L.Randone, Nero Wolfe: Salsicce 'Mezzanotte' se emitió por primera vez el 23 de febrero de 1971.
La serie de películas en blanco y negro está protagonizada por Tino Buazzelli (Nero Wolfe), Paolo Ferrari (Archie Goodwin), Pupo De Luca (Fritz Brenner), Renzo Palmer (Inspector Cramer), Roberto Pistone (Saul Panzer), Mario Righetti (Orrie). Cather) y Gianfranco Varetto (Fred Durkin). Otros miembros del elenco de Salsicce 'Mezzanotte' incluyen a Corrado Annicelli (Servan), Carlo Bagno (Berin), Gianni Galavotti (Liggett), Loris Gizzi (Blanc), Evelina Gori (La signora Mondor), Guido Lazzarini (Mondor), Tana. Li (Lio Coyne), Walter Maestosi (Vukcic), Giuseppe Mancini (Laszio), Enrico Osterman (Coyne), Luciana Scalise (Constance Berin), Paolo Todisco (Procuratore Tolman) y Halina Zalewska (Dina Laszio).
Historial de publicaciones
- 1938, The American Magazine , serializado en seis números (marzo-agosto de 1938)
- 1938, Nueva York: Farrar & Rinehart , 17 de agosto de 1938, tapa dura
- En su folleto de edición limitada, Collecting Mystery Fiction # 9, Nero Wolfe Part I de Rex Stout , Otto Penzler describe la primera edición de Too Many Cooks : " Tela roja, portada y lomo impresos en negro; contraportada en blanco. Publicado en un envoltorio de polvo pictórico a todo color ... La primera edición tiene el logotipo del monograma del editor en la página de derechos de autor. La segunda impresión, en octubre de 1938, es idéntica a la primera, excepto que el logotipo se eliminó ".
- En abril de 2006, Firsts: The Book Collector's Magazine estimó que la primera edición de Too Many Cooks tenía un valor de entre $ 2,500 y $ 5,000.
- 1938, Toronto: Oxford University Press, 1938, tapa dura
- 1939, Londres: Collins Crime Club , 12 de septiembre de 1938, tapa dura
- 1940, Nueva York: Grosset y Dunlap 1940, tapa dura
- 1941, Nueva York: Triangle # 180, junio de 1941, tapa dura
- 1941, Filadelfia: Blakiston, 1941, tapa dura
- 1944, Nueva York: Dell ( mapback de Gerald Gregg) # 45, 1944, rústica; nueva edición (con nuevo mapa de Robert Stanley) # 540, 1951, tapa blanda
- Nueva York: Lawrence E. Spivak , Jonathan Press # J-2, sin fecha, abreviado, tapa blanda
- 1951, Londres: Pan, 1951, tapa blanda
- 1963, Nueva York: Pyramid (Green Door) # R-894, agosto de 1963, tapa blanda con segunda y tercera ediciones en el mismo formato en junio de 1966 y mayo de 1968 respectivamente.
- 1969, Nueva York: The Viking Press, Kings Full of Aces: A Nero Wolfe Omnibus (con Plot It Yourself y Triple Jeopardy ), 28 de enero de 1969, tapa dura
- 1972, Londres: Fontana, 1972, tapa blanda
- 1973, Londres: Tom Stacey, 1973, tapa dura
- 1976, Nueva York: Garland, Fifty Classics of Crime Fiction 1900-1950 , # 45, 1976, tapa dura
- 1979, Nueva York: Jove # M4866, febrero de 1979, tapa blanda
- 1995, Nueva York: Bantam Books ISBN 0-553-76306-7 de noviembre de 1995, tapa blanda comercial
- 2004, Auburn, California: The Audio Partners Publishing Corp., Mystery Masters ISBN 1-57270-392-X Mayo de 2004, CD de audio (íntegro, leído por Michael Prichard )
- 2009, Nueva York: Bantam Dell Publishing Group (con Champagne for One ) ISBN 978-0-553-38629-5 28 de abril de 2009, tapa blanda comercial
- 2010, Nueva York: Bantam ISBN 978-0-307-75627-5 21 de julio de 2010, libro electrónico