Pisos Tijuana - Tijuana Flats

Tijuana Flats Tex-Mex
Escribe	Privado
Industria	Restaurantes
Fundado	1995 ; Hace 26 años en Winter Park, Florida
Fundador	Brian Wheeler
Sede	Maitland, Florida , Estados Unidos
Numero de locaciones	135
Área de servicio	Florida , Georgia , Carolina del Sur , Carolina del Norte , Virginia , Indiana
Gente clave	Brian Wright CEO; Louie Psallidas CFO
Número de empleados	3.000 (2016)
Sitio web	tijuanaflats .com
	Notas al pie / referencias;

Tijuana Flats Tex-Mex es una cadena de restaurantes estadounidenses de propiedad privada que sirve cocina Tex-Mex . Tiene más de 135 ubicaciones (117 propiedad de la empresa y 18 franquiciadas) en Florida, Georgia, Carolina del Norte, Virginia e Indiana. Los restaurantes de Tijuana Flats son híbridos rápidos e informales con comida fresca, bares de salsa picante, murales de arte y cultura poco convencional. Los clientes ordenan en el mostrador y se les sirve después de tomar asiento.

El restaurante fue fundado en Winter Park, Florida, en 1995 por Brian Wheeler, graduado de la Universidad de Florida Central, con 20.000 dólares en préstamos. La compañía tenía 18 ubicaciones antes de expandirse fuera del estado en 2004.

Historia

Tijuana Flats se inició en Winter Park, Florida . Se inspiró en Burrito Brothers, un restaurante mexicano en Gainesville, Florida, y se financió con $ 20,000 en dinero prestado de la familia de Wheeler. Los estudiantes de la antigua universidad de Wheeler fueron algunos de los primeros clientes del restaurante.

Después de que se abrió la tercera ubicación, un ejecutivo de restaurante semi-retirado, Camp Fitch, fue invitado a Tijuana Flats por su compañero de golf. En 1999, Fitch invirtió en la empresa y fue nombrado director general para expandir la empresa. Cuando se abrió la cuarta ubicación, al padre del fundador, Chester Wheeler, se le reembolsó el préstamo de 20.000 dólares que utilizó para iniciar la empresa y se incorporó como director financiero.

Tijuana Flats tenía seis ubicaciones en 2001, que crecieron a 18 ubicaciones en 2004 y 65 en 2009. En 2005, Tijuana Flats construyó su centro de capacitación para gerentes de restaurantes en Winter Park. Hoy en día, el centro de apoyo y capacitación para restaurantes está ubicado en la sede de Tijuana Flats en Maitland, FL. En 2007, Tijuana Flats pasó de un modelo de franquicia a tiendas corporativas. Ese mismo año Tijuana Flats creó su brazo sin fines de lucro, la Fundación Just in Queso. La Fundación donó $ 46,000 para remodelar la casa de un veterinario de guerra discapacitado y comenzó a donar las ganancias de la salsa picante Just in Queso a la Breast Cancer Research Foundation .

Una barra de salsa picante de Tijuana Flats

Menú

Los platos principales de Tijuana Flats incluyen burritos, tazones de burrito, chimichangas, dos tacos, flautas, ensaladas frescas, nachos y quesadillas. Los invitados pueden elegir entre tortilla con harina y trigo, así como maíz duro y blando con tacos. Todos los artículos, excepto los planos extravagantes, vienen con su elección de aderezos de lechuga, tomates, cebollas, crema agria y jalapeños, así como rellenos que incluyen el clásico pollo desmenuzado y ennegrecido, carne de res, bistec, refritos y frijoles negros. También existen las opciones para hacer los entrantes Powerlite con queso bajo en grasa y crema agria; bañado con queso, salsa chipotle o salsa verde; megajuana con doble carne y queso; y una comida con arroz, frijoles y bebida.

Los invitados también pueden pedir un entrante de papas fritas con salsa, queso, guacamole o un trío de los tres; una guarnición de salsa, pico de gallo, queso, guacamole, arroz o frijoles; y un postre de churros o flautas de masa de galleta. También se encuentran disponibles kits de comida para burritos y tacos.