Sopa de sagú - Sago soup
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| Escribe | postre tong sui |
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| Lugar de origen | Hong Kong |
| Sopa de sagú | |||||||||||
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| Chino tradicional | 西米露 | ||||||||||
| Chino simplificado | 西米 露 | ||||||||||
| Jyutping | sai1 mai5 lou6 | ||||||||||
| Significado literal | sopa de sagú | ||||||||||
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La sopa de sagú o Sai mai lou es un tipo de postre tong sui en la cocina cantonesa , que también es una variante del pudín de tapioca . Se elabora básicamente con tapioca perlada (sagú), leche de coco y leche evaporada . El plato se prepara tradicionalmente con almidón de sagú , que se deriva de la médula de la palma de sagú . También se pueden agregar otros ingredientes, como malanga , calabaza , mango , etc.
Ver también
Referencias
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