Valle de las Rosas, Bulgaria - Rose Valley, Bulgaria

Izquierda: Recolección de rosas en el Valle de las Rosas cerca de la ciudad de Kazanlak en Bulgaria , década de 1870, grabado de F. Kanitz ; Derecha: Vista del Valle de las Rosas

El Valle de las Rosas (en búlgaro : Розова долина , Rozova dolina ) es una región de Bulgaria ubicada al sur de las montañas de los Balcanes y la parte oriental de la cadena inferior de Sredna Gora al sur. Geológicamente, consta de dos valles fluviales, los del Stryama al oeste y el Tundzha al este.

El Valle de las Rosas de Kazanlak se extiende por 10-12 kilómetros y tiene 95 kilómetros de largo con una altura promedio de 350 metros y un área de 1895 kilómetros cuadrados.

Respectivamente, el Valle de las Rosas de Kalofer cubre un área de 1387 kilómetros cuadrados con una longitud de 55 kilómetros y 16 kilómetros de ancho.

El valle es famoso por su industria de cultivo de rosas , que se ha cultivado allí durante siglos y que produce cerca de la mitad (1,7 toneladas) del aceite de rosas del mundo . El centro de la industria del aceite de rosas es Kazanlak , mientras que otras ciudades importantes son Karlovo , Sopot , Kalofer y Pavel banya . Cada año, se celebran festivales que celebran las rosas y el aceite de rosas.

La temporada de recolección dura de mayo a junio. Durante este período, la zona desprende un agradable aroma y se cubre de flores multicolores. El proceso de recolección, tradicionalmente una tarea de mujeres, requiere gran destreza y paciencia. Las flores se cortan cuidadosamente una a una y se colocan en cestas de sauce que luego se envían a las destilerías. Los turistas pueden unirse al proceso de recolección de rosas, generalmente los fines de semana por la mañana, cuando se organizan recreaciones rituales especiales en las aldeas alrededor de Kazanlak.

En septiembre de 2014, la Comisión Europea aprobó el aceite de rosa de Bulgaria ( Bulgarsko rozovo maslo ) como una nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).