Olericultura - Olericulture
La olicultura es la ciencia del cultivo de hortalizas , que se ocupa del cultivo de plantas no leñosas ( herbáceas ) para la alimentación.
La olicultura es la producción de plantas para el uso de las partes comestibles. Los cultivos de hortalizas se pueden clasificar en nueve categorías principales:
- Hierbas y verduras : espinacas y coles
- Cultivos de ensalada : lechuga, apio
- Cultivos de cole - repollo y coliflor
- Cultivos de raíces (tubérculos): patatas, remolachas, zanahorias, rábanos
- Cultivos de bulbos : cebollas, puerros
- Legumbres : frijoles, guisantes
- Cucurbitáceas - melones, calabaza, pepino
- Cultivos de solanáceas - tomates, pimientos patatas
- Maíz dulce
La olicultura se ocupa de la producción, almacenamiento, procesamiento y comercialización de hortalizas. Abarca el establecimiento de cultivos, incluida la selección de cultivos , la preparación del lecho de siembra y el establecimiento de cultivos de hortalizas mediante semillas y trasplantes.
También incluye el mantenimiento y cuidado de los cultivos de hortalizas, así como la producción de cultivos de hortalizas comerciales y no tradicionales, incluida la jardinería orgánica y la agricultura orgánica ; agricultura y horticultura sostenibles ; hidroponía ; y biotecnología .
Ver también
- Agricultura : cultivo de animales, plantas, hongos y otras formas de vida para obtener alimentos, fibras y otros productos que se utilizan para sustentar la vida.
- Horticultura : la industria y la ciencia del cultivo de plantas, incluido el proceso de preparación del suelo para plantar semillas, tubérculos o esquejes.
- Pomología : rama de la botánica que estudia y cultiva la fruta de pepita y, a veces, se aplica de manera más amplia al cultivo de cualquier tipo de fruta.
- Horticultura tropical : rama de la horticultura que estudia y cultiva plantas de jardín en los trópicos, es decir, las regiones ecuatoriales del mundo.