Lanttulaatikko - Lanttulaatikko
Lanttulaatikko o kålrotslåda ( cazuela de sueco ) es una cazuela de sueco (colinabo) que es un plato tradicional navideño de Finlandia . Por lo general, se sirve con algunas otras cazuelas en la mesa navideña como guarnición de jamón, pescado u otras carnes.
El lanttulaatikko tradicional está hecho de suecos hervidos y triturados, endulzados y enriquecidos con una mezcla de pan rallado, huevo, crema, melaza , mantequilla y sazonados con sal y diversas especias (como jengibre , canela y nuez moscada ). Esta mezcla se coloca en una fuente para asar, a menudo con un patrón decorativo bifurcado (o cubierto con más migas de pan). Luego se hornea en un horno bajo a 175 ° C (347 ° F) durante una hora y media.