Parrilla de la isla de Hula - Hula's Island Grill
| Parrilla de la isla de Hula | |
|---|---|
 | |
| Información del restaurante | |
| Establecido | 1998 |
| Propietario (s) | Chris Delaney Craig Delaney Lynnette Griffin |
| Tipo de comida |
Cocina californiana cocina hawaiana |
| Código de vestimenta | Casual |
| Dirección | 622 Lighthouse Ave |
| Ciudad | Monterey |
| condado | Condado de Monterey |
| Estado | California |
| Código postal | 93940 |
| País | Estados Unidos |
| Coordenadas | 35 ° 58′58 ″ N 121 ° 00′13 ″ O / 35,982834 ° N 121,003528 ° W |
| Número de plazas | 35 |
| Reservaciones | sí |
| Sitio web | www |
Hula's Island Grill es un restaurante en Monterey, California en los Estados Unidos . Sirve cocina californiana y hawaiana . El restaurante tiene un tema tiki . Hay ubicaciones adicionales en Santa Cruz, California y Phoenix, Arizona.
Historia
Hula's Island Grill fue inaugurado en Monterey en 1998 por los hermanos Chris y Craig Delaney. En 2003, ampliaron el restaurante para incluir un bar tiki. El restaurante es copropietario de Lynette Griffin.
En 2006 abrieron un restaurante en Santa Cruz, California y en 2009 una ubicación en Phoenix, Arizona . En 2018, Hula's abrió un bar de temática clandestina junto al restaurante, llamado Next Door.
Diseño y ambientación
El restaurante tiene un tema tiki . El interior es oscuro y está decorado con máscaras talladas, arte de bambú y obras de arte de Bosko y otros artistas tiki revivalistas. La música de fondo incluye exótica y reggae . Las ilustraciones en el menú incluyen fotografías de restaurantes históricos de temática tiki. Las películas de surf se reproducen en los televisores del bar.
Cocina y cócteles
Hula's sirve cocina de estilo californiano y hawaiano. El restaurante participa en el programa Seafood Watch . El restaurante también sirve platos tradicionales de la bahía de Monterey, incluido el abulón . Los platos pequeños incluyen edamame picante , alitas de pollo, wonton de ahi braseado , plátanos fritos y brochetas de carne ("palitos de carne Samurai"). Los platos principales incluyen cerdo asado a fuego lento con glaseado de soja, piña, arroz glutinoso y ensalada de col ("Luau Pork Plate"), costillas en salsa barbacoa de mango ("Bali Hai Ribs"), pollo jerk , hamburguesa vegetariana, tacos de camarón y pescado, ahi sándwich de atún, cioppino y un "Jungle Tofu Bowl" con salsa de curry, maní, repollo, frijoles negros y arroz. Las recetas incluyen mariscos hawaianos ( mahi-mahi , ono, atún ahi) y frutas de la isla como el coco y la papaya. El restaurante permite a los comensales elegir su marisco y método de preparación preferidos, incluidos ennegrecidos, fritos o con incrustaciones de nueces de macadamia.
El restaurante sirve bebidas de estilo tiki americano, como Mai Tais , Dark 'n' Stormy , Zombies y bebidas servidas en cristalería de estilo tiki diseñado por Drew Brophy para el restaurante. En 2018, Hula's presentó su versión de Three Dot and a Dash, una bebida tiki a base de ron de la era posterior a la Segunda Guerra Mundial. La bebida incluye ron Appleton, falernum , pimienta de Jamaica , lima y agave y se sirve en el bar Next Door. Hula's tiene su propia versión de un huracán hecha con tres tipos de ron con infusión de vainilla y piña. También sirven martinis , incluido uno de naranja sanguina .
Recepción
Gayot le da a Hula una calificación de 12 sobre 20, calificándola de "salón de pasto-choza-encuentro-tiki que lo convierte en una noche ruidosa de entretenimiento". Thrillist calificó los cócteles de Hula's como "increíblemente dulces" y calificó la atmósfera del restaurante como "picante". La hora feliz del restaurante fue nombrada la tercera mejor en el condado de Monterey por Monterey County Now en 2015. La publicación también nombró a Hula's uno de los mejores restaurantes para vegetarianos en 2013.