Gran Compañía Cervecera del Norte - Great Northern Brewing Company
| Localización |
Whitefish, MT Estados Unidos |
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| Abrió | 1994 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Volumen de producción anual | 8.000 barriles de cerveza estadounidenses (9.400 hL ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sitio web | www |
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| Cervezas activas | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Great Northern Brewing Company era una cervecería tradicional de “flujo por gravedad” ubicada en el bloque más al norte del centro de Whitefish , Montana . La cervecería se inauguró en 1995 bajo la dirección de Minott Wessinger, tataranieto de Henry Weinhard . Tiene aproximadamente 15.000 pies cuadrados (1.400 m 2 ) y una capacidad máxima anual de 8.000 barriles. La cervecería cerró permanentemente el 17 de febrero de 2020.
Historia
The Great Northern Brewing Company fue construida por el renombrado arquitecto Joe Esherick en 1994. La cervecería se construyó durante seis meses, de junio a diciembre de 1994 y abrió oficialmente sus puertas en enero de 1995. Minott Wessinger, tataranieto de Henry Weinhard , fundador de Blitz-Weinhard Brewing de Portland , Oregon , fundó GNBC. Construida con una fuerte tradición familiar de elaboración de cerveza, la cervecería cuenta con una torre de cervecería de tres pisos, que alberga los recipientes de elaboración y la caldera de cobre para permitir un proceso tradicional de "flujo por gravedad".
Después de siete años elaborando Black Star , Wessinger decidió dejar de elaborar cerveza en GNBC para dedicarse a otros proyectos. En 2002, la cervecería pasó a ser propiedad y administración de Dennis Konopatzke y GNBC continuó produciendo sus otras cervezas.
El 6 de febrero de 2010, quince años después de la construcción de Great Northern Brewing Company, Minott Wessinger y GNBC comenzaron a producir cerveza Black Star nuevamente. Posteriormente, Great Northern volvió a dejar de elaborar Black Star.
Rob Isackson, un desarrollador inmobiliario de Village Investment Partners con sede en California que ha sido propietario de una casa en Whitefish durante dos décadas, confirmó que su empresa adquirió el edificio Black Star y Great Northern Brewing Company cerró el 17 de febrero de 2020.
La cervecería
El tamaño de lote promedio para GNBC es de 20 barriles de cerveza (620 galones). Se necesitan de seis a ocho horas para producir cada lote. La cervecería produce 160 barriles por semana, aproximadamente 8000 barriles por año.
La casa de tiro
(Anteriormente conocida como sala de degustación) Recategorizada como minorista local en enero de 2009, Draft House reemplazó lo que antes era la sala de degustación de la cervecería. Draft House (proyecto pronunciado) se encuentra dentro de las instalaciones de Great Northern Brewery. The Draft House sirve exclusivamente cervezas Great Northern y una variedad de vinos del noroeste. The Draft House abre todos los días del año.
Referencias
enlaces externos
Coordenadas : 48.412472 ° N 114.336699 ° W 48 ° 24′45 ″ N 114 ° 20′12 ″ O /