Cheddar de la ciudad de la catedral - Cathedral City Cheddar

Cathedral City es una marca de queso Cheddar que es fabricado por Saputo Dairy UK en Cornwall en el Reino Unido. La marca y el logotipo de Cathedral City se basan en Wells Cathedral en Somerset .

Historia

Cathedral City se produce a partir de una receta de veinticinco años en Davidstow en Cornwall , que no tiene estatus de ciudad ni catedral . Sin embargo, los propietarios originales de la marca, Mendip Foods, tenían su sede en la ciudad catedralicia de Wells en Somerset. Dairy Crest compró la marca a Mendip Foods Ltd en julio de 1995.

Dairy Crest anunció una campaña de marketing integrada diseñada para impulsar el crecimiento de Cathedral City en octubre de 2007, que ha denominado The Big Cheese Tease . El siguiente eslogan publicitario que utilizó Cathedral City Cheese fue “Maduro, pero suave”. Cathedral City fue citado en una investigación publicada por el British Medical Journal que destaca el hecho de que los quesos de marca generalmente tenían un contenido de sal más alto que las marcas propias de los supermercados.

Saputo compró Dairy Crest en julio de 2019 y la compra se anunció en febrero de 2019. A partir de octubre de 2021, el queso se fabrica en Davidstow Creamery y se madura en el centro de distribución de Nuneaton . En octubre de 2020 se lanzó una nueva campaña publicitaria con el lema “Razones para Cathedral City”.

Otro anuncio que se creó con imágenes reutilizadas que se lanzó en abril de 2020, instaba a las personas a quedarse en casa durante el cierre que entró en vigor el mes anterior. La marca se lanzó oficialmente en los Estados Unidos en septiembre de 2020, esto después del lanzamiento en Canadá el mes anterior.

Recepción

En la clasificación anual de todos los negocios en el Reino Unido en diciembre de 2012 compilados por YouGov ‘s BrandIndex , que estaba clasificado como décima marca más popular en el Reino Unido; la comida o bebida más popular, clasificada por encima de Starbucks Coffee.

Referencias