Café Hon - Cafe Hon
| Café Hon | |
|---|---|
 Cafe Hon, con el flamenco
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| Información del restaurante | |
| Establecido | 1992 |
| Propietario (s) | Denise Whiting |
| Dirección | 1002 West 36th Street |
| Ciudad | Baltimore |
| Estado | Maryland |
| Código postal | 21211-2415 |
| País | Estados Unidos |
| Coordenadas | 39 ° 19′52 ″ N 76 ° 37′59 ″ O / 39.331157 ° N 76.632920 ° W Coordenadas : 39.331157 ° N 76.632920 ° W39 ° 19′52 ″ N 76 ° 37′59 ″ O / |
| Sitio web | www.cafehon.com |
Cafe Hon es un restaurante en el área de Hampden en Baltimore, Maryland .
Historia
Inaugurado por Denise Whiting en 1992, Cafe Hon toma su nombre de un término común de cariño ( "hon" es una versión abreviada de la palabra "miel") utilizado por los residentes de Baltimore durante años. En 2010, Whiting anunció la apertura de HONtown, una tienda de regalos al otro lado de la calle del restaurante. En 2014, la tienda de regalos se trasladó a un espacio más pequeño al lado del restaurante.
El 24 de febrero de 2012, Cafe Hon apareció en un episodio de Kitchen Nightmares de la cadena Fox con Gordon Ramsay .
Flamenco
En 2002, se introdujo la distintiva escultura de flamenco sobre el restaurante. El flamenco original estaba hecho de alambre y tela.
En octubre de 2009, la ciudad de Baltimore anunció que Cafe Hon tenía que obtener un permiso para el flamenco a un costo de $ 1300 durante el primer año y $ 800 cada año a partir de entonces o retirarlo. El problema era que el flamenco sobresalía en el derecho de paso público. El pájaro fue retirado temporalmente mientras se disputaba este caso.
Whiting declaró que el flamenco estaba "hibernando" durante su tiempo de ausencia y estaba decidido a luchar contra la ciudad. Whiting y la ciudad finalmente llegaron a un acuerdo, en el que la tarifa del permiso sería de al menos $ 400 al año, y el flamenco regresó.
El nuevo flamenco que se presentó está hecho de fibra de vidrio .
La entonces alcaldesa Sheila Dixon estuvo presente en la inauguración del nuevo flamenco. Tras el juicio de Dixon por cargos de corrupción, Elaine Pollack, conocida como "miembro del jurado n. ° 11" durante el juicio, fue atacada cuando se supo más tarde que estuvo presente durante la presentación del flamenco junto con Dixon. Esta fue una de las últimas apariciones públicas de Dixon antes de su renuncia.
"Hon" como marca comercial
En noviembre de 2010, Whiting registró el término "hon" para su uso en servilletas, botones, sombreros y otro material promocional para promover Cafe Hon. La marca registrada, como dice Whiting, evita que alguien diga "cariño" o la use en una conversación general. El tema de la marca registrada fue criticado por Dan Rodricks, columnista de The Baltimore Sun : "No puedes poseer algo que no te pertenece ... 'Hon' no es exclusivo de Denise Whiting, no importa lo especial que quiera que creamos que lo es ". La disputa provocó protestas callejeras el 19 de diciembre de 2010 por parte de los residentes de Baltimore.
El 7 de noviembre de 2011, durante la grabación de Kitchen Nightmares , Whiting celebró una conferencia de prensa con Gordon Ramsay presente en la que anunció que renunciaría a la marca registrada "Hon". Ramsay dijo que, con Cafe Hon, "había un nivel de odio que era casi intocable. Nunca había conocido un restaurante que tuviera un problema tan grande". El episodio de Cafe Hon de Kitchen Nightmares se describió brevemente en un artículo de Baltimore Sun , indicando que si bien un episodio típico presenta "cocinas descuidadas y personal indolente", el episodio de Cafe Hon trató un problema de relaciones públicas "único", "una mujer vs. una ciudad." Whiting declaró que la controversia sobre la marca registrada de la palabra "Hon" tuvo un gran impacto en su negocio y su propia salud. Desde que se reveló por primera vez en diciembre de 2010 que "Hon" era su marca registrada, estimó una "caída del 20 al 25 por ciento" en las ventas y que necesitaba vender sus cuentas IRA solo para cubrir la nómina.
Whiting solicitó la cancelación de la marca registrada y la anunció en Facebook el 11 de noviembre de 2011.
Referencias
enlaces externos
- CafeHon.com (sitio web oficial)