Booches - Booches
 El frente de Booches
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| Tipo | Privado |
|---|---|
| Industria | Restaurante, comercio minorista |
| Fundado | 1884 |
| Fundador | Paul Blucher "Booch" Venable |
| Sede |
, Estados Unidos
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| Productos | Bar, restaurante, sala de billar |
Booches es un bar , restaurante y salón de billar en 110 S. 9th Street en el centro de Columbia, Missouri que se estableció en 1884. Es el salón de billar más antiguo de Columbia y es conocido por sus hamburguesas. Está ubicado cerca de la Universidad de Missouri y tradicionalmente ha sido frecuentado por estudiantes universitarios.
Descripción general
Booches se estableció en 1884, ha tenido seis ubicaciones en el centro de Columbia y ha estado en su ubicación actual en Ninth Street desde 1928. Es el salón de billar más antiguo de Columbia y tiene mesas de billar de tamaño completo , mesas de billar y una mesa de billar. (sin bolsillos) para juego de billar de tres bandas . Booches es conocido por sus hamburguesas, que se sirven en papel encerado , y un informe de 2000 en USA Today lo enumeró como uno de los mejores 25 restaurantes de hamburguesas de los Estados Unidos. En 2005, Jerry Shriver de USA Today incluyó la hamburguesa de Booches en la lista de los 25 mejores platos de su proyecto "Down-home Dining". En 2019, Joan Niesen y Laken Litman de Sports Illustrated nombraron a las hamburguesas de Booches como las "mejores comidas de la ciudad universitaria número uno" en la nación.
Booches probablemente lleva el nombre de su fundador, Paul Blucher "Booch" Venable, quien fue apodado "Booch" cuando era niño por el escritor Eugene Field . El restaurante ha pasado por muchos propietarios en su momento y fue un establecimiento solo para hombres hasta la década de 1970. Durante los tiempos de segregación racial en los Estados Unidos , el establecimiento no serviría a los afroamericanos.
Entre mediados y finales de la década de 1970, los entonces propietarios de Booches editaron y publicaron cuatro números de Review la Booche , una revista literaria publicada a nivel nacional que presenta poesía, prosa, bocetos y fotografías de colaboradores de la prominencia de John Ciardi , William Stafford , Elton Glaser, Frank Stack y Richard Eberhart , junto con colaboradores locales y regionales. La revisión se reanudó en 1990 para un quinto y último número.
Booches está ubicado cerca de la Universidad de Missouri , y tradicionalmente ha sido un refugio para los fanáticos de los deportes de la Universidad de Missouri y los St. Louis Cardinals . El establecimiento tiene una atmósfera considerablemente más familiar en comparación con su atmósfera más áspera en épocas pasadas. Algunos lo han descrito en la época contemporánea como un bar de buceo y un crisol de razas .
Booches fue incluido en el condado de Boone Hall of Fame en el Museo Histórico del Condado de Boone-Walters en 2016.
En la cultura popular
Booches fue incluido en la película Norm , que se emitió en SEC Network de ESPN . Norm describió la carrera del ex entrenador de baloncesto de la Universidad de Missouri, Norm Stewart , quien era un patrón habitual del establecimiento.
Ver también
Referencias
enlaces externos
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Medios relacionados con Booches en Wikimedia Commons - "Booches: Las mejores hamburguesas en papel encerado" . Rockmnation.com. - Proporciona una descripción general completa del establecimiento y su historia.
Coordenadas : 38 ° 57′01 ″ N 92 ° 19′39 ″ W / 38,95017 ° N 92,32741 ° W