Bianchetta Trevigiana - Bianchetta Trevigiana
Bianchetta Trevigiana es una variedad de uva de vino blanca italiana que se cultiva en las regiones vinícolas de Trentino-Alto Adige / Südtirol y Veneto del noreste de Italia. Aquí la uva rara vez se usa como varietal , sino que es una uva de mezcla permitida que agrega acidez a los vinos de varias zonas de Denominazione di Origine Controllata (DOC), incluido el vino espumoso Prosecco, y también se ha utilizado para la producción de vermú . El nombre Trevigiana se deriva de la provincia de Treviso, de donde se cree que se originó la uva.
Si bien hay varias variedades de uva que comparten el sinónimo Bianchetta , sobre todo la uva de vino siciliana Albarola , el análisis de ADN no ha mostrado una relación genética directa entre Bianchetta Trevigiana y cualquiera de las otras variedades de Bianchetta. Asimismo, a pesar de compartir el sinónimo Vernaccia (cuya raíz se traduce como " vernáculo " o "local") con las notables uvas de vino toscanas y sardas , Biancheta Trevigiana parece no tener una relación cercana con ninguna de esas variedades. En cambio, los ampelógrafos creen que la uva es el resultado de un cruce natural entre la uva de vino blanca del Véneto Durella y la uva de vino tinto casi extinta Brambana .
Historia
Los amperógrafos creen que el primer relato escrito de Bianchetta Trevigiana fue a fines del siglo XVII bajo el sinónimo de Bianchetta Gentile . El nombre Bianchetta significa "pequeño blanco" con Gentile que proviene del término latino para "familia", por lo que esta referencia podría ser sobre varias cepas de "pequeñas bayas blancas" que comparten características similares en el viñedo. El relato de 1679 del escritor italiano Agostinetto di Cimadolmo describió a Bianchetta Gentile como creciendo en la región de Treviso. El primer relato detallado de Bianchetta Trevigiana fue en 1937 por el criador de uvas Giovanni Dalmasso en el Istituto Sperimentale per la Viticoltura en Conegliano .
En 2003, un análisis isoenzimático reveló que varias variedades de uva que crecían en el noreste de Italia bajo los sinónimos de Senese , Vernanzina y Vernassina eran, de hecho, Bianchetta Trevigiana, mientras que otras variedades de uva conocidas como Bianchetta , como la uva Albarola de Sicilia, eran distintas y no estrechamente relacionado. En 2010, un análisis de ADN adicional sugirió que Bianchetta Trevigiana era probablemente el resultado de un cruce natural entre la uva blanca Durella de la región de Veneto y la uva Brambana de bayas rojas casi extinta.
Viticultura
Bianchetta Trevigiana es una variedad de uva de maduración media que a menudo se cosecha entre finales de septiembre y principios de octubre. A pesar de tener pieles muy gruesas, la uva es muy susceptible al peligro vitivinícola del mildiú polvoriento y también tiene poca resistencia al daño por heladas que puede ocurrir al principio de la temporada de crecimiento .
Región vinícola
En 2000, había 65 hectáreas (160 acres) de Bianchetta Trevigiana, lo que representa una caída dramática en el cultivo desde los siglos XVII y XVIII, cuando la uva se plantó ampliamente en las provincias de Belluno y Verona . Fuera del Véneto, la uva también se encontró en la región de Trentino-Alto Adige , donde se plantó a lo largo del valle del río Adige hasta la ciudad de Bolzano , así como en el valle de Sugana y Val Sacra .
Bianchetta Trevigiana está permitida en varias regiones del DOC, incluidos los DOC de Veneto de Colli di Conegliano , Montello e Colli Asolani y Prosecco en la provincia de Treviso, el DOC de Colli Euganei en la provincia de Padova y el DOC de Lugana multirregional que incluye partes de ambos Lombardía y Veneto.
Estilos
Según el maestro del vino Jancis Robinson , Bianchetta Trevigiana tiende a producir vinos "ordinarios" y astringentes , por lo que rara vez se ve como un varietal y se incorpora más a menudo en mezclas. La uva también tiene una larga historia de uso en la producción de vermú.
Sinónimos
A lo largo de los años, Bianchetta Trevigiana ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Bianca Gentile di Fonzaso, Bianchetta, Bianchetta Gentile, Bianchetta Semplice, Bianco Vernanzinaj, Cenese, Pavana bianca, Pignolo bianco, Senese (en Breganze ), Uva Cinese, Vernaccia , Vernaccia di Verona, Vernaccia Trentina, Vernanzina (en las colinas de Berici ), Vernassina (en las colinas de Euganea ), Vernazza, Vernazza Trentina, Vernazzina, Weisser Vernatch y Weissvernatsch.