Barossa Valley (vino) - Barossa Valley (wine)
| Región vinícola | |
 Vista aérea del valle de Barossa
| |
| Tipo | Indicación geográfica (IG) |
|---|---|
| Año Establecido | 1997 |
| Años de industria vitivinícola | Desde 1843 |
| País | Australia |
| Parte de | Zona de Barossa |
| Temporada de crecimiento | Octubre-abril |
| Región climática | Mediterráneo |
| Unidades de calor | 1710 |
| Condiciones del suelo | Franco arcilloso a arenoso |
| Tamaño de viñedos plantados | 10,350 hectáreas (25,600 acres) |
| Varietales producidos | |
| No de bodegas | 150+ |
| Comentarios | Datos de 2012 |
La región vinícola de Barossa Valley es una de las regiones vinícolas más antiguas y más importantes de Australia . Situado en el sur de Australia , el valle de Barossa está a unos 56 km (35 millas) al noreste de la ciudad de Adelaide . A diferencia de la mayor parte de Australia, cuya industria del vino estuvo fuertemente influenciada por los británicos , la industria del vino del valle de Barossa fue fundada por colonos alemanes que huían de la persecución de la provincia prusiana de Silesia (en lo que hoy es Polonia ). El clima continental cálido de la región promovió la producción de uvas muy maduras que fue el eje de la primera industria del vino fortificado australiano . A medida que la industria del vino australiana moderna se desplazó hacia los vinos tintos de mesa (en particular los elaborados por el prestigioso Cabernet Sauvignon ) a mediados del siglo XX, el valle de Barossa cayó en desgracia debido a su reputación de ser en gran parte un Syrah de productores cuyas uvas estaban destinadas. para mezclar. Durante este período, el nombre "Barossa Valley" rara vez aparecía en las etiquetas de los vinos . En la década de 1980, la aparición de varias familias boutique especializadas en vinos Shiraz de vid vieja comenzó a captar la atención internacional por el estilo distintivo de Barossa Shiraz, un vino tinto con cuerpo con ricas notas de chocolate y especias . Esto llevó a un renacimiento en el valle de Barossa que catapultó a la región a la vanguardia de la industria vitivinícola australiana.
Muchas de las bodegas más grandes y notables de Australia tienen su sede o poseen extensas propiedades en el Valle de Barossa. Estos incluyen bodegas como Penfolds , Peter Lehmann , Orlando Wines , Seppeltsfield , Wolf Blass y Yalumba . Muchas vides de Shiraz en el valle de Barossa tienen varias décadas de antigüedad, con algunos viñedos plantados con viñas viejas de entre 100 y 150 años, incluido Turkey Flat en Tanunda, que alberga las vides de uva de producción comercial más antiguas, originalmente plantadas en 1847. Otras variedades de uva cultivados en el Valle de Barossa incluyen Garnacha , Mourvedre , Cabernet Sauvignon , Riesling , Chardonnay y Semillon .
En febrero de 2011, el primer ministro de Australia del Sur, Mike Rann, anunció que se introduciría una legislación especial para proteger la herencia única de Barossa Valley y McLaren Vale. El primer ministro Rann dijo: "La comida y el vino de Barossa y McLaren Vale son íconos clave de Australia del Sur. Nunca debemos permitir que Barossa o McLaren Vale se conviertan en suburbios de Adelaide". La Ley de Preservación del Carácter (Barossa Valley) de 2012 fue posteriormente aprobada por el Parlamento de Australia Meridional.
Historia
En diciembre de 1837, una expedición encabezó al coronel William Light y fue inspeccionado en 1839 por su asistente de topógrafo, William Jacob (1814-1902), como parte de un estudio más amplio de la región de Barossa. Light eligió el nombre en memoria de la victoria británica sobre los franceses en la Batalla de la Barrosa , en la que luchó en 1811. El nombre "Barossa" se registró por error, debido a un error administrativo al transcribir el nombre "Barrosa".
Si bien la mayor parte de la industria vitivinícola de Australia estuvo directamente influenciada por la participación de los británicos, el valle de Barossa fue moldeado por la influencia de los colonos alemanes que huían de la persecución de la provincia prusiana de Silesia. En 1841, la Compañía de Australia del Sur (bajo las órdenes de uno de sus accionistas, George Fife Angas ), fletó tres barcos a Silesia para ofrecer refugio y tierra en el Valle de Barossa a cualquier colono dispuesto a ofrecerse como voluntario para ayudar a establecer la colonia. Casi 500 familias aceptaron la oferta y se establecieron en el Valle de Barossa. Después de probar muchos tipos de cultivos agrícolas , los colonos encontraron que el cálido y fértil valle era ideal para la viticultura . Los primeros años de la vinificación del valle de Barossa marcaron el comienzo de un largo período de prueba y error, ya que aunque los colonos eran agricultores expertos, su anterior tierra natal, Silesia, tenía poca o ninguna tradición vinícola.
El foco inicial de la industria del vino de Barossa Valley fue la producción de Riesling, una uva de vino alemana de Renania . El suelo caliente del valle contribuía a un vino alcohólico muy maduro que a menudo se volvía marrón. Una parte de este vino se destiló finalmente en brandy, lo que marcó el comienzo de un período de producción de vino fortificado que coincidió con la siembra de muchas variedades de vino tinto como Shiraz y Garnacha. Estos " vinos al estilo de Oporto " se convertirían en el centro de la industria vinícola de Barossa Valley durante las próximas décadas. Cuando el enfoque en la industria vitivinícola australiana cambió a mediados del siglo XX a la producción de vinos premium no fortificados, el valle de Barossa se consideró una región vinícola "inferior" en comparación con regiones de clima más frío como Coonawarra y Padthaway . Esto se debió en parte a la extensa asociación que el Valle de Barossa tenía con Shiraz, incluidas vastas plantaciones de viñas viejas que tenían varias décadas de antigüedad. Durante este período, Shiraz fue considerada una variedad muy "común" que no estaba tan de moda como la prestigiosa Cabernet Sauvignon que era popular en el mercado mundial del vino. La mayoría de las uvas producidas en el Valle de Barossa durante este tiempo se utilizaron como parte de mezclas anónimas con el nombre "Valle de Barossa" que rara vez aparece en las etiquetas de los vinos.
A fines del siglo XX, la reputación del Valle de Barossa comenzó a cambiar cuando varias variedades pequeñas boutique comenzaron a ganar elogios de la crítica por sus vinos de Barossa Valley. En particular, Barossa Shiraz se hizo tan conocida internacionalmente que se consideró su propio estilo único de Syrah que era distintivo de la expresión de la uva en otras regiones como Côte-Rôtie , Châteauneuf-du-Pape y California . Este estilo de Shiraz grande y con cuerpo con ricas notas de chocolate y especias se convirtió en sinónimo no solo del valle de Barossa, sino también del vino australiano en general. En palabras del maestro del vino Jancis Robinson , el valle de Barossa se convirtió en " la región vinícola por excelencia de Australia ".
Clima y geografia
En general, el valle de Barossa tiene un clima continental, pero su serie de valles transversales y colinas inclinadas produce una amplia gama de mesoclimas . Las temperaturas varían desde muy cálidas en los suelos del valle hasta progresivamente más frías en altitudes más altas en las laderas y más al norte en el valle. A pesar de su reputación como una "región de clima cálido", muchas de las cifras climáticas del valle de Barossa no son tan diferentes del río Margaret relativamente más frío en Australia Occidental, aunque el valle de Barossa tiene un rango de temperatura diurna más amplio . Durante la suma de calor y las temperaturas medias durante la temporada de crecimiento de octubre a abril , la región recibe alrededor de 1710 grados-día de calefacción con temperaturas medias durante el crucial mes de maduración de enero de alrededor de 70 ° F (21,4 ° C). Las precipitaciones durante la temporada de crecimiento promedian solo alrededor de 6.3 pulgadas (160 mm), con una humedad relativa promedio de alrededor del 39%, lo que significa que a menudo se usa riego vitícola . La excepción son muchos de los viñedos viejos en el lado occidental del valle, un poco más fresco, que a menudo se cultiva en secano sin riego.
Viticultura y vinificación
La mayor parte del valle de Barossa hace un uso extensivo del riego para complementar el bajo suministro de lluvia de la región durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, las preocupaciones sobre el suministro de agua a fines del siglo XX y principios del XXI llevaron al desarrollo de regulaciones estrictas sobre el número y la ubicación de los pozos de riego , así como la cantidad de agua que pueden utilizar los viñedos. Algunos de los viñedos más antiguos de la región, especialmente los que se encuentran en el lado oeste del valle, un poco más fresco, practican la agricultura de secano . El aumento del estrés hídrico de la práctica, junto con los rendimientos naturalmente reducidos de las viñas viejas , tiende a producir las uvas más concentradas en el valle que a menudo van a los vinos más caros y buscados del Valle de Barossa. La cosecha generalmente comienza en febrero y puede realizarse en las temperaturas más frescas de la noche para ayudar a mantener los niveles de ácido .
El clima generalmente cálido del valle de Barossa generalmente significa que las uvas maduran muy fácilmente con altos niveles de azúcares y bajos niveles de ácidos. La vinificación en el valle de Barossa a menudo utiliza el proceso de acidificación para agregar equilibrio al vino. Los altos niveles de alcohol de los azúcares fermentados pueden compensarse con diversas prácticas de vinificación, incluida la ósmosis inversa y la adición de agua al mosto . Históricamente, los enólogos del Valle de Barossa han utilizado periodos de maceración muy cortos que limitan el tiempo que los vinos pasan en contacto con la piel. A menudo, el vino se extrae de los hollejos y se coloca en barricas de roble antes de que se complete la fermentación. Si bien esto significa que es posible que sea necesario agregar taninos suplementarios , esta corta maceración a menudo deja a los vinos con una sensación en boca suave . El uso extensivo del roble es también una característica de la vinificación de Barossa Valley con roble americano, con sus notas de aroma a eneldo y coco más agresivas , a menudo utilizadas más que el roble francés.
Uvas y vino
.jpg)
Si bien el valle de Barossa se asocia más comúnmente con su variedad de uva característica de Shiraz , en la región se cultivan varias variedades de uva. Entre estas otras variedades se encuentran Riesling , Semillon , Chardonnay , Garnacha , Mourvedre y Cabernet Sauvignon . La popularidad de Syrah ha despertado interés en el desarrollo de otras variedades del Ródano , con un aumento de la producción de Garnacha y Mourvedre (también conocida como Mataro en Australia) tanto para mezclas como para embotellados varietales . Muchas de estas vides son vestigios de la historia del vino fortificado de Barossa y tienen una edad considerable.
A pesar de su reputación como región de vinos tintos, el valle de Barossa produce una gran cantidad de vino blanco. Riesling ha sido históricamente importante en la región, pero se ha desplazado gradualmente hacia el este a elevaciones más altas y climas más fríos de la cordillera de Barossa. Muchos Riesling etiquetados simplemente con "Barossa" a menudo incluyen más uvas de la región vinícola más fría de Eden Valley que del Valle de Barossa. Esto está permitido ya que la indicación geográfica de la zona de Barossa también incluye la región vinícola de Eden Valley que limita con la región vinícola de Barossa Valley al este y que ha desarrollado una reputación internacional por la calidad de su Riesling.
Las plantaciones de Semillon en el Valle de Barossa han evolucionado para desarrollar su propio clon único de piel rosada que se distingue del Semillon que se encuentra en su tierra natal francesa de Burdeos o del Semillon de fama internacional del Hunter Valley en Nueva Gales del Sur . Barossa Semillon se caracteriza por su cuerpo completo, color dorado y baja acidez. Tradicionalmente el vino se fermentaba en roble pero en los últimos años se ha elaborado más con acero inoxidable. Barossa Chardonnay es a menudo encina y se somete a fermentación maloláctica que produce un vino cremoso grande y de cuerpo completo.
Ver también
- Vino de Australia del Sur
- Lista de bodegas en el valle de Barossa
- Wolf Blass
- Peter Lehmann (enólogo)
- Alemán australiano
Referencias
enlaces externos
Coordenadas : 34.516741 ° S 138.87989 ° E 34 ° 31′00 ″ S 138 ° 52′48 ″ E /