Una reivindicación de la dieta natural -A Vindication of Natural Diet

Página de título de 1813, impresa para J. Callow por Smith & Davy, Londres.

A Vindication of Natural Diet es un libro de 1813 de Percy Bysshe Shelley sobre el vegetarianismo y los derechos de los animales . Se escribió por primera vez como parte de las notas a la reina Mab , que se imprimieron de forma privada en 1813. Más tarde, ese mismo año, el ensayo se publicó por separado como folleto.

Antecedentes

Shelley escribió cuatro ensayos sobre el tema del vegetarianismo, "Una reivindicación de la dieta natural" (1813), la nota de Queen Mab , en una sección de "Una refutación del deísmo" (1814) y "Sobre el sistema vegetal de la dieta". , que se publicó póstumamente en 1929.

Shelley experimentó por primera vez con una dieta vegetariana mientras estaba en la Universidad de Oxford, según Thomas Jefferson Hogg . Shelley comenzó una dieta vegetariana el 1 de marzo de 1812 junto con su primera esposa Harriet Westbrook. Shelley comenzó a redactar el ensayo en octubre-noviembre de 1812. Shelley conoció a John Frank Newton durante 1812-1813 e influyó en sus puntos de vista sobre el vegetarianismo. El historiador Keith Thomas ha señalado que el regreso de Newton a la naturaleza "proporcionó gran parte de la base" de A Vindication of Natural Diet de Shelley .

El trabajo se ha vuelto a publicar desde 1813, comenzando con una versión abreviada que fue publicada en Boston por March, Capen y Lyon en una colección estadounidense Vegetable Diet: As Sanctioned by Medical Men, y por Experience in All Ages , editado por William A. Alcott .

El ensayo fue reimpreso en 1884 en una nueva edición en Londres por F. Pitman y por John Heywood y la Vegetarian Society en Manchester. Se reprodujo la portada original: Una reivindicación de la dieta natural. Ser uno en una serie de notas a la reina Mab (un poema filosófico). Londres: Impreso para J. Callow por Smith & Davy, 1813. La nueva edición incluía un prefacio de Henry Stephens Salt y William Axon . Una segunda edición apareció en 1886.

En 1904, el trabajo fue reeditado en Londres por CW Daniel como A Vindication of Natural Diet and Extracts from the Works of Dr. Lambe , editado y comentado por FE Worland.

Vegetarianismo

Shelley escribió en A Vindication of Natural Diet : "Sólo al suavizar y disfrazar la carne muerta mediante la preparación culinaria se vuelve susceptible de masticación o digestión, y que la vista de sus jugos sangrientos y horror crudo no excita un odio y un disgusto intolerables. . "

Shelley usó la imagen de sacrificar un cordero. En Queen Mab: A Philosophical Poem (1813) escribió sobre el cambio a una dieta vegetariana usando imágenes de cordero: "Y hombre ... ya no ahora / Mata al cordero que lo mira a la cara, / Y devora horriblemente su carne destrozada ".

En la novela Frankenstein; o, The Modern Prometheus (1818), en el que colaboró ​​Shelley, el Monstruo es retratado como vegetariano. Se conservan las imágenes del cordero. El Monstruo explicó su dieta vegetariana a Victor Frankenstein : "Mi comida no es la del hombre. No destruyo el cordero y el cabrito para saciar mi apetito; las bellotas y las bayas me proporcionan suficiente alimento".

En "La planta sensible", argumentó que todas las formas de vida, incluidas "todas las matanzas de insectos y gusanos que roen, / y las cosas de formas obscenas y desagradables", tienen un papel natural que desempeñar en el ecosistema que requiere comprensión en lugar de destrucción, porque lo que lo hacen "aunque lo hicieron mal, fue inocente".

En Laon y Cythna , reeditado como La revuelta del Islam (1817), Quinto Canto, el Festival de las naciones que se celebra después de la Revolución es un banquete donde no se sirve carne. La fiesta es vegetariana: "Nunca más sangre de pájaro o de bestia / Manchar con su corriente venenosa una fiesta humana". Este es "El banquete de los libres", donde se describe a los invitados como "reclinados mientras comían, de Libertad, Esperanza y Justicia". La fiesta no fue contaminada por la sangre, "sino amontonada en lo alto, una tienda desbordante / De granadas y cidras, frutas más hermosas, / melones y dátiles e higos, y muchas raíces".

Shelley argumentó que comer carne no era natural. Sostuvo que las enfermedades y la inmoralidad surgían de los "hábitos de vida antinaturales" de la humanidad. Una dieta sin carne era el mejor régimen para mantener un estilo de vida saludable y libre de enfermedades. Escribió que las enfermedades humanas podrían reducirse volviendo a una dieta vegetal natural. Shelley argumentó que comer carne era una práctica que contaminó el cuerpo con sífilis y provocó otras dolencias. En A Vindication of Natural Diet escribió: "Si un médico naciera con el genio de Locke , estoy convencido de que podría atribuir todos los trastornos corporales y mentales a nuestros hábitos antinaturales", siendo estos hábitos antinaturales el consumo de carne. Citó la alegoría de Prometeo, que robó el fuego a los dioses, lo que permitió a la humanidad cocinar carne, ocultando así el disgusto y el horror de la carne muerta. Shelley también comparó una dieta de carne con el alcoholismo, preguntando: "¿Cuántos miles se han convertido en asesinos y ladrones, fanáticos y tiranos domésticos, aventureros disolutos y abandonados por el uso de licores fermentados?" Shelley utilizó la anatomía comparada para mostrar que el sistema digestivo humano se parece al de los animales frugívoros o herbívoros. Concluyó que una persona con compasión y empatía por los animales, "surgiendo de una comida de raíces", sería capaz de mantener una dieta y un estilo de vida saludables y equilibrados. Shelley presentó ejemplos de cómo una dieta vegetariana resultó en longevidad y una mayor esperanza de vida. La única amenaza de muerte será la vejez natural. Las dos reglas que prescribe para una dieta natural son nunca comer nada que estuviera vivo y beber solo agua destilada.

Referencias

Fuentes

  • Spencer, Colin. La fiesta del hereje: una historia del vegetarianismo . Gran Bretaña: Hartnolls Ltd, Bodmin. 1993, págs. 244–45.
  • Morton, Timothy, "Joseph Ritson, Percy Shelley y la creación del vegetarianismo romántico". Romanticismo , vol. 12, número 1, 2006. págs. 52–61.
  • Morton, Timothy. Shelley y la revolución del gusto: el cuerpo y el mundo natural . Prensa de la Universidad de Cambridge, 1994.
  • Shelley, Percy Bysshe, "Una reivindicación de la dieta natural"; Londres: Smith y Davy. 1813, págs. 1-36.
  • Preece, Rod. Pecados de la carne: una historia del pensamiento ético vegetariano . Vancouver, BC, Canadá: University of British Columbia Press, 2008.
  • Chapin, Lisbeth. "Ciencia y espíritu: los ensayos vegetarianos de Shelley y el cuerpo como estado utópico". Una mañana más brillante: el proyecto utópico de Shelley Circle. Editado por Darby Lewes. Lanham, MD: Lexington Books, 2003.

enlaces externos