Enfriador de vino - Wine cooler
Un enfriador de vino es una bebida alcohólica hecha de vino y jugo de frutas , a menudo en combinación con una bebida carbonatada y azúcar . A menudo tiene un contenido alcohólico de menor graduación.
Tradicionalmente, los enfriadores de vino hechos en casa han sido embotellados y vendidos por distribuidores comerciales desde principios de la década de 1980, especialmente en áreas donde su menor contenido de alcohol hace que estén sujetos a leyes menos restrictivas que el vino en sí. Debido a que la fruta y el azúcar oscurecen la mayor parte del sabor del vino, el vino que se usa en los enfriadores de vino tiende a ser del grado más barato disponible. Desde enero de 1991, cuando el Congreso de los Estados Unidos quintuplicó el impuesto especial sobre el vino, la mayoría de los productores de enfriadores de vino descartaron el vino de la mezcla y lo sustituyeron por licor de malta más barato . Estos enfriadores a base de malta, aunque a veces se denominan "enfriadores de vino", pertenecen a una categoría diferente de bebida, a veces denominados "bebida de malta", "malternativa" o simplemente "enfriadores". Bartles & Jaymes se refiere a su bebida de malta como un "enfriador de malta con sabor".
En Alemania , los enfriadores de vino se hicieron populares en 2004, cuando el gobierno alemán impuso un impuesto adicional sobre los alcopops (bebidas espirituosas premezcladas) de 0,80 a 0,90 euros por botella, a partir del 1 de agosto de 2004. Para eludir impuestos más altos, algunos productores alemanes han cambiado a enfriadores de vino, que se comercializan de la misma manera que los alcopops.