Vitis mustangensis -Vitis mustangensis
| Uva mustang | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Vitales |
| Familia: | Vitaceae |
| Género: | Vitis |
| Especies: |
V. mustangensis
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| Nombre binomial | |
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Vitis mustangensis |
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| Sinónimos | |
Vitis mustangensis , comúnmente conocida como uva mustang , es una especie de uva nativa del sur de los Estados Unidos . Su rango incluye partes de Mississippi , Alabama , Louisiana , Texas y Oklahoma .
Descripción
Esta especie leñosa produce pequeños racimos de fruta verde dura que maduran en bayas de color púrpura oscuro suaves de 3 ⁄ 4 pulgadas (2 cm) entre julio y septiembre.
Tienen una capa exterior gruesa de carne y, en promedio, contienen cuatro semillas en forma de corazón. Esta variedad de uva se reconoce por las hojas que tienen un envés aterciopelado blanco y una forma lobulada y cordada. Estas enredaderas a menudo cubren árboles, arbustos, cercas y otros objetos cerca de los que crece.
V . mustangensis es dioica, y solo las vides hembras dan fruto.
Uso culinario
La fruta puede ser potencialmente irritante para la piel cuando se manipula y es levemente desagradable comerla cruda debido a su amargor y alto contenido de acidez.
Esta uva tiene una lista de usos culinarios como gelatina, relleno de pasteles, vino y jugo de uva, todos los cuales generalmente se procesan con calor y se endulzan con azúcar.
Las uvas Mustang se han utilizado para elaborar vino Mustang desde antes de la Guerra Civil.
La fruta y las hojas de Mustang Grapes también se pueden usar para teñir lana.
Referencias
enlaces externos
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Medios relacionados con Vitis mustangensis en Wikimedia Commons -
Datos relacionados con Vitis mustangensis en Wikispecies - Agie-horticulture.edu, arbustos nativos de Texas - Vitis mustangensis (uva Mustang)
- Nativos de Texas.com: Mustang Grape ( Vitis mustangensis )
- UTexas.edu: Archivo de imágenes de Vitis mustangensis (Mustang Grape)
- Flora de América del Norte: Vitis mustangensis
- Plantas del mundo en línea: Vitis mustangensis
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