Thandai - Thandai
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| Nombres alternativos | Sardai |
|---|---|
| Curso | Bevarage |
| Lugar de origen | India |
| Región o estado | Uttar Pradesh , Punjab y Rajasthan |
| Temperatura de servicio | Frío o, a veces, caliente |
| Ingredientes principales | Ingrediente clave de la leche , cardamomo , almendras , azúcar y azafrán , cannabinoides (solo bhang thandai) |
| Variaciones | Rose thandai, Mango thandai, Badaam kesar thandai, Bhang thandai |
Thandai es una bebida fría india preparada con una mezcla de almendras , semillas de hinojo , semillas de sandía , pétalos de rosa , pimienta , semillas de amapola , cardamomo , azafrán , leche y azúcar . Es originaria de la India y a menudo se asocia con el festival Maha Shivaratri y Holi o Holla mahalla . Se consume con mayor frecuencia en el norte de la India. Existen variantes de thandai y las más comunes son badam (almendra) thandai y bhaang (cannabis) thandai.
Variaciones
Aunque thandai se refiere a una bebida festiva tradicional hecha con especias y nueces exóticas, esta bebida versátil también se puede preparar de muchas formas diferentes.
| Nombre | Descripción |
|---|---|
| Thandai | También se conoce como badaam thandai , que es una receta tradicional de bebida preparada con nueces y especias exóticas. |
| Rose thandai | Esta versión de thandai está hecha con pétalos de rosa y esencia de rosa. |
| Mango thandai | Esta versión de thandai con puré de mango es una bebida perfecta para el verano. |
| Badaam kesar thandai | Elaborada con badaam ( almendras ) y kesar ( azafrán ), esta bebida se consume a menudo durante los veranos calurosos. |
| Bhang thandai | Esta variación es una bebida con infusión de cannabis que incluye bhang , una preparación de cannabis y, por lo tanto, contiene THC y otros cannabinoides , lo que provoca un efecto intoxicante cuando se consume. La leche entera se usa a menudo porque su contenido de grasa, junto con las nueces molidas, ayuda a disolver los cannabinoides solubles en grasa. |