Reacción de Sullivan - Sullivan reaction
La reacción de Sullivan es una prueba química que se utiliza para detectar la presencia de cisteína o cistina en proteínas. Aparece un color rojo cuando una proteína con cisteína o cistina se calienta con 1,2-naftoquinona-4-sulfonato de sodio (reactivo de Folin) y ditionito de sodio en condiciones alcalinas. Esto fue iniciado por el químico orgánico e industrial estadounidense, Eugene Cornelius Sullivan (1872-1962).
Referencias
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