Hospitalidad sureña - Southern hospitality
La hospitalidad sureña es una frase que se usa en inglés estadounidense para describir el estereotipo de los residentes del sur de los Estados Unidos que muestran amabilidad, calidez y bienvenida a los visitantes a sus hogares, o al sur en general.
Orígenes
Aunque los sureños de todos los ámbitos de la vida han sido percibidos como amistosos durante siglos, algunos como el escritor Anthony Szczesiul afirman que la hospitalidad sureña "existió primero como un cuerpo estrictamente definido de prácticas sociales entre las clases de plantadores anteriores a la guerra ". Como tal, el origen de la práctica estuvo íntimamente ligado a la esclavitud . Notas de un análisis:
Los afroamericanos tenían poco lugar en esta conceptualización inicial de la hospitalidad más allá del papel de sirvientes. Sin embargo, fue el trabajo y las dificultades de los esclavos lo que permitió a los plantadores del sur entretener a sus invitados de manera tan generosa y aparentemente sin esfuerzo. La hospitalidad sureña de y para los blancos se logró en gran parte por ser inhóspito e inhumano para los afroamericanos.
Sin embargo, con el tiempo, el concepto "se convirtió en un discurso que se extiende mucho más allá de la imagen de la clase de los plantadores ", y los principios de la hospitalidad sureña también fueron adoptados finalmente por los afroamericanos del sur y se incorporaron a los materiales utilizados para anunciar destinos en el sur a los turistas afroamericanos. El concepto de hospitalidad sureña también se ha examinado como un reflejo de las creencias religiosas de la región; la idea de que uno debe ser bueno con los extraños es una consecuencia de parábolas bíblicas como el buen samaritano . El escritor de viajes Ernest Hamlin Abbott escribió en 1902, "como las observancias religiosas en el sur están incluidas naturalmente en la hospitalidad del hogar como cualquier otra cosa, así, a la inversa, la hospitalidad en el sur es una parte integral de los servicios de la iglesia".
Características
Algunas características de la hospitalidad sureña se describieron ya en 1835, cuando Jacob Abbott atribuyó la mala calidad de las tabernas en el sur a la falta de necesidad de ellas, dada la disposición de los sureños a atender a los extraños. Abbott escribe:
[L] a hospitalidad de los sureños es tan abundante, que las tabernas están mal apoyadas. Un viajero, con el atuendo y los modales de un caballero, encuentra una bienvenida en cada puerta. Un extraño cabalga a caballo por Virginia o Carolina. Es medio día. Ve una plantación, rodeada de árboles, a poca distancia de la carretera. Sin dudarlo, cabalga hacia la puerta. El señor de la casa lo ve acercarse y se apresta a subir los escalones.
Abbott describe además cómo las mejores tiendas de la casa están a disposición de los visitantes. Además, dice Abbott:
La conversación fluye alegremente, ya que el caballero sureño tiene un tacto especial para hacer feliz a un invitado. Después de la cena, se le insta a que pase la tarde y la noche, y si es un caballero en modales e información, su anfitrión se sentirá muy satisfecho de que lo haga.
Tal es el carácter de la hospitalidad sureña.
La comida ocupa un lugar destacado en la hospitalidad sureña, y un gran componente de la idea es la provisión de cocina sureña a los visitantes. A menudo se lleva un pastel u otro manjar a la puerta de un nuevo vecino como mecanismo de presentación. Muchas funciones de clubes e iglesias incluyen una comida o al menos un postre y una bebida. Las iglesias del sur suelen tener grandes cocinas de estilo comercial para adaptarse a esta tradición, pero muchas "cenas de compañerismo" son "platos cubiertos": todos los asistentes traen un plato. Sin embargo, si un recién llegado llega sin un plato, se le hará sentir bienvenido y se le servirá generosamente. Cuando ocurre una muerte o una enfermedad grave, los vecinos, amigos y miembros de la iglesia generalmente llevan comida a la familia en duelo por un período de tiempo. Varios libros de cocina prometen recetas que promueven este concepto.
Ver también
- Iowa agradable
- Lista de estados de EE. UU. Clasificados según el rasgo de personalidad del modelo de cinco factores
- Minnesota agradable
- Seattle Freeze