Plata del hogar - Household silver

Servicio sanitario alemán de 1743-45, Museo Metropolitano de Arte . El juego es principalmente de plata dorada , pero incluye dos tazas de té y platillos de porcelana japonesa de exportación Imari . Para tocador de dama, incluye artículos para bocadillos y bebidas calientes.

La plata o los cubiertos domésticos ( la plata , el plato o el servicio de plata ) incluyen vajillas , cubiertos y otros artículos para el hogar hechos de plata esterlina , plata dorada , plata Britannia o plata plateada Sheffield . La plata a veces se compra en juegos o se combina para formar juegos, como un juego de candelabros de plata o un juego de té de plata .

Históricamente, los cubiertos se dividían en plata de mesa, para comer, y plata para vestir, para dormitorios y vestidores. La forma más grandiosa de este último fue el servicio de inodoro , generalmente de 10 a 30 piezas, a menudo plateadas , que fue especialmente una característica del período desde 1650 hasta aproximadamente 1780.

Historia

Cucharas romanas tardías, Hoxne Hoard , Inglaterra

En la mayoría de las culturas antiguas, las élites preferían comer metales preciosos ("platos") en la mesa; China y Japón fueron dos grandes excepciones, que utilizaron artículos de laca y más tarde cerámica fina, especialmente porcelana . En Europa, las élites comían metal, generalmente plata para los ricos y peltre o latón para las clases medias, desde los antiguos griegos y romanos hasta el siglo XVIII. Otra alternativa era la zanjadora , una gran pieza plana de pan o madera. En la Edad Media esta era una forma común de servir la comida, el pan también se comía; incluso en la gastronomía de élite no fue reemplazado por completo en Francia hasta la década de 1650.

La cafetera vyborgiana del siglo XVIII en exhibición en el Museo Nacional de Finlandia

La posesión de cubiertos depende obviamente de la riqueza individual; cuanto mayor era el medio, mayor era la calidad de la vajilla que se poseía y más numerosas sus piezas. Los materiales utilizados a menudo estaban controlados por leyes suntuarias . A finales de la Edad Media y durante gran parte del período moderno temprano, gran parte de los activos disponibles de una gran persona a menudo estaban en el plato, y lo que no se usaba para una comida determinada a menudo se exhibía en un vestuario o buffet (de hecho, similar a un gran aparador galés ) en el comedor. En la boda de Felipe el Bueno , duque de Borgoña e Isabel de Portugal en 1429, había una cómoda de 20 pies de largo a cada lado de la habitación, cada una con cinco filas de platos. Los inventarios del rey Carlos V de Francia (r. 1364-1380) registran que tenía 2.500 piezas de plato. La placa se fundía a menudo para financiar guerras o construcciones, y casi ninguna de las enormes cantidades registradas en la última Edad Media sobrevive. La Copa Real de Oro de Francia, ahora en el Museo Británico , en oro macizo y decorada con esmalte y perlas, es una de las pocas excepciones.

Mantenimiento

La plata requiere mucho cuidado, ya que se empaña y debe pulirse a mano, ya que el pulido descuidado o a máquina arruina la pátina y puede erosionar completamente la capa de plata en la placa Sheffield .

Un hombre de plata o mayordomo de plata tiene experiencia y conocimiento profesional de la administración, almacenamiento seguro, uso y limpieza de todos los cubiertos, vajillas asociadas y otra parafernalia para uso en funciones militares y otras funciones especiales. Esta experiencia cubre el mantenimiento, la limpieza, el uso adecuado y la presentación de estos activos para crear diseños estéticamente correctos para un ambiente efectivo en ocasiones tan espléndidas. El papel de Silverman tiende ahora a estar restringido a algunas casas privadas y grandes organizaciones, en particular el ejército.

Una ventaja de los cubiertos es que el efecto oligodinámico inhibe el crecimiento de bacterias .

Ver también

Notas

Referencias

  • Strong, Roy , Feast: A History of Grand Eating , 2002, Jonathan Cape, ISBN  0224061380

enlaces externos