Sambo's - Sambo's
 Logotipo de Sambo de la década de 1980
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 El primer y último restaurante Sambo's en Santa Bárbara, California (2005)
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| Antes | The Jolly Tiger (12 ubicaciones) No hay lugar como el de Sam (algunas ubicaciones) |
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| Destino | Capítulo 11 de bancarrota (1981) Cadena restante vendida a Vicorp (1984) Último restaurante renombrado (2020) |
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Numero de locaciones |
1117 (1979) |
Sambo's era una cadena de restaurantes estadounidense , fundada en 1957 por Sam Battistone Sr. y Newell Bohnett en Santa Bárbara, California . Aunque el nombre fue tomado de porciones de los nombres de sus fundadores, la cadena pronto se vio asociada con The Story of Little Black Sambo . Battistone y Bohnett capitalizaron esta conexión decorando las paredes de los restaurantes con escenas del libro, incluido un niño de piel oscura, tigres y un hombre pálido y mágico en monociclo llamado "The Treefriend". A principios de la década de 1960, las ilustraciones mostraban a un niño de piel clara con un turbante con joyas de estilo indio con los tigres. Un club infantil , Sambo's Tiger Tamers (más tarde llamado Tiger Club), promovió la imagen familiar de la cadena. La cadena se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota en noviembre de 1981. Todas las ubicaciones, excepto la primera en Santa Bárbara, cerraron por completo o se les cambió el nombre después de haber sido compradas, lo que efectivamente puso fin a la existencia de la cadena.
El restaurante de Santa Bárbara continuó su actividad con el nombre de Sambo hasta 2020, cuando pasó a llamarse Chad's en honor a su propietario en ese momento, Chad Stevens. Las protestas de George Floyd contra el racismo en Estados Unidos hicieron que el propietario del restaurante cambiara el nombre del establecimiento.
Historia
Después de que se abrió el primer Sambo's en 1957, el restaurante se expandió a más ubicaciones. A fines de 1963, tenía restaurantes en 16 ciudades: en California, Oregón, Nevada y Arizona. Para 1969, la compañía había crecido a 98 ubicaciones y durante los dos años siguientes se diversificó para crear franquicias de restaurantes adicionales, incluidas Red Top Hamburgers, Heidi's Pie Shop y Blue Ox Steak House.
En la segunda mitad de la década de 1970, la presión comenzó a aumentar sobre la cadena para cambiar su nombre, lo que generó protestas y demandas en comunidades que veían el término Sambo como peyorativo hacia los estadounidenses negros. Doce de sus restaurantes fueron abiertos o rebautizados como "The Jolly Tiger" en lugares donde la comunidad local aprobó resoluciones que prohibían el uso del nombre original o se negaba a otorgar permisos a la cadena. El último de estos restaurantes se creó en diciembre de 1977. En marzo de 1979, la empresa cambió el rumbo de sus restaurantes "Jolly Tiger" y declaró su intención de cambiar el nombre de todos ellos a Sambo's. La compañía citó el pobre desempeño financiero de estos restaurantes; el "derecho constitucional, legal y moral de la empresa para operar (esos restaurantes) bajo su nombre corporativo"; y la afirmación de que los negros no se opusieron al nombre, citando estudios que mostraban que "tres veces más negros comían en Sambo's que en cualquier otro restaurante de servicio completo".
En 1979, Sambo's tenía 1117 puntos de venta en 47 estados estadounidenses. Las decisiones adicionales a nivel corporativo tomadas en ese momento también llevaron a la desaparición corporativa de Sambo. La presión para llevar a Sambo's a un paquete de compensación para gerentes asalariados más normal fue un problema. Su promoción única "Fracción de la acción", mediante la cual los gerentes tenían derecho al 20% de las ganancias de sus tiendas, y los empleados podían ofertar por un porcentaje de las ganancias restantes, fue un plan de expansión inicial de la empresa y el crecimiento de la empresa. superó su control. En marzo de 1981, en un nuevo intento de darle a la cadena una nueva imagen, la compañía volvió a renombrar algunas ubicaciones, esta vez a "No Place Like Sam's". En noviembre de 1981, la empresa se declaró en quiebra. Ni el cambio de nombre ni la protección por quiebra revirtieron esta tendencia a la baja, y para 1982 todos, excepto el Sambo's original en 216 West Cabrillo Boulevard en Santa Bárbara, California, cerraron sus puertas. En febrero de 1983, 618 de los lugares pasaron a llamarse Season's Friendly Eating. Se vendieron varias ubicaciones a Denny's , incluida la tienda de Fort Lauderdale . La empresa matriz de Bakers Square adquirió Sambo's en California en octubre de 1984. Muchas ubicaciones de Sambo's se convirtieron en restaurantes de Bakers Square y las que no lo eran se vendieron a otras cadenas, incluida Denny's.
El nieto de Battistone, el restaurador Chad Stevens, es propietario del único restaurante que queda en Santa Bárbara que continuó operando bajo el nombre de Sambo hasta 2020. A fines de mayo de 2020, George Floyd comenzó las protestas contra el racismo en los Estados Unidos en ciudades de los Estados Unidos, incluida Santa Bárbara. . Una campaña de petición le pidió al propietario que cambiara el nombre de Sambo's. En junio de 2020, el nombre del cartel original de Sambo se cambió temporalmente por el lema "☮ & LOVE" ("Paz y amor"). En julio de 2020, el restaurante pasó a llamarse oficialmente "Chad's".
En la cultura popular
Sam Battistone, Jr. fue el propietario original del New Orleans Jazz en la NBA . Más tarde trasladó el equipo a Utah y lo vendió.
Un Sambo abandonado se limpió y se usó para una escena en la película Edward Scissorhands .
Referencias
enlaces externos
Coordenadas : 34 ° 24′35 ″ N 119 ° 41′32 ″ W / 34.40972°N 119.69222°W