Ratskeller - Ratskeller
Ratskeller (alemán: " bodega del consejo ", pl. Ratskeller , históricamente Rathskeller ) es un nombre en los países de habla alemana para un bar o restaurante ubicado en el sótano de un ayuntamiento ( Rathaus ) o cerca. Muchas tabernas , clubes nocturnos , bares y establecimientos similares de todo el mundo utilizan el término.
La palabra se había utilizado en inglés desde mediados del siglo XIX, y al menos un restaurante de Nueva York se autodenominó rathskeller en el siglo XIX.
Ejemplos notables
Alemania
El Bremen Ratskeller , erigido en 1405, tiene una de las bodegas más antiguas de Alemania y fue un centro del comercio del vino en Bremen .
El Ratskeller en Lübeck es uno de los Ratskeller más antiguos del norte de Alemania, con partes que datan de la época románica . El primer uso documentado para el almacenamiento de vino data del año 1220.
Norteamérica
Los establecimientos estadounidenses tienden a deletrear la palabra como Rathskeller para evitar similitudes con la palabra rata .
El restaurante Das Deutsche Haus Ratskeller en Indianápolis recibió el estatus de hito histórico. Ahora llamado el Ateneo, ha servido comida bávara desde 1894.
The Rathskeller en Boston fue un famoso club de rock and roll de 1974 a 1997, un lugar del rock alternativo de Boston , que albergaba bandas locales como The Cars y Pixies , así como muchas otras bandas como The Police y Metallica antes de alcanzar la fama.
El Capitolio del Estado de Minnesota , terminado en 1905, contiene un Rathskeller que fue renovado y restaurado recientemente en 2017. El Rathskeller contiene 29 lemas pintados en alemán y albergaba un restaurante de servicio completo cuando abrió en 1905. Actualmente, el Rathskeller es su hogar a un café al servicio de los legisladores y el público.
Comedor en el campus
Muchas universidades e instituciones públicas en los Estados Unidos y en otros lugares tienen pubs o comedores en centros de estudiantes ubicados en sótanos reutilizados. Para comercializar estos lugares para comer no tradicionales entre estudiantes y clientes, muchos de ellos se denominan "Ratskeller" o alguna variación de los mismos, que incluyen:
- Universidad de Binghamton El rathskeller original de SUNY y a menudo conocido como "La Rata".
- Boston College ("La rata")
- Universidad Estatal de Colorado ("The Ramskeller")
- Universidad de Carolina del Norte ("The Ram's Head Rathskeller", más conocido como "The Rat", inaugurado en 1948 y cerrado en 2008)
- Universidad de Wisconsin – Madison ("Der Rathskeller")
- Oberlin College ("La rata" entre los estudiantes)
- La Universidad de Buffalo (SUNY) tenía una instalación llamada The Rathskeller que servía comida, alcohol y ocasionalmente tenía música en vivo. Estaba ubicado en Squire Hall y se cerró definitivamente cuando ese edificio fue renovado a partir de 1982.
- La Universidad de California, San Diego Muir College tenía una instalación llamada The Ratskeller que servía comida y bebidas no alcohólicas. Estaba ubicado en Muir Commons, pero luego fue reemplazado por el restaurante El Mercado.
- La Universidad McMaster tuvo un pub para estudiantes llamado The Rathskeller durante más de treinta años, en el sótano del comedor The Refectory. Cerró a principios de la década de 2000 y fue reemplazado por un restaurante.
Ver también
- Jardín de la Cerveza
- Salón de la cerveza
- Índice de artículos relacionados con establecimientos de bebida
Referencias
enlaces externos
-
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