Hermanos Primanti - Primanti Brothers

Hermanos Primanti
Primanti Bros. logo.svg
Distrito del Strip de Pittsburgh Primanti Bros.jpg
El escaparate del Primanti Bros. original en el barrio del Strip District de Pittsburgh, Pensilvania
Información del restaurante
Establecido 1933
Propietario (s) L Catterton
Tipo de comida Tienda de sándwiches de cocina norteamericana
Código de vestimenta Casual
Ciudad Pittsburgh
Estado Pensilvania
País Estados Unidos
Coordenadas 40 ° 27′2.55 ″ N 79 ° 59′8.12 ″ W / 40.4507083 ° N 79.9855889 ° W / 40.4507083; -79.9855889 Coordenadas: 40 ° 27′2.55 ″ N 79 ° 59′8.12 ″ W / 40.4507083 ° N 79.9855889 ° W / 40.4507083; -79.9855889
(ubicaciónoriginal delStrip District)
Sitio web www.primantibros.com
Sándwich Primanti Brothers
Primanti Bros en PNC Park.jpg
Escribe Emparedado
Lugar de origen Estados Unidos
Región o estado Pensilvania (principalmente occidental)
Creado por Hermanos Primanti
Ingredientes principales carne a la parrilla , queso derretido, ensalada de col a base de aceite y vinagre , rodajas de tomate y papas fritas ( en el sándwich ) entre dos rebanadas gruesas de pan italiano

Primanti Brothers ( / p r ɪ m æ n t i / , a nivel local / p ər - / ) es una cadena de sándwich tiendas en el este de los Estados Unidos, fundada en y lo más estrechamente asociado con, como un icono cultural de, Pittsburgh . Fundada en 1933, la cadena es conocida por sus exclusivos sándwiches de carne a la parrilla , queso derretido, ensalada de col a base de aceite y vinagre , rodajas de tomate y papas fritas entre dos gruesas rebanadas de pan italiano .

Durante los premios de la Fundación James Beard 2007 , Primanti's fue nombrado como uno de los restaurantes "America's Classic".

Historia

La tienda original está ubicada en 46 18th Street en el distrito Strip de Pittsburgh , un área concurrida a lo largo del río Allegheny que alguna vez estuvo llena de fábricas, almacenes y patios de productos agrícolas. Según el restaurante, Joe Primanti, nacido en los suburbios de Wilmerding, Pensilvania , inventó el sándwich durante la Gran Depresión . Sus hermanos, Dick y Stanley, se le unieron más tarde. Los Primantis abrieron su restaurante en Smallman Street y 18th Street en el distrito de Strip y sirvieron a los trabajadores nocturnos y matutinos que descargaban pescado, frutas y verduras.

La tradición de los sándwiches exclusivos (normalmente ordenados por número según un "menú" escrito en una gran pizarra detrás del mostrador) era combinar el sándwich y las papas fritas, sostenidas (asadas a la parrilla) junto con huevos como una unidad de encuadernación, directamente desde la parrilla en un bollo hoagie. Luego, el sándwich se envolvió en una hoja de periódico y se entregó al cliente. Esto se hizo para que el cliente pudiera regresar a su camión (con suerte cargado) y conducir de regreso a su tienda mientras se las arreglaba para comerse el sándwich mientras conducía sin que se le cayera por todas partes en el regazo.

Con el fallecimiento de Stanley Primanti a principios de la década de 1970 y John en 1974, Dick decidió vender el negocio a Jim Patrinos en 1975. Hoy en día hay 16 ubicaciones de Pittsburgh, incluidas las principales instalaciones deportivas de la ciudad, PNC Park , Heinz Field y el PPG Paints Arena , así como varios otros lugares en el este de los Estados Unidos.

En los últimos años se ha convertido en una tradición para los Pittsburgh Steelers NFL Draft Picks visitar la ubicación original de Primanti Brothers en el Strip District, Pittsburgh a su llegada a Pittsburgh . Las selecciones notables incluyen la selección de primera ronda del Draft de la NFL 2017 TJ Watt y la selección de segunda ronda, JuJu Smith-Schuster , y la selección de primera ronda del Draft de la NFL 2019 , Devin Bush Jr.

Especiales de deportes

La cadena expresó su apoyo a los Pittsburgh Penguins durante sus campeonatos consecutivos de la Copa Stanley en sus temporadas 2015-16 y 2016-17 , lanzando dos sándwiches por tiempo limitado en su honor. En 2016, lanzó un sándwich por tiempo limitado en honor a la tercera línea del equipo de Carl Hagelin , Nick Bonino y Phil Kessel , llamado "HBK Sandwich". Al final de la temporada siguiente, la cadena presentó un sándwich llamado "Canadian Pitts-Burger", en honor al portero Marc-André Fleury durante su última temporada con los Penguins . El sándwich incluía tocino canadiense y también estuvo disponible en todas las ubicaciones de Primanti Brothers por un tiempo limitado.

Ubicaciones

Ubicación de Primanti Brothers en Oakland .

Las ubicaciones de Primanti Brothers se encuentran en todo Pensilvania , particularmente en Pittsburgh y sus alrededores . Además de otras ubicaciones de Pensilvania, se han establecido restaurantes en Fort Lauderdale, Florida ; Ohio , Virginia Occidental , Maryland , Michigan e Indiana .

Recepción

El sándwich Primanti Bros. Pitts-Burger. La pila AA, que se utiliza como referencia de tamaño, mide 5 cm (2 pulgadas) de alto.

El restaurante y su sándwich característico han aparecido en varias publicaciones y programas de televisión nacionales, incluida la revista National Geographic , Man v. Food y Adam Richman's Best Sandwich in America . Primanti Brothers hizo el Pittsburgh Post-Gazette ' lista de s '1000 lugares que ver antes de morir en los EE.UU. y Canadá', y su bocadillo es un punto de referencia en Pittsburgh ofreció Yinztagram .

El restaurante fue mencionado en el episodio del 21 de abril de 2008 de The Daily Show con Jon Stewart en una entrevista con el senador Barack Obama . Stewart sugirió que Obama visitara el restaurante por sus "excelentes sándwiches", que Stewart había disfrutado como comediante en el circuito de clubes.

Una calificación de ESPN.com de PNC Park mencionó que "el mejor artículo [de concesión] es el famoso sándwich Primanti Brothers, una institución de Pittsburgh", y otorgó a este "artículo de concesión de firma" una puntuación exuberante de "5 +++" (de 5). Esto ayudó a PNC Park a lograr su clasificación general # 1 en la función.

Error de tarjeta de crédito

El 9 de marzo de 2011, el juez federal de distrito David S. Cercone aprobó un acuerdo entre Primanti Brothers y un cliente en respuesta a una demanda por el contenido de los recibos de tarjetas de crédito. En la demanda, la demandante, Nora Hoxha, afirmó que los recibos de la tarjeta de crédito del restaurante imprimían todos, o si no todos, demasiados dígitos del número de la tarjeta de crédito de un cliente en violación de la Ley de Transacciones de Crédito Justas y Precisas . Como parte del acuerdo, el restaurante acordó proporcionar a los clientes afectados un artículo de menú gratis y un acompañamiento o bebida sin alcohol. El restaurante también acordó hacer una donación de $ 25,000 a los Museos Carnegie y pagar hasta $ 62,000 por los costos de los abogados del demandante.

Referencias

enlaces externos