Pestiños - Pestiños
 Bandeja de pestiños
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| Nombres alternativos | Borrachuelos |
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| Escribe | Rosquilla |
| Lugar de origen | España |
| Región o estado | Andalucía |
| Ingredientes principales | Masa , sésamo , aceite de oliva , miel o azúcar |
Un pestiño es un pastel de Navidad o Semana Santa muy popular en Andalucía y otras regiones del sur de España . Es un trozo de masa, frito en aceite de oliva y glaseado con miel o azúcar .
Caracteristicas
Normalmente la masa se aromatiza con sésamo . Su forma y composición varían de una región a otra y son diferentes en Medina-Sidonia , Cádiz , Chiclana de la Frontera , Sanlúcar de Barrameda , Rota , Salobreña y otras localidades de Andalucía . En estos pueblos son típicos de la Navidad pero en el resto de Andalucía se comen durante todo el año.
En Málaga se les llama borrachuelos .
Pestiños de miel , buñuelo dulce bañado en miel
Ver también
Referencias
enlaces externos
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