Lima persa - Persian lime
| Lima persa | |
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| Limones en el árbol | |
clasificación cientifica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitas |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Sapindales |
| Familia: | Rutaceae |
| Género: | Agrios |
| Especies: |
C. × latifolia
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| Nombre binomial | |
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Cítricos × latifolia |
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| Sinónimos | |
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La lima persa ( Citrus × latifolia ), también conocida por otros nombres comunes como la lima sin semillas , la lima Bearss y la lima Tahití , es una especie de cítricos de origen híbrido , conocida solo en cultivo . La lima persa es un cruce triploide entre la lima ( Citrus × aurantiifolia ) y el limón ( Citrus limon ).
Aunque hay otras especies de cítricos que se denominan " limas ", la lima persa es la especie de lima más cultivada comercialmente y representa la mayor parte de las frutas vendidas como limas. La fruta se vuelve amarilla a medida que madura, pero se vende universalmente mientras aún está verde.
Descripción
El árbol casi no tiene espinas. La fruta mide unos 6 cm (2,4 pulgadas) de diámetro, a menudo con puntas ligeramente entrecruzadas, y normalmente se vende mientras está verde, aunque amarillea a medida que alcanza la madurez completa. También está ampliamente disponible seco , ya que a menudo se usa de esta manera en la cocina persa . Es más grande, de piel más gruesa, con aromas cítricos menos intensos que la lima ( Citrus aurantifolia ). Las ventajas de la lima persa en la agricultura comercial en comparación con la lima son el tamaño más grande, la ausencia de semillas, la resistencia, la ausencia de espinas en los arbustos y la vida útil de la fruta más larga . Son menos ácidas que las limas y no tienen el amargor que se presta al sabor único de la lima.
Cultivo
Las limas persas se cultivaron por primera vez a gran escala en Persia (ahora conocida como Irán ) y el sur de Irak .
Los árboles se propagan clonalmente, por injerto o acodo aéreo . Las limas persas se comercializan principalmente en seis tamaños, conocidos como 110, 150, 175, 200, 230 y 250. Cada año se cultivan, procesan y exportan grandes cantidades de limas persas, principalmente de México a los mercados estadounidense, europeo y asiático. En 2014, Brasil fue el principal exportador de limas frescas a Europa (alrededor del 70%) y México suministró la mayor parte del resto.
Cultivares
Los cultivares incluyen:
- Lima Bearss (llamada así por John T. Bearss, quien desarrolló esta variedad sin semillas alrededor de 1895 en su vivero en Porterville , California )
- Lima de página
- Lima persa SPB-7
- Cal del estanque
- Lima de Tahití
Referencias
enlaces externos
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Medios relacionados con Citrus latifolia en Wikimedia Commons -
Datos relacionados con Citrus latifolia en Wikispecies - Botánica, agricultura e historia de la lima de Tahití
