Destilería Nelson's Green Brier - Nelson's Green Brier Distillery

Nelson's Green Brier Distillery fue una destilería histórica anterior a la Prohibición que operó bajo la propiedad del empresario Charles Nelson y más tarde de su viuda, Louisa, en Greenbrier , condado de Robertson , Tennessee , de 1870 a 1909.

La marca fue relanzada por los tataranietos de los Nelson en 2011 y comenzaron a operar una destilería en 2014 en Nashville, Tennessee , produciendo whisky Tennessee y otras bebidas espirituosas.

La histórica destilería Nelson's Green Brier

Destilería Nelson's Green Brier
Nelson's Greenbrier Distillery site.jpg
Terreno abierto donde una vez se asentaron los edificios de la destilería
Ubicación Main St. W de Greenbrier Cemetery Rd., Greenbrier, Tennessee
Construido 1885
Estilo arquitectónico Industrial
NRHP referencia  No. 08000703
Agregado a NRHP 24 de julio de 2008

La destilería Nelson's Green Brier original estaba ubicada en Rocky Fork Creek en Greenbrier , condado de Robertson , Tennessee . Operó desde 1867 hasta que se cerró en 1909 cuando Tennessee promulgó la Prohibición de las bebidas alcohólicas a nivel estatal .

La destilería fue adquirida en 1870 por Charles Nelson , un empresario de Nashville que amplió sus operaciones en los años siguientes. El whisky producido allí se vendía en otras partes de los Estados Unidos con la etiqueta "Nelson's Best".

En 1885, la destilería produjo 380,000 galones estadounidenses (1,400,000 litros) de whisky, lo que la convirtió en el mayor productor de whisky de puré agrio en el condado de Robertson durante una época en que la producción de whisky era una industria importante en Tennessee y el condado era uno de los mayores productores del estado. . En ese momento, la capacidad de producción anual de la destilería Jack Daniel's en Lynchburg era de 23.000 galones estadounidenses (87.000 litros).

La destilería Nelson's Green Brier fue un importante contribuyente a la economía y al crecimiento de la ciudad de Greenbrier (deletreada como una sola palabra) a finales del siglo XIX. Empleaba directamente a unas 25 personas y proporcionaba un mercado para el maíz de los agricultores locales , barriles de fabricación local y otros productos locales. Su presencia llevó a la construcción de una línea de ferrocarril y una estación en Greenbrier.

La producción de whisky en la destilería terminó después de que Tennessee promulgó la prohibición el 1 de julio de 1909, pero el whisky producido antes de esa fecha continuó vendiéndose en otros estados hasta 1915. El whisky del condado de Robertson tenía una reputación de calidad superior, pero la industria del whisky del condado no revivió después de que terminó la Prohibición .

El equipo de la destilería fue rescatado y enviado a Canadá en 1923 para ser utilizado para destilar allí por Seagram .

El sitio fue agregado al Registro Nacional de Lugares Históricos en 2008. La lista de la destilería en el Registro Nacional de Lugares Históricos se debe a su importancia histórica en la industria y el comercio en el estado. Además, el propietario Charles Nelson estaba activo en las industrias bancaria , agrícola y de fabricación de barriles . La propiedad listada incluye un área de 5 acres (2.0 ha), aunque la destilería ocupaba un área mucho más grande. La mayoría de los edificios de la destilería ya no están presentes, y los únicos edificios históricos que quedan incluyen un almacén de principios del siglo XX , una casa de manantial que suministraba agua dulce a la destilería y una casa de barriles. El sitio incluye una presa en Rocky Fork Creek, una vieja tina de puré y restos de los cimientos de los edificios.

Renacimiento de la marca

En 2011, dos de los tataranietos de Charles Nelson, Charlie y Andy Nelson, anunciaron un plan para revivir la marca Nelson y producir whisky utilizando las recetas de Charles Nelson. En 2013, comenzaron a embotellar whisky con la etiqueta Belle Meade Bourbon, una marca utilizada históricamente por Nelson's, mientras esperaban los permisos y el equipo necesarios para abrir su propia destilería.

El 23 de noviembre de 2014, se inauguró la nueva destilería Nelson's Green Brier en Nashville. Los recorridos destacan la historia de la marca Nelson's Green Brier y la destilería anterior, y generalmente incluyen degustaciones y una visita a la planta de producción. Constellation Brands (a través de su rama de inversión Constellation Ventures) compró una participación minoritaria en la empresa en 2016, pero los hermanos Nelson siguen a cargo de las operaciones como CEO (Charlie) y COO (Andy).

Ofertas de productos actuales

Whisky de tennessee

  • Nelson's First 108 Tennessee Whiskey es una oferta limitada, solo disponible en la destilería, que recibe su nombre de dos cosas: la cantidad total de barriles producidos y el lapso de 108 años que ocurrió entre el cierre forzoso de la compañía debido a la Prohibición y su reactivación. . Basado en una receta original de Charles Nelson, el whisky utiliza el proceso del condado de Lincoln con trigo, en lugar de centeno, que proporciona el sabor. Está disponible en una versión en barril (sin diluir con agua), en una versión de un solo barril y en una mezcla de lotes pequeños a prueba de 90 grados.
  • El whisky blanco Nelson's Green Brier Tennessee utiliza el proceso del condado de Lincoln a base de carbón para suavizar una receta creada hace más de 100 años. Monodestilado, sin crianza y embotellado a 91 grados, incorpora un puré de cebada, maíz y trigo. Ganó una medalla de bronce en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2015.

Borbones Belle Meade

Póster de Belle of Nelson por su whisky de puré agrio

Usando recetas familiares, los hermanos Nelson comenzaron a usar caldo en una destilería en Indiana para comenzar a hacer Belle Meade Bourbon en 2012. Después de lanzar el bourbon inicial, continuaron agregando otras variaciones que se terminaron en barriles usados ​​adquiridos de destiladores europeos que presentaban un sabor diferente. perfiles.

  • Belle Meade Bourbon es un bourbon puro con alto contenido de centeno producido en pequeños lotes y embotellado a 90 grados. Ganó una medalla de oro doble en el Concurso Mundial de Bebidas espirituosas de San Francisco 2015.
  • El whisky Belle Meade Sherry Cask Finish en lotes pequeños se termina en barricas de jerez español Oloroso después de envejecer originalmente nueve años. Ganó una medalla de oro doble y el Mejor Borbón con Acabado de Barril Especial en la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2015.
  • Belle Meade Cognac Cask Finish es una mezcla ligeramente más joven acabada en barricas de roble Limousin que antes se utilizaban para envejecer los coñacs Fine Champagne XO en Francia. Ganó una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2017.
  • Belle Meade Madeira Cask Finish reposa después de la crianza en barricas un poco más grandes (59 galones) previamente utilizadas para envejecer el vino de Madeira. Recientemente ganó una medalla de oro doble en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2017.
  • Belle Meade Single Barrel Bourbon envejece un mínimo de nueve años y se embotella con la fuerza de la barrica, lo que conduce a algunas variaciones en el ABV final. La prueba suele oscilar entre 110 y 120 y está impresa en la botella junto con el número de barril.

Otros espíritus

Louisa's Coffee Caramel Pecan Liqueur lleva el nombre de la viuda de Charles Nelson. A pesar de los desafíos de ser una mujer en los negocios a principios del siglo XX, continuó haciendo crecer el negocio durante 18 años después de la muerte de su esposo hasta que la Prohibición la obligó a cerrar.

Ver también

Referencias

enlaces externos