Pesadora multicabezal - Multihead weigher
Una báscula multicabezal es una máquina de pesaje rápida, precisa y confiable que se utiliza para envasar productos alimenticios y no alimenticios.
Historia
La báscula multicabezal fue inventada y desarrollada por Ishida en la década de 1970 y lanzada a la industria alimentaria en todo el mundo.
Hoy en día, este tipo de máquina, gracias a su alta velocidad y precisión, ha logrado una adopción generalizada en la industria del embalaje y es producida en todo el mundo por varios fabricantes. Algunos fabricantes ofrecen líneas de envasado completas, que integran la báscula multicabezal con otras maquinarias de envasado que van desde las fabricadoras de bolsas (incluidas las de llenado y sellado vertical ) hasta las termoselladoras y sistemas de inspección. Estos últimos incluyen controladoras de peso y sistemas de inspección por rayos X.
Cómo funciona el pesaje multicabezal
Un 'peso objetivo típico' por paquete puede ser de 100 gramos de producto. El producto se alimenta a la parte superior de la báscula multicabezal donde se dispersa en las tolvas de la piscina. Cada tolva de la piscina deja caer el producto en una tolva de pesaje debajo de ella tan pronto como la tolva de pesaje se vacía.
La computadora de la pesadora determina el peso del producto en cada tolva de pesaje individual e identifica qué combinación contiene el peso más cercano al peso objetivo de 100 g. La pesadora multicabezal abre todas las tolvas de esta combinación y el producto cae, por una rampa de descarga, a una ensacadora o, alternativamente, a un sistema de distribución que coloca el producto, por ejemplo, en bandejas.
La dispersión es normalmente por gravedad, vibración o fuerza centrífuga, mientras que la alimentación puede ser impulsada por vibración, gravedad, correas o sistemas de tornillo.
Se puede agregar una capa adicional de tolvas ('tolvas de refuerzo') para almacenar el producto que se ha pesado en las tolvas de pesaje pero no se ha utilizado en un pesaje, aumentando así el número de combinaciones adecuadas disponibles para la computadora y aumentando así la velocidad y la precisión.
Cómo el pesaje multicabezal puede ayudar a una empresa
El pesaje de múltiples cabezales puede ayudar de las siguientes maneras:
Llenado de bolsas
La gama de bolsas que se pueden llenar con pesas multicabezal es inmensa. En un extremo de la escala hay grandes paquetes de catering de muchos kilogramos. En el otro hay pequeñas bolsas de patatas fritas que se pueden manipular a alta velocidad y eficiencia.
Pesaje de mezcla
Los productos que contienen hasta ocho componentes se pueden mezclar en una báscula multicabezal, con mucha precisión a altas velocidades. La pesadora está dividida en secciones, cada una con su propia entrada. Por ejemplo, un cereal de desayuno que contenga avellanas y frutos secos más dos ingredientes relativamente baratos, podría pesarse en un cabezal múltiple con, por ejemplo, ocho cabezas dedicadas a cada uno de los componentes más caros y cuatro cabezas a cada uno de los otros dos. Esto aseguraría una alta velocidad de pesaje al tiempo que aseguraría que el sobrellenado de los costosos ingredientes fuera insignificante.
Colocación en bandejas
Un sistema de distribución bien diseñado le permite combinar la velocidad y precisión del pesaje de múltiples cabezales con la entrega precisa y sin salpicaduras del producto en bandejas.
Aplicaciones
Las básculas multicabezal se utilizaron inicialmente para pesar ciertas verduras. Su uso se expandió exponencialmente en las décadas de 1970 y 1980 cuando se aplicaron al pesaje rápido de bocadillos y dulces en bolsas. Lo que los tomates cherry y las patatas fritas tenían en común era que fluían fácilmente a través de la máquina y hacia el paquete, sin más estímulo que la gravedad y un nivel moderado de vibración de los alimentadores. Desde entonces, la precisión y la velocidad relativa se han extendido a muchos productos que en los primeros días de la tecnología se consideraban difíciles de manejar.
Productos pegajosos
La carne y el pescado frescos, ya sea en salsa o no, las aves de corral y el queso (incluido el queso rallado) se pueden mover utilizando correas o alimentadores de tornillo en lugar de vibración.
Gránulos y polvos
Si bien los polvos de grano fino y de flujo libre pueden pesarse de manera más económica por otros medios (como pesas de corte lineal o lineales, o alimentadores volumétricos), los gránulos como los de café y productos como el té suelto se pueden pesar en los cabezales múltiples actuales.
Productos frágiles
Pesadoras con ángulos de descenso más superficiales y varios insertos acolchados han hecho posible empacar artículos delicados y quebradizos como chocolates hechos a mano y galletas gourmet. Estos a menudo se combinan con ensacadoras u otros sistemas de empaque diseñados para manejar productos frágiles.
Productos complejos
Utilizando el pesaje de mezcla combinado con un sistema de distribución diseñado para entregar componentes separados en una bandeja, una comida preparada se puede ensamblar con las cantidades adecuadas de, digamos, arroz, carne y verduras en los compartimentos apropiados.
Referencias
- Yam, KL, "Encyclopedia of Packaging Technology", John Wiley & Sons, 2009, ISBN 978-0-470-08704-6