Molise - Molise

Molise
Mulise   ( napolitano )
Escudo de Molise
Molise en Italia.svg
Coordenadas: 41.6997 ° N 14.6111 ° E 41 ° 41′59 ″ N 14 ° 36′40 ″ E /  / 41,6997; 14.6111
País Italia
Capital Campobasso
Gobierno
 • Presidente Donato Toma ( FI )
Zona
 • Total 4.438 km 2 (1.714 millas cuadradas)
Población
 (31-12-2017)
 • Total 308,493
 • Densidad 70 / km 2 (180 / millas cuadradas)
Demonym (s) Inglés: Molisan
Italiano : Molisano (hombre)
Italiano : Molisana (mujer)
Zona horaria UTC + 1 ( CET )
 • Verano ( DST ) UTC + 2 ( CEST )
Código ISO 3166 IT-67
PIB (nominal) 6.500 millones de euros (2018)
PIB per cápita 20.900 € (2018)
IDH (2018) 0.863
muy alto · 15 ° de 21
Región NUTS ITF
Sitio web www.regione.molise.it

Molise ( UK : / m ɒ l i z / , Estados Unidos : / m l i z , m l i z / , italiano:  [moliːze] ; Molisano : mulise ) es una región de sur de Italia . Hasta 1963, formó parte de la región de Abruzzi e Molise , junto con la región de Abruzzo . La división, que no se hizo efectiva hasta 1970, convierte a Molise en la región más nueva de Italia. Con una superficie de 4.438 kilómetros cuadrados (1.714 millas cuadradas), es la segunda región más pequeña del país después del Valle de Aosta , y tiene una población de 313.348 habitantes (al 1 de enero de 2015).

La región se divide en dos provincias, que llevan el nombre de sus respectivas capitales Campobasso e Isernia . Campobasso también sirve como capital regional.

Geografía

Molise limita con Abruzzo al norte, Apulia al este, Lazio al oeste y Campania al sur. Tiene 35 kilómetros (22 millas) de costa arenosa al noreste, sobre el mar Adriático, mirando hacia las islas Tremiti . La campiña de Molise es mayoritariamente montañosa, con un 55% cubierta por montañas y la mayor parte del resto por colinas que descienden hasta el mar.

Principales monumentos y lugares de interés

Campobasso

Castillo de Monforte (Campobasso)
  • Castello Monforte
  • Torre Terzano
  • Catedral de Campobasso (Santissima Trinità)
  • Iglesia de San Antonio
  • Iglesia de San Bartolomeo
  • Iglesia de San Giorgio
  • Teatro Savoia
  • Palacio de San Giorgio (Jefe de municipio)
  • Museo Provincial de " Sanniti "

Isernia

Altilia (Sepino)

Termoli

Provincia de Campobasso

Collage de Isernia
Castillo de Venafro

Provincia de Isernia

Economía

Castillo de Termoli
Catedral de Campobasso

La agricultura, en la que participan pequeñas y microempresas, ofrece actualmente productos de alta calidad. Las explotaciones agrícolas producen vino, cereales, aceite de oliva, hortalizas, frutas y productos lácteos. Los productos tradicionales son Grass Pea (cicerchia) y Farro . La uva autóctona de Molise es la Tintilia, redescubierta durante los últimos diez años, y muchos otros vinos con DOP (DOP), tanto tintos como blancos.

Aunque hay una gran planta de Fiat ( Termoli ), el sector industrial está dominado por la industria agrícola con granjas pequeñas y medianas distribuidas ampliamente por toda la región. Otra industria importante es la de procesamiento de alimentos: la pasta, la carne, los productos lácteos, el aceite y el vino son los productos tradicionales de la región. En el sector de los servicios las industrias más importantes son la distribución, la hostelería y la restauración, seguidas del transporte y las comunicaciones, la banca y los seguros. Salvo excepciones, en todos los sectores las empresas son pequeñas, lo que explica las dificultades que se encuentran a la hora de comercializar productos a escala nacional.

El turismo internacional está creciendo en gran parte como resultado de la reciente apertura de vuelos internacionales desde otros países europeos al aeropuerto de Pescara , que no está lejos al norte de Abruzzo y conectado a Molise por la autopista A14 (la única autopista que pasa por Molise, por Termoli ).

La tasa de desempleo se situó en el 9,5% en 2020.

Demografía

Población histórica
Año Música pop. ±%
1861 355.000 -    
1871 374.000 + 5,4%
1881 382.000 + 2,1%
1901 395.000 + 3,4%
1911 396.000 + 0,3%
1921 383.000 −3,3%
1931 377.000 −1,6%
1936 388.000 + 2,9%
1951 407.000 + 4,9%
1961 358.000 −12,0%
1971 320 000 −10,6%
1981 328.000 + 2,5%
1991 331.000 + 0,9%
2001 321 000 −3,0%
2010 (Est.) 319.000 −0,6%
2017 310,449 −2,7%
Fuente: ISTAT 2001

La densidad de la población en Molise está muy por debajo del promedio nacional. En 2008, Molise registró 72,3 habitantes por km 2 , frente a una cifra nacional de 198,8. La región se subdivide en dos provincias: Campobasso e Isernia, que juntas cubren el 1,5% del territorio de Italia y menos del 1% de su población. La provincia más grande en términos de área es Campobasso con 2.909 km 2 , mientras que la más pequeña es Isernia con 1.529 km 2 . La provincia de Campobasso es la más densamente poblada de las dos provincias, con 79,4 habitantes por km 2 , mientras que Isernia registra 58,9 habitantes por km 2 . A finales de 2008 las localidades más pobladas eran Campobasso (51.247 habitantes), Termoli (32.420) e Isernia (21.811).

En el período 1951-1971, la emigración a gran escala a otros países de la Unión Europea, a otras partes de Italia y al extranjero condujo a una disminución significativa de la población de Molise. La migración neta negativa persistió hasta 1981. La emigración a gran escala ha provocado que muchas de las ciudades y pueblos más pequeños pierdan más del 60% de su población, mientras que sólo un pequeño número de ciudades más grandes ha registrado ganancias significativas. De 1982 a 1994, la migración neta ha sido positiva, seguida de una tendencia negativa hasta 2001. Entre 1991 (330,900 habitantes) y 2001 (320,601 habitantes), la población de la región disminuyó en un 3,1%; desde 2001 la población se mantuvo estable.

La región alberga dos minorías étnicas principales: los croatas molisanos (20.000 personas que hablan un antiguo dialecto dálmata del croata junto con el italiano) y los que hablan el dialecto " arbereshe " del albanés en cinco ciudades de "basso Molise" en la provincia. de Campobasso.

Gobierno y políticas

divisiones administrativas

Molise comprende dos provincias:

Mapa de la región de Molise, Italia, con provincias-it.svg

Provincia Área (km 2 ) Población Densidad (habitantes / km 2 )
Provincia de Campobasso 2.909 231,921 79,7
Provincia de Isernia 1,529 88,931 58,2

Cultura

Molise tiene mucha tradición desde los religiosos hasta los paganos, muchos museos, sitios arqueológicos, eventos musicales y gastronómicos.

Tradicion

  • El Festival dei Misteri en Campobasso (Corpus Domini)
  • Fiesta de San Pardo con carro de bueyes (carro) en Larino (25-26-27 / mayo)
  • Carros de bueyes (La Carrese) y fiesta de San León en San Martino en Pensilis (30 de abril y 2 de mayo)
  • La Ndocciata de Agnone (8-24 / diciembre)
  • La fiesta de San Basso en Termoli con procesión de barcos en el mar (4 de agosto)
  • "U lut'm sab't d'April" de Santa Croce di Magliano con bendición de animales (último sábado de abril)
  • Procesión del Viernes Santo en Campobasso
  • La procesión de encapuchados el Viernes Santo en Isernia
  • El incendio de San Antonio Abad en Colletorto (17 de enero)
  • Fiesta de San Nicandro en Venafro (17 de junio)
  • Los carros de bueyes y la fiesta en el pueblo de Ururi y Portocannone
  • La fiesta de San Biagio en San Biase (3 de febrero), con el tradicional juego de la Morra y el reparto del Pan a todos los habitantes

Festivales artísticos, musicales y gastronómicos

Museos

Cocina

La cocina de Molise es similar a la cocina de Abruzzo , aunque hay algunas diferencias en los platos y los ingredientes. Los sabores de Molise están dominados por las muchas hierbas aromáticas que crecen allí. Algunos de los alimentos característicos incluyen salami picante , una variedad de quesos de producción local , platos a base de cordero o cabra , platos de pasta con salsas abundantes y verduras que crecen en la región.

Además de la bruschetta , un antipasto típico consistirá en cualquiera de varios platos de carne, como las salchichas capocollo , la salsiccie al finocchio sazonada con hinojo , la soppressata , la ventricina , la frascateglie o la sanguinaccio. Además de estas salchichas, hay disponible una variedad de jamón , como el prosciutto ahumado . Con frecuencia, las salchichas se disfrutan con polenta .

Los platos principales de la región incluyen:

  • Brodosini de tallarines en caldo con carrillada y grasa de cerdo
  • Calcioni di ricotta , una especialidad de Campobasso , hecho de pasta frita rellena de ricotta , provolone , prosciutto y perejil , y generalmente se sirve con alcachofas fritas , coliflor , sesos , mollejas , croqueta de papa y queso scamorza.
  • Cavatiegl e Patane , o ñoquis servidos en una salsa de carne de conejo y cerdo.
  • Una variedad de pastas como cavatelli , lasaña o maccheroni servidas con un ragú de cordero o cabra
  • Pasta e fagioli , sopa de pasta y frijoles blancos cocida con patas de cerdo y chicharrones
  • Polenta d'iragn , un plato parecido a la polenta hecho de trigo y patatas, salteado con tomates crudos y pecorino
  • Risotto alla marinara , un risotto con mariscos
  • Espaguetis con diavolillo , una salsa fuerte de ají
  • Zuppa di cardi , una sopa de cardos , tomates, cebollas, panceta , aceite de oliva
  • Zuppa di ortiche , sopa de tallos de ortiga , tomates, cebollas, panceta, aceite de oliva.

Los segundos platos comunes (a menudo platos de carne y verduras) son:

  • El cordero, la carne más popular, se sirve a la parrilla, asado o guisado.
  • Muchas vísceras de cordero, especialmente callos , son populares
  • Coniglio alla molisana , trozos de conejo a la plancha ensartados con salchicha y hierbas
  • Mazzarelle , panecillos bien envueltos hechos con pulmón y callos de cordero
  • Ragù d 'agnello , cordero braseado con pimientos dulces, una especialidad de Isernia
  • Torcinelli , tiras enrolladas de callos de cordero, mollejas e hígado
  • Pamparella o panceta de cerdo secada conperoncino, remojada en vino y cortada en trozos pequeños. Pamparella se utiliza para condimentar salsas, en particular la salsa para aderezar el tacconi, una pasta rústica hecha con harina y agua.
  • Saucicc ', Paparuol' e Ova Fritte , salchicha con pimiento dulce y huevos fritos

Los platos típicos de verduras pueden incluir:

  • Carciofi ripieni , alcachofas rellenas de anchoas y alcaparras
  • Pimientos pelados rellenos de pan rallado, anchoas, perejil, albahaca y peperoncino, salteados en una sartén y cocidos con tomates picados
  • Cipollacci con pecorino , cebollas fuertes fritas y queso pecorino
  • Frittata con basilico e cipolle , tortilla con albahaca y cebolla.

Los platos de pescado incluyen sopa de salmonetes y espaguetis con sepia . La trucha del río Biferno destaca por su sabor, y se cocina con una sencilla pero sabrosa salsa de hierbas aromáticas. Zuppa di pesce, un guiso de pescado, es una especialidad de Termoli .

Los quesos producidos en Molise no son muy diferentes de los producidos en Abruzzo. Los más comunes son Burrino y Manteca, quesos suaves y mantecosos de leche de vaca; Pecorino, queso de oveja, servido joven y blando o curado y duro, también llamado "Maciuocco" en Molise; Scamorza, queso suave de leche de vaca, que a menudo se sirve a la parrilla; y Caciocavallo , queso de oveja.

Los dulces y postres tienen aquí una tradición milenaria y están vinculados a la historia del territorio y a las fiestas religiosas y familiares. Los más comunes son:

  • Calciumi (también llamado caucioni o cauciuni ), ravioles dulces rellenos de castañas, almendras, chocolate, vainilla, mostos de vino cocidos y canela y luego fritos
  • Pasteles ciambellinos en forma de anillo elaborados en el campo. Pueden ser all'olio (con aceite de oliva) o al vino rosso (con vino tinto).
  • Ferratelle all'anice , pasteles de anís elaborados en moldes de metal y estampados con patrones especiales
  • Pizza de ricotta , un molde para pastel relleno con una mezcla de queso ricotta, azúcar, harina, mantequilla, licor de marrasquino y chispas de chocolate.

Relaciones Internacionales

Ciudades gemelas - ciudades hermanas

Molise está hermanada con:

Ver también

Referencias

enlaces externos