Merlangius - Merlangius
| Merlangius merlangus | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterígios |
| Orden: | Gadiformes |
| Familia: | Gadidae |
| Género: |
Merlangius Garsault , 1764 |
| Especies: |
M. merlangus
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| Nombre binomial | |
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Merlangius merlangus |
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| Sinónimos | |
Merlangius merlangus , comúnmente conocido como merlán o merling , es un importante pez comestible en el este del océano Atlántico norte y el norte del Mediterráneo , el oeste del Báltico y el mar Negro . En los países anglofónicos fuera del área de distribución natural del merlán, el nombre se ha aplicado a varias otras especies de peces .
Descripción
Merlangius merlangus tiene tres aletas dorsales con un total de 30 a 40 radios blandos y dos aletas anales con 30 a 35 radios blandos. El cuerpo es largo y la cabeza pequeña y una barbilla, si está presente, es muy pequeña. Este pez puede alcanzar una longitud máxima de unos 70 centímetros ( 27 1 ⁄ 2 pulgadas). El color puede ser marrón amarillento, verdoso o azul oscuro, los flancos gris amarillento o blanco y el vientre plateado. Hay una mancha negra distintiva cerca de la base de cada aleta pectoral.
Distribución y hábitat
El merlán es originario del noreste del Océano Atlántico. Su rango se extiende desde el sureste del Mar de Barents e Islandia hasta Escandinavia, el Mar Báltico , el Mar del Norte , Portugal, el Mar Negro , el Mar Egeo , el Mar Adriático y partes del Mar Mediterráneo . Ocurren en fondos marinos de arena, lodo y grava a profundidades de hasta unos 100 metros (300 pies; 50 brazas).
En 2014, su estado de conservación se clasificó como vulnerable en el Mar Báltico.
Usos
Hasta finales del siglo XX, la merlán era un pescado barato, considerado como alimento para los pobres o para las mascotas . El merlán también se utilizó supuestamente como relleno en la harina, ya sea de trigo, cebada o centeno. En tiempos de escasez, particularmente en el siglo XVIII, los molineros y panaderos eran comúnmente acusados de usar merlán molido para cortar su harina, ya que el costo del pescado era más bajo que el del grano real. La disminución generalizada de las poblaciones de peces significa que ahora se valora más. Los otros pescados a los que se les ha dado el nombre de merlán son en su mayoría también pescados comestibles. Varias especies de la familia del tambor o corvina ( Sciaenidae ) también reciben el nombre de merlán, entre ellas el pez rey del norte ( Menticirrhus saxatilis ). Whiting se utilizó como punto de trama marginal y puesta en escena en la aclamada serie de televisión de drama criminal The Wire .
Parásitos
El merlán y otras especies relacionadas de Gadidae están plagadas de parásitos. Estos incluyen el gusano del bacalao ( Lernaeocera branchialis ), un crustáceo copépodo que se adhiere a las branquias o al pez y se metamorfosea en un cuerpo regordete, sinusoidal , parecido a un gusano, con una masa enrollada de hilos de huevos en la parte posterior.
Referencias
- " Merlangius merlangus " . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 19 de marzo de 2006 .