Festival de la barbacoa de Lexington - Lexington Barbecue Festival

Esquina de las calles Main y Center durante el festival

El Lexington Barbecue Festival es un festival gastronómico de un día que se celebra cada mes de octubre en Lexington, Carolina del Norte , la "Capital mundial de la barbacoa". Cada año atrae hasta 200,000 visitantes al área de la parte alta de Lexington para degustar los diferentes alimentos de hasta 20 restaurantes diferentes del área, docenas de vendedores de comida visitantes y cientos de otros vendedores.

El evento anual figura en el libro 1000 lugares para ver en EE. UU. Y Canadá antes de morir , una parte de la serie basada en los 1000 lugares para ver antes de morir más vendidos . En 2012, el US News and World Report clasificó a Lexington como el número 4 en su lista de las mejores ciudades para hacer barbacoas.

Historia

El festival incluye el evento Pigs in the City

La idea de un festival anual fue planteada por primera vez en 1983 por Joe Sink, Jr., editor del diario de Lexington, The Dispatch . Se acercó al banco BB&T , que aceptó estudiar la idea y contrató a Kay Saintsing, un desarrollador y gerente de organización local, para realizar un estudio sobre la viabilidad de dicho festival. La investigación concluyó que el festival era una idea válida, ya que Lexington ya era un destino popular de fin de semana para hacer barbacoas, y el primer festival se celebró el 27 de octubre de 1984.

El Lexington Barbecue Festival se convertiría en uno de los festivales gastronómicos más populares del país. El primer festival atrajo a 30.000 personas y los chefs de la barbacoa cocinaron 3.000 libras de barbacoa para satisfacer la demanda; para 1994, la asistencia había aumentado a más de 100.000 y se cocinaron 11.000 libras de carne. En 1995, el Campeonato de Cerdo Cook-Off de Carolina del Norte se llevó a cabo junto con el festival, lo que permitió a los visitantes del Piamonte ver a los expertos en cocina de cerdo entero de la parte este del estado demostrar sus métodos.

El festival se celebra cada mes de octubre en la zona residencial de Lexington. Varias cuadras de la ciudad en la calle principal están cerradas al tráfico de vehículos para el evento. Además de la barbacoa, normalmente hay más de 400 vendedores de artesanías , dulces caseros y otros productos. A lo largo de los años, los patrocinadores han incluido Childress Vineyards , Pepsi , BB&T, Walmart y otras corporaciones grandes y locales.

Cuando el festival comenzó en 1984, los participantes eran principalmente restaurantes locales y algunos comerciantes locales. Desde entonces, ha crecido a cientos de proveedores que exhiben todo tipo de producto. Si bien el enfoque principal sigue siendo la barbacoa, una gran cantidad de comerciantes venden otros artículos que son exclusivos de la zona. Algunos de los restaurantes más notables que participan incluyen Jimmy's Barbecue (ahora desaparecido) y Stamey's Barbecue.

Habrá actividades más pequeñas y muchos eventos que pueden ser virtuales en 2020, causados ​​por la pandemia de COVID-19 .

25 aniversario

El 25º aniversario del Lexington Barbecue Festival se llevó a cabo el sábado 25 de octubre de 2008. El evento de aniversario incluyó una escultura de arena de 50 toneladas con cerdos en un pastel, seis actos musicales, una exhibición de autos antiguos, artes y manualidades, ciclismo BMX y otros eventos. Los músicos invitados incluyeron al general Johnson y los presidentes de la junta , Lee Ann Womack , Adam Gregory , Randy Houser y Jamey Johnson , así como artistas regionales y locales.

Para este evento y en los años siguientes, Amtrak proporcionó una parada especial de un día en Lexington para los pasajeros de las cercanías de Charlotte y Raleigh, Carolina del Norte.

La participación general fue de aproximadamente 100,000 personas, por debajo de las 150,000 que vinieron en 2007. La lluvia y la recesión económica de 2008 fueron citadas como posibles razones de la menor participación.

El centro de Lexington durante el festival

"Política de barril de cerdo"

Algunas de las atracciones del festival

Si bien el foco del festival es la barbacoa al estilo de Lexington, también se pueden encontrar varios vendedores de la variedad oriental, lo que generó una controversia leve (y a veces no tan leve). La batalla del estilo Lexington contra el estilo oriental ha llegado incluso al gobierno estatal. En 2006, se presentaron el Proyecto de Ley 21 de la Cámara de Representantes de Carolina del Norte y el Proyecto de Ley 47 del Senado de Carolina del Norte, que habrían hecho del Festival de Barbacoa de Lexington el festival de barbacoa oficial de Carolina del Norte . Un proyecto de ley enmendado por separado, North Carolina House Bill, sugirió hacer del Lexington Barbecue Festival el festival de comida oficial de Carolina del Norte. Ninguno de los dos obtuvo suficiente apoyo para aprobarlo, ya que casi la mitad del estado favorece la barbacoa al estilo oriental, lo que generó una controversia genuina sobre el proyecto de ley que, de paso, creó una "barbacoa estatal oficial" (en lugar de solo el festival) con estilo Lexington o oriental.

Un ejemplo de la disputa más desenfadada que existe entre los defensores de los dos tipos de barbacoa es cuando el autor Jerry Bledsoe , el autoproclamado "principal autoridad mundial de la barbacoa". afirmó que Dennis Rogers , (columnista de The Raleigh News & Observer y autoproclamado "oráculo de la sagrada comida") "ha arruinado cualquier posibilidad de que este estado sea distinguido en su parrillada". Si bien hay cierto grado de humor, la elección del tipo de barbacoa es un tema políticamente cargado.

Estado oficial

En 2007, se aprobó el Proyecto de Ley 433 de la Cámara de Representantes de Carolina del Norte, otorgando al Festival de barbacoa de Lexington el título "Festival de comida oficial de la región de la tríada de Piedmont del estado de Carolina del Norte" . Al excluir la parte este del estado al hacer una designación oficial, efectivamente pasaron por alto cualquier controversia con respecto a la barbacoa oriental y la región, y evitaron cualquier confusión con el título creando una barbacoa "oficial" para el estado de Carolina del Norte.

Otras actividades

Algunas de las otras actividades incluyen juegos de lumberlack, música en vivo de hasta cinco escenarios diferentes y artistas callejeros.

  • Concurso de lanzamiento de hacha

  • El concurso de motosierras de doble corte más rápido

  • Música swing

  • Uno de las docenas de cerdos en desfile.

  • Acrobacias realizadas en la calle

  • Recuerdos y globos relacionados con el cerdo

Ver también

Referencias

enlaces externos