Arándano - Huckleberry

Arándanos de pantano

Arándano es un nombre utilizado en América del Norte para varias plantas de la familia Ericaceae , en dos géneros estrechamente relacionados: Vaccinium y Gaylussacia . El arándano es la fruta del estado de Idaho .

Nomenclatura

El nombre 'arándano' es una variación de América del Norte del nombre dialectal Inglés diversamente llamado 'hurtleberry' o 'arándano' ( / hw ɜr t əl b ɛ r i / ) para el arándano . En América del Norte, el nombre se aplicó a numerosas variaciones de plantas, todas con pequeñas bayas con colores que pueden ser rojo, azul o negro. Es el nombre común de varias especies de Gaylussacia y algunas especies de Vaccinium , como Vaccinium parvifolium , el arándano rojo , y también se aplica a otras especies de Vaccinium que también pueden llamarse arándanos según las costumbres locales, como en Nueva Inglaterra y partes de Apalaches .

Taxonomía

Gaylussacia

Arándano silvestre en Golden, Columbia Británica

Cuatro especies de arándanos del género Gaylussacia son comunes en el este de América del Norte, especialmente G. baccata , también conocida como arándano negro.

Vaccinium

Desde la costa central de California a través de Oregon hasta el sur de Washington y Columbia Británica , el arándano rojo ( Vaccinium parvifolium ) se encuentra en la comunidad de plantas de influencia marítima. En el noroeste del Pacífico y las montañas de Montana e Idaho , esta especie de arándano y varias otras, como el arándano negro Vaccinium ( V. membranaceum ) y el arándano azul (Cascade) ( V. deliciosum ), crecen en varios hábitats, como el arándano medio. regiones alpinas hasta 11,500 pies (3,500 m) sobre el nivel del mar, laderas de montañas, bosques o cuencas lacustres . La planta crece mejor en suelos húmedos y ácidos de origen volcánico , alcanzando en condiciones óptimas alturas de 1,5 a 2 m (4,9 a 6,6 pies), madurando normalmente a mediados o finales del verano o más tarde en elevaciones elevadas. Huckleberry fue una de las pocas especies de plantas que sobrevivieron en las laderas del monte St. Helens cuando el volcán entró en erupción en 1980, y existía como un arbusto prominente en las laderas de las montañas en 2017.

Cuando el clima es favorable, ciertas especies de arándano, como V. membranaceum , V. parvifolium y V. deliciosum , se utilizan en plantaciones ornamentales. El 'arándano de jardín' ( Solanum scabrum ) no es un verdadero arándano, sino que es un miembro de la familia de las solanáceas .

Hábitat y cultivo

Los arándanos crecen silvestres en laderas subalpinas , bosques, pantanos y cuencas lacustres del noroeste de Estados Unidos y el oeste de Canadá. La planta tiene raíces poco profundas y radiantes coronadas por un arbusto que crece a partir de un tallo subterráneo. Los intentos de cultivar plantas de arándano a partir de semillas han fracasado, y las plantas carecen de frutos. Esto puede deberse a la incapacidad de las plantas para enraizar completamente y replicar la química nativa del suelo de las plantas silvestres.

Utilizar como alimento o medicina tradicional.

Los arándanos fueron recolectados tradicionalmente por nativos americanos y personas de las Primeras Naciones a lo largo de la costa del Pacífico , el interior de la Columbia Británica, Idaho y Montana para su uso como alimento o medicina tradicional . Las bayas son pequeñas y redondas, de 5 a 10 milímetros (0,20 a 0,39 pulgadas) de diámetro y parecen grandes arándanos oscuros. En sabor, pueden ser agrios, con un sabor similar al de un arándano , especialmente en las variedades de color azul y púrpura, y algunos tienen semillas amargas notablemente más grandes. La fruta es versátil en varios alimentos o bebidas, que incluyen mermelada, pudín , dulces , tartas , helados , muffins , panqueques , aderezos para ensaladas , jugos , , sopas y almíbar . Las aplicaciones médicas tradicionales incluían el tratamiento del dolor, las enfermedades cardíacas y las infecciones.

En la naturaleza, los arándanos son consumidos por osos , pájaros , coyotes y ciervos .

Nutrientes y fitoquímicos

Solo se han realizado investigaciones limitadas para definir el contenido de nutrientes esenciales en los arándanos, y ninguno de ellos tiene un contenido alto.

Se estudiaron dos especies de arándano, V. membranaceum y V. ovatum , para determinar su contenido fitoquímico , lo que mostró que V. ovatum tenía mayor cantidad de antocianinas y polifenoles totales que V. membranaceum . Cada especie contenía 15 antocianinas ( galactósido , glucósido y arabinósido de delfinidina , cianidina , petunidina , peonidina y malvidina ) pero en diferentes proporciones.

En la cultura popular

Dibujo de arándano

Huckleberry "Huck" Finn es un personaje de ficción en los libros de las aventuras de Tom Sawyer (1876) y Las aventuras de Huckleberry Finn (1884), por autor y América del humorista , Mark Twain . Huckleberry Finn fue retratado como de unos 12 o 13 años, derivado del amigo de la infancia de Twain, Tom Blankenship , como "ignorante, sin lavar, insuficientemente alimentado; pero tenía un corazón tan bueno como cualquier niño. Sus libertades eran totalmente irrestrictas." Era la única persona realmente independiente, niño u hombre, en la comunidad y, en consecuencia, el resto de nosotros estaba tranquila y continuamente feliz y envidiado ". El personaje de dibujos animados que comparte el mismo nombre con el personaje de Mark Twain es Huckleberry "Huck" Hound , un coonhound antropomórfico creado por Hanna-Barbera en 1958, en el que el término "huckleberry" puede ser una expresión del argot para un rube o un aficionado, o una leve expresión de desaprobación.

Los arándanos ocupan un lugar en la jerga arcaica del inglés estadounidense. La frase "un arándano sobre mi caqui " se usó para significar "un poco más allá de mis habilidades". "Soy tu arándano" es una forma de decir que uno es la persona adecuada para un trabajo determinado. La variedad de significados de argot de arándano en el siglo XIX era amplia, y también se refería a personas importantes o agradables.

Ver también

  • Vaccinium ovatum (conocido por los nombres comunes de arándano de hoja perenne, arándano de invierno y arándano de California)
  • Cyrilla racemiflora (conocido como "he huckleberry", en la familia de Cyrillaceae)

Referencias