Cucumis metuliferus -Cucumis metuliferus
| Melón cornudo | |
|---|---|
|
|
| Cucumis metuliferus fruta | |
|
|
clasificación cientifica 
|
|
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Cucurbitales |
| Familia: | Cucurbitáceas |
| Género: | Cucumis |
| Especies: |
C. metuliferus
|
| Nombre binomial | |
|
Cucumis metuliferus |
|
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energía | 183 kJ (44 kcal) |
7,56 g |
|
1,26 g |
|
1,78 g |
|
| Vitaminas | Cantidad % DV † |
| Equiv. De vitamina A |
1% 7 μg1% 88 μg |
| Tiamina (B 1 ) |
2% 0,025 magnesio |
| Riboflavina (B 2 ) |
1% 0,015 magnesio |
| Niacina (B 3 ) |
4% 0,565 magnesio |
| Ácido pantoténico (B 5 ) |
4% 0,183 magnesio |
| Vitamina B 6 |
5% 0,063 magnesio |
| Folato (B 9 ) |
1% 3 μg |
| Vitamina C |
6% 5,3 mg |
| Minerales | Cantidad % DV † |
| Calcio |
1% 13 magnesio |
| Cobre |
1% 0,020 magnesio |
| Hierro |
9% 1,13 magnesio |
| Magnesio |
11% 40 magnesio |
| Manganeso |
2% 0,039 magnesio |
| Fósforo |
5% 37 magnesio |
| Potasio |
3% 123 magnesio |
| Sodio |
0% 2 mg |
| Zinc |
5% 0,48 magnesio |
| Otros componentes | Cantidad |
| Agua | 88,97 g |
|
| |
|
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central | |
Cucumis metuliferus , comúnmente llamado el pepino de cuernos africano , el melón con cuernos , melón pinchos , gelatina de melón , kiwano o cuke-a-saurus es una planta anual de la vid en el pepino y melón de la familia, las cucurbitáceas . Su fruto tiene cuerno -como espinas , de ahí el nombre de "cuernos de melón". La fruta madura tiene piel de naranja y pulpa gelatinosa de color verde lima. C. metuliferus es originario del sur de África . Se encuentra en Sudáfrica , Namibia , Botswana , Zambia , Zimbabwe , Mozambique y Angola .
El kiwano es una planta alimenticia tradicional en África. Junto con el pepino Gemsbok ( Acanthosicyos naudinianus ) y Tsamma ( melón Citron ) es una de las pocas fuentes de agua durante la estación seca en el desierto de Kalahari . En el norte de Zimbabwe se llama gaka o gakachika , y se utiliza principalmente como un aperitivo o ensalada, y rara vez para la decoración. Se puede comer en cualquier etapa de maduración, pero cuando está demasiado maduro, estallará con fuerza para soltar las semillas.
El sabor de la fruta se ha comparado con una combinación de plátano y maracuyá o con una combinación de plátano , pepino y lima . Una pequeña cantidad de sal o azúcar puede aumentar el sabor, pero el contenido de semillas puede hacer que comer la fruta sea menos conveniente que muchas frutas comunes.
Algunos también comen la cáscara, que es muy rica en vitamina C y fibra dietética .
Germinación
Las temperaturas óptimas de germinación para la siembra se encuentran entre 20 ° y 35 ° C (68 ° a 95 ° F). La germinación se retrasa a 12 ° C (54 ° F) y se inhibe a temperaturas inferiores a 12 ° C o superiores a 35 ° C. Por lo tanto, se recomienda sembrar en bandejas y trasplantar al campo en la etapa de dos hojas verdaderas. El mejor momento para trasplantar a un campo abierto es en la primavera, cuando la temperatura del suelo y del aire aumenta a alrededor de 15 ° C (59 ° F).
Plagas y enfermedades
Se encontró que el kiwano es resistente a varios nematodos agalladores, dos accesiones resultaron ser altamente resistentes al virus del mosaico de la sandía (WMV-1), pero muy sensibles al virus del mosaico de la calabaza (SqMV). Se encontró que algunas accesiones sucumbían a la marchitez por Fusarium . Se informó de resistencia a la mosca blanca de invernadero . Se informó que Kiwano era resistente al mildiú polvoriento ; sin embargo, en Israel el mildiú polvoroso y el virus del mosaico de la calabaza (SqMV) atacaron los campos de kiwano y hubo que tomar medidas.
Galería
Referencias
enlaces externos
-
Medios relacionados con Cucumis metuliferus en Wikimedia Commons - Cucumis metuliferus en plantas de África occidental: una guía fotográfica.
