Reacción Hopkins-Cole - Hopkins–Cole reaction

La reacción de Hopkins-Cole , también conocida como reacción del ácido glioxílico , es una prueba química que se utiliza para detectar la presencia de triptófano en proteínas. Se mezcla una solución de proteína con el reactivo Hopkins Cole, que consiste en ácido glioxílico . Se agrega lentamente ácido sulfúrico concentrado para formar dos capas. Aparece un anillo púrpura entre las dos capas si la prueba es positiva para triptófano. Los nitritos , cloratos , nitratos y el exceso de cloruros evitan que se produzca la reacción.

La reacción fue informada por primera vez por Frederick Gowland Hopkins y Sydney W. Cole en 1901, como parte de su trabajo sobre el primer aislamiento del propio tifón.

Referencias