The Honey Baked Ham Company - The Honey Baked Ham Company
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 Tienda de jamón al horno con miel
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| Privado | |
| Fundado | 1957 Detroit , Michigan , EE. UU. |
| Fundador | Harry J. Hoenselaar |
| Sede |
, NOS
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Numero de locaciones |
492 (2020) |
Gente clave |
Linda van Rees, directora ejecutiva |
| Productos | Hueso al horno con miel en jamón, Jamón deshuesado al horno con miel y Pechuga de pavo al horno con miel y platos precocinados. |
| Sitio web | Honeybaked |
Honey Baked Ham Company es un minorista de alimentos que vende jamones, pechugas de pavo y otros platos principales precocinados, guarniciones y postres. Fue fundada en 1957 en Detroit, Michigan, y su sede se encuentra en Alpharetta, Georgia. Al 5 de junio de 2020 hay 492 puntos de venta.
Historia
En 1924, Harry Hoenselaar creó una cortadora en espiral con hueso que ahumaba y cocinaba un jamón. Dijo que la idea de la cortadora de jamón en espiral "se le ocurrió en un sueño". Hoenselaar construyó su prototipo de cortadora en espiral utilizando "un gato para neumáticos, un molde para pasteles, un motor de lavadora y un cuchillo".
En la década de 1930, Hoenselaar vendía jamones glaseados con miel a farmacias en Detroit, Michigan . Hoenselaar enseñó a los empleados de las tabernas el procedimiento adecuado para cortar jamón para sándwiches con un cuchillo; luego compró esa farmacia en Detroit a la viuda del dueño anterior por quinientos dólares. Con el compromiso de Hoenselaar con su cortadora y residiendo en Detroit, Hoenselaar fundó The HoneyBaked Ham Company and Café en 1957.
Cuando la empresa se expandió a nivel nacional, dividió el país en cuatro territorios y asignó un territorio a cada una de sus cuatro hijas.
Actualmente, la compañía está dirigida por la nieta de Hoenselaar, Linda van Rees, quien trasladó la sede a Alpharetta en 2015.
Honey Baked Ham Company, LLC ha crecido a más de 200 tiendas minoristas propiedad de la empresa y 200 ubicaciones de franquicias en los Estados Unidos, así como un negocio de comercio electrónico. En mayo de 2017, la compañía tiene su sede en Alpharetta, Georgia y es propiedad privada de la familia Hoenselaar.
Reconocimientos
En octubre de 2013, Consumer Reports calificó al Honey Baked Ham como "claramente el mejor del grupo". En 2019, Kim Severson de The New York Times llamó a Harry J. Hoenselaar "el padre del jamón cortado en espiral".
Referencias
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