Síndrome de Gourmand - Gourmand syndrome
| Síndrome de Gourmand | |
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| Lóbulo frontal (a la derecha) | |
| Especialidad | Neurología |
El síndrome de Gourmand es un trastorno alimentario benigno y muy poco común que generalmente ocurre de seis a doce meses después de una lesión en el lóbulo frontal . Aquellos con el trastorno generalmente han sufrido una lesión cerebral temporal o frontal del hemisferio derecho que típicamente afecta las áreas corticales , los ganglios basales o las estructuras límbicas . Estas personas desarrollan una nueva pasión por la comida gourmet después de la lesión .
Hay dos aspectos principales del síndrome gourmand: primero, los buenos hábitos de comer y los cambios en el gusto, y segundo, el componente obsesivo, que puede resultar en antojo y conservación. El síndrome de Gourmand puede estar relacionado y comparte características biológicas con los trastornos adictivos y obsesivos. El síndrome se caracterizó por primera vez en 1997.
Signos y síntomas
- Una nueva obsesión por la buena comida
- Querer escribir, hablar, comer sobre alimentos refinados.
Causas
Se cree que los circuitos frontotemporales, normalmente implicados en una alimentación saludable, pueden, cuando se lesionan, causar el síndrome gourmand en los pacientes.
Historia
Solo a 36 personas se les había diagnosticado síndrome gourmand en 2001. En muchos de estos casos, el paciente no tenía ningún interés en la comida de antemano ni tenía antecedentes familiares de trastornos alimentarios.
El primer caso, el más famoso, fue visto en 1997 por Regard y Landis en la revista Neurology : después de que un paciente suizo con accidente cerebrovascular fuera dado de alta del hospital, inmediatamente dejó su trabajo como periodista político y asumió la profesión de crítico gastronómico. Regard y Landis también observaron a un hombre de negocios atlético con esta condición cuya familia se sorprendió al ver un cambio tan repentino y drástico en su dieta.
Solo se ha informado de un caso de síndrome gourmand en un niño. Nació con problemas en el lóbulo temporal derecho; a los ocho años comenzó a experimentar convulsiones, dentro del año del inicio de las convulsiones, su comportamiento comenzó a cambiar a los síntomas del síndrome gourmand.
En 2014, un hombre que alguna vez estuvo interesado en correr maratones ahora solo estaba interesado en la gastronomía , viajando cientos o miles de millas para comer comida gourmet. Se convirtió en un famoso crítico gastronómico y ganó 50 kg (110 libras).
Referencias
Otras lecturas
- Uher, R (2005). "Lesiones cerebrales y trastornos alimentarios" . Revista de Neurología, Neurocirugía y Psiquiatría . 76 (6): 852–7. doi : 10.1136 / jnnp.2004.048819 . PMC 1739667 . PMID 15897510 .
- Bramen, Lisa (6 de julio de 2011). "Síndrome de Gourmand: identificado por primera vez por neurocientíficos en la década de 1990, el trastorno está marcado por" una preocupación por la comida y una preferencia por comer bien " . Smithsonian.com . Consultado el 27 de abril de 2015 .
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