Corneado corneado - Gored gored
Corneado corneado encima de injera
Corneado corneado ( amárico : ጎረድ ጎረድ ; pronunciación amárico : [ɡorəd ɡorəd] ) es un plato de carne cruda que se come en Etiopía . Mientras que el kitfo es carne de res picada marinada en especias y mantequilla clarificada, la cornada se corta en cubos y se deja sin marinar. Al igual que el kitfo, es muy popular y se considera un plato nacional . A menudo se sirve con mitmita (una mezcla de condimentos en polvo) y awazi (un tipo de salsa de mostaza y chile).
Ver también
Referencias
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