Postre congelado - Frozen dessert
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| Curso | Postre |
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El postre helado es un postre que se elabora congelando líquidos, semisólidos y, a veces, incluso sólidos. Pueden basarse en agua aromatizada ( hielo raspado , paletas heladas , sorbete , conos de nieve ), en purés de frutas (como sorbete ), en leche y nata (la mayoría de los helados ), en natillas ( natillas congeladas y algunos helados), en mousse ( semifreddo ), y otros. A veces se vende como helado en el sur de Asia y otros países.
En Canadá y en otros lugares, el término se usa a menudo en imitaciones de helado que no satisfacen su definición legal ( por ejemplo , mellorine ).
En India, algunas marcas de empresas como Hindustan Unilever venden postres helados elaborados con aceites vegetales en lugar de leche pura . Según las regulaciones de la India, el helado que está hecho de sólidos lácteos , pero que contiene grasa no láctea, se clasifica y etiqueta como postre congelado.
Ver también
Referencias
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