Eddie Huang - Eddie Huang
Eddie Huang | |
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 Huang en un panel de discusión
para el programa de televisión Fresh Off the Boat en 2015 | |
| Nació |
Edwyn Charles Huang
1 de marzo de 1982
Washington, DC , EE. UU.
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| Ciudadanía | americano |
| Educación |
Universidad de Pittsburgh Rollins College ( BA ) Universidad Yeshiva ( JD ) |
| Ocupación | |
| Años activos | 2009-presente |
| Conocido por | BaoHaus (restaurante de Manhattan) Recién salido del barco: una memoria recién salida del barco El mundo de Huang |
| Eddie Huang | |||||||
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| Chino tradicional | 黃頤銘 | ||||||
| Chino simplificado | 黄颐铭 | ||||||
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Edwyn Charles Huang (nacido el 1 de marzo de 1982) es un director de cine, autor, chef, restaurador, personalidad gastronómica, productor y abogado estadounidense. Era copropietario de BaoHaus, un restaurante gua bao en el East Village del Bajo Manhattan . Huang anteriormente fue anfitrión de Huang's World para Viceland . Su autobiografía, Fresh Off the Boat: A Memoir , fue adaptada a la comedia de situación de ABC Fresh Off the Boat , de la que narró la primera temporada.
Temprana edad y educación
Huang nació en Washington, DC , de Jessica y Louis Huang, quienes eran inmigrantes de Taiwán . Ambos eran waishengren de Taiwán; los hogares ancestrales de su padre y su madre estaban en las provincias de Hunan y Shandong de China continental , respectivamente. Huang se crió en Washington, DC, pero luego se mudó a Orlando, Florida , donde su padre era dueño de un exitoso grupo de restaurantes de carnes y mariscos, incluidos Atlantic Bay Seafood and Grill y Cattleman's Ranch Steakhouse. Apreciaba la cultura afroamericana , especialmente el hip-hop , a una edad temprana. También se metía con frecuencia en peleas, siendo arrestado dos veces por cargos de agresión mientras crecía.
Huang asistió a la escuela secundaria Dr. Phillips en Orlando. También asistió a la Universidad de Pittsburgh y Rollins College , y se graduó con una licenciatura en inglés y cine de Rollins en 2004. En Rollins, también ganó el premio de inglés Barbara Lawrence Alfond y el premio Zora Neale Hurston , y fue deportes y Editor de humor para el periódico escolar The Sandspur . En 2008, Huang obtuvo un JD de la N. Cardozo School Benjamin de Derecho en la Universidad de Yeshiva . En Cardozo, Huang trabajó en el Innocence Project , se desempeñó como presidente de la Asociación de Estudiantes de Derecho de las Minorías y como vicepresidente de la Asociación de Estudiantes de Derecho Americanos del Pacífico Asiático, y también ganó una beca para minorías del Colegio de Abogados de la ciudad de Nueva York en 2006.
Carrera profesional
El primer trabajo de Huang como abogado fue trabajar en derecho corporativo en el bufete de abogados Chadbourne & Parke en la ciudad de Nueva York . Trabajó como asociado de verano en 2006 y 2007, luego fue contratado como asociado en el departamento corporativo de la empresa en 2008. En un año, debido a la crisis financiera de 2007-08 , Huang fue despedido y comenzó a trabajar como stand -upcial traficante de cómic y marihuana .
Diseñador de ropa
De 2006 a 2009, Huang dirigió una empresa de ropa de calle llamada "Hoodman Clothing", inicialmente llamada "Bergdorf Hoodman". En Hoodman, Huang co-creó diseños de ropa con el director de arte Ning Juang, un diseñador gráfico a quien había conocido en Taiwán.
Chef y restaurador
Huang también estaba interesado en la comida, ya que había crecido viendo a su madre cocinar en casa. También aprendió técnicas de cocina de varios chefs de diferentes orígenes culturales y estilos de cocina que trabajaban en los restaurantes de su padre. Aprendió administración y cómo ser un buen expedidor: un empleado de restaurante que maneja la comunicación de información y pedidos entre la parte trasera y delantera del restaurante, asegurándose de que la comida se prepare en el orden correcto de la manera más eficiente y rápida posible, y presentado al cliente en las más altas condiciones de calidad. Trabajar como expedidor fue una habilidad que aprendió de su padre. En 2011, Huang fue incluida en el Chow 13, una lista de personas influyentes en la comida presentada anualmente por Chow.com.
Restaurantes
En diciembre de 2009, Huang abrió BaoHaus, una tienda taiwanesa de bollos (割 包), en la sección del Lower East Side del Bajo Manhattan . En julio de 2011, trasladó su primera tienda a 238 East 14th Street en East Village con un menú ampliado. En octubre de 2020, Huang anunció el cierre permanente de BaoHaus.
Otro restaurante, Xiao Ye, tuvo menos éxito y cerró después de malas críticas y controversia sobre las ventas de Four Loko . Sam Sifton , un crítico de The New York Times , otorgó al restaurante cero (de cuatro) estrellas y escribió que "si el Sr. Huang pasaba incluso un tercio del tiempo cocinando, escribe publicaciones divertidas en blogs y actualizaciones irónicas en Twitter, Al publicar videos de hip-hop y responder a amigos de Internet, rivales, críticos y clientes, Xiao Ye podría ser uno de los restaurantes más interesantes para abrir en la ciudad de Nueva York en los últimos meses ".
Autor
Huang creó el blog llamado Fresh Off the Boat y luego publicó una memoria con Random House con el mismo nombre. Fresh Off the Boat: A Memoir se publicó a principios de 2013 y recibió críticas favorables de Publishers Weekly y The New York Times .
Double Cup Love: On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China se publicó en 2016.
Televisión
Huang presentó Cheap Bites en Cooking Channel a fines de 2011 y también apareció en varios episodios de Unique Eats antes de dejar Cooking Channel para Viceland , donde presenta un segmento recurrente, también llamado Fresh Off the Boat , que luego se convirtió en un espectáculo de una hora de duración y rebautizado como Huang's World . En 2014, Huang fue el presentador de Snack Off en MTV . El programa contó con Huang, asesorando a los concursantes que participan en desafíos que determinan quién puede preparar las delicias más sabrosas con ingredientes aleatorios como palitos de pescado, ostras enlatadas, chocolate y mucho más.
Recién llegado en barco
En 2014, ABC ordenó una serie de televisión basada en su libro, también titulada Fresh Off the Boat , protagonizada por Randall Park y Constance Wu , con Hudson Yang interpretando a Eddie. El programa debutó con dos episodios previos el 4 de febrero de 2015 y se estrenó en su horario de máxima audiencia el 10 de febrero de 2015.
Huang fue franco en su crítica del proceso de desarrollo del programa, escribiendo un ensayo extenso sobre su preocupación de que su visión del programa se viera comprometida. Huang ha dicho que no ve el programa porque cree que la historia después del episodio piloto no es lo que escribió en sus memorias.
Película
En agosto de 2019, se anunció que Huang dirigiría y escribiría Boogie , una película sobre la mayoría de edad sobre el ascenso a la prominencia de un joven jugador de baloncesto chino-estadounidense, protagonizada por Taylor Takahashi , Pamelyn Chee , Jorge Lendeborg Jr. , Mike Moh , Dave East. , Pop Smoke , Perry Yung, Alexa Mareka y Taylour Paige , con la distribución de Focus Features . Huang escribió el guión en cinco días sin plan ni esquema incorporando los temas que han definido su vida como el baloncesto, sentirse a la deriva en un país donde siempre ha estado en minoría y el abuso doméstico.
Controversias
Huang recibió críticas en mayo de 2015 por los comentarios que hizo sobre las mujeres negras durante una entrevista en Real Time With Bill Maher . Dijo: "Siento que los hombres asiáticos han sido castrados tanto en Estados Unidos que básicamente nos tratan como mujeres negras". Posteriormente se involucró en un intercambio de Twitter en su cuenta @MrEddieHuang con @BlackGirlDanger donde defendió sus comentarios, que fueron llamados " misogynoir ". Luego, Huang tuiteó "¿estamos saliendo porque estás salvaje? Jajaja" y se ofreció a llevarla a una cita.
Huang también ha recibido críticas por su apropiación de la cultura afroamericana. Huang ha declarado: "Me he dedicado a hablar sobre las personas que son dueñas de sus propias culturas que han creado, con las que vinieron, y a educar a las personas sobre los valores fundamentales de la cultura". En The New York Times, Joshua David Stein describió a Huang como "una mezcla ambulante de apropiación cultural posmoderna". En la revista New Bloom , Brian Hioe escribió que Huang exhibe "lenguaje y actitudes misóginas", habla y vestimenta en inglés no convencionales y experiencias con la policía que indican una "adopción de una persona influenciada por el hip hop".
Obras y publicaciones
- Huang, Eddie. Recién salido del barco: una memoria . Nueva York: Spiegel & Grau, 2013; ISBN 978-0-679-64488-0
- Huang, Eddie. Amor de doble copa: tras la pista de la familia, la comida y los corazones rotos en China . Nueva York: Spiegel & Grau, [2016]
- El mundo de Huang (Viceland) 2016
Ver también
- Pueblo chino en la ciudad de Nueva York
- Neoyorquinos en el periodismo
- Pueblo taiwanés en la ciudad de Nueva York
Referencias
enlaces externos
- Recién salido del barco (blog de Huang)
- Eddie Huang en IMDb
- Eddie Huang en Twitter