Ofrenda de masa - Dough offering

Empacador de Pascua Shmurah Matzah en la " panadería Boro Park Matzah" realizando la Mitzvá de separar Jalá de cada canasta (llamado "צירוף סל" en hebreo)

La ofrenda de masa (hebreo mitzvat terumat jalá hebreo : מצוות תרומת חלה ) es un mandamiento positivo que requiere que el dueño de una masa de pan dé una parte de la masa amasada a un kohen (sacerdote judío). La obligación de separar la ofrenda de masa (en adelante: jalá) de la masa comienza en el momento en que se amasa la masa, pero también se puede separar después de hornear los panes. Este mandamiento es uno de los veinticuatro dones khánicos y, por mandato bíblico, solo es obligatorio en la Tierra de Israel , pero de un mandato rabínico se aplica también a los productos de pan hechos fuera de la Tierra de Israel.

La práctica moderna común en el judaísmo ortodoxo es quemar la porción que se le dará el Kohen, aunque se permite, incluso se recomienda , entregar la jalá a un Kohen para su consumo fuera de Israel (permitido con restricciones, consulte el artículo a continuación para obtener más detalles).

En la Biblia hebrea

El origen de la ofrenda se encuentra en el Libro de Números 15: 18-20:

Habla a los hijos de Israel y diles: 'Cuando entréis en la tierra adonde yo os traigo, sucederá que cuando comáis de la comida de la tierra, alzaréis una ofrenda al Señor . De lo primero de tu masa levantarás una torta como ofrenda; como la ofrenda de la era, así la levantarás. Del primero de tu masa darás al Señor una ofrenda por todas tus generaciones.

En el pasaje anterior, "torta" es khallah (heb. חלה ) mientras que "de masa" es ʿarisah (heb. עריסה ). El regreso de los judíos del exilio en Babilonia marcó una renovación en el cumplimiento de numerosos mandamientos, y la ofrenda de masa, "las primicias de nuestra masa", se enumera como uno de ellos (Nehemías 10:37).

En la Mishná y el Talmud

La Mishná contiene un tratado conocido como Hallah que trata sobre la ofrenda de masa. Entre las resoluciones, solo cinco granos requieren la separación de la ofrenda de masa: trigo ( ḥiṭah ), cebada ( se'īr ), espelta ( kusemet ), cebada silvestre [opinión variante: avena ] ( shibolet shu'al ) y centeno [variante opinión: Ovate goatgrass ] ( shipon ). En el mismo tratado se declara la prohibición de apartar ofrendas de masa y diezmos de masa hecha con grano cosechado después del Año Nuevo, en nombre de masa hecha con grano "viejo". El Talmud de Jerusalén implica que el mandamiento fue dado antes del pecado de los Doce Espías .

Ciertas preparaciones de masa estaban exentas de la obligación de separar la ofrenda de masa, como la masa Sūfgenīn que se hacía con una masa fina, mezclada de diversas formas con especias o productos lácteos y frita en aceite para hacer buñuelos. Se incluye en esta exención la masa que ha sido amasada con leche y miel para ser frita en una estufa en tortas de miel ( hebreo : dūḇshanīn ). Aunque están exentos de la ofrenda de masa, todavía requieren la separación de diezmos regulares. El Talmud de Jerusalén hace que la exención de separar la ofrenda de masa dependa de los productos de pan que hayan sido cocinados en una sartén o una olla sobre una estufa , en lugar de cocidos en un horno. Si estos se hornearan como pan en un horno , aún requerirían la separación de la ofrenda de masa. Una cantidad de masa equivalente a 1,6 kilogramos o más que se preparó para hacer galletas endurecidas ( hebreo : qanūḇqa'ot ) requiere la separación de la ofrenda de masa.

En Halakha

Las fuentes halájicas para la mitzvá son Shulhan Arukh , Yoreh Deah 322 y Maimónides Bikkurim Capítulo 5 Sección 1.

La mitzvá de jalá es considerada por algunos eruditos textuales que se originan en la fuente sacerdotal y ser posteriores a los códigos de la ley Challah como se presenta en la Torá .

Interpretaciones rabínicas

Jalá , como uno de los veinticuatro dones khánicos, era un medio de sustento para los kohanim, quienes, debido a su participación de tiempo completo esperado con los deberes del Templo y la instrucción de la Torá , no tenían tierras o ingresos derivados de ella, a diferencia de los otras tribus de Israel.

Obadiah ben Jacob Sforno razona que Dios deseaba negar el efecto negativo del pecado de Los Doce Espías al establecer esta Mitzvá para que la brajá ("bendición divina") descansara en los hogares y en la masa de los judíos.

Shlomo Ephraim Luntschitz explica que la Tierra de Israel se sustenta con las lluvias, mientras que los cultivos en Egipto son irrigados por las aguas del río Nilo, lo que requiere la intervención humana, por lo que es lógico que los primeros frutos de Israel se presenten a Dios, quien trae su lluvia.

Otras ideas sobre el simbolismo de Jalá aparecen en la literatura midráshica y cabalística . La Mitzvá de separar jalá se considera tradicionalmente como una de las tres Mitzvot realizadas especialmente por mujeres.

En alguna literatura cabalística , como el comentario de Shlomo HaKohain de Grecia sobre el Zohar , la ejecución de este mandamiento por mujeres, quienes tradicionalmente cocinaban, eleva la masa de un estado de tevel (no preparación espiritual) y la lleva a un estado de khullin (mundano y permitido para su dueño), corrigiendo así la acción de Eva que le dio del fruto prohibido a su esposo.

Los componentes de la Mitzvá

La mitzvá de jalá es una mitzvá con dos partes: (1) separar la masa requerida ( Hafrashat jalá), (2) dar la masa a un Kohen ( Netinat jalá). Tanto Nachmanides como el tosafista Isaiah di Trani explican que es la entrega real de la porción de Jalá al Kohen el componente principal de la Mitzvá.

Especies de grano

Según el Talmud , el requisito de separar la jalá de la masa se impuso al dueño de la masa, no a la persona que la amasaba; por lo tanto, si el propietario no era judío, incluso si el amasador lo era, Hafrashat Challah no era obligatorio. El requisito no se aplica a cantidades inferiores a un gomer , ni al pan preparado para la alimentación animal ni a la masa preparada a partir de una harina derivada de otros cereales, excepto el trigo , la cebada , la avena (var. Goatgrass ), la espelta o el centeno ( var. cebada silvestre ), cuyos granos están obligados. Aunque podría entenderse que la expresión bíblica cuando se come del pan de la tierra se aplica solo al pan que se come en la Tierra de Israel, las fuentes rabínicas interpretan que Hafrashat Jalá también debe observarse en la Diáspora .

Cantidad mínima de masa de origen

Chazal cuantifica la cantidad mínima de masa cuya preparación exige la realización de la Mitzvá como una porción de harina equivalente a 43 y 1/5 de huevos , también conocida como un Issaron (una décima parte de un efa). Según Maimónides , es posible probar los cálculos trigonométricos para el volumen de 43.2 huevos. Esta cantidad de harina se puede medir llenando un espacio de 10 dedos x 10 dedos cuadrados (el ancho de los dedos es aprox. 2,5 cm), con una profundidad de 3 dedos y 1/10 de otro ancho de dedo, junto con un poco más. que 1/100 de otro dedo. En términos modernos;

  • La cantidad que califica el recitado de un Brocha es de aproximadamente 1,64 kg. (Algunos no recitan una bendición a menos que la cantidad supere los 2,25 kg).
  • Una cantidad de harina que pesa entre aproximadamente 2 lb 11 oz (1,23 kg) y 3 lb 11 oz (1,666 kg) califica para dar Jalá, pero no se recita ningún Brocha.

Monto del regalo real

La Torá no especifica cuánta masa se requiere que se le dé al Cohen, esto se discute en el Talmud . La estipulación rabínica es que se debe dar 1/24 en el caso de particulares y 1/48 en el caso de una panadería comercial. Si el panadero se olvida de apartar jalá , está permitido apartar la porción del pan jalá después de que se haya horneado.

Detalles varios

La Mitzvá figura como una vigente en Israel incluso durante el año Shmittah (sabático). Incluso el pobre que tiene derecho a cobrar Peah y estaría exento de dar Maaser (Diezmo) está obligado a dar Jalá de su porción de masa. La masa de Maaser Sheni tampoco está exenta de la donación de Jalá.

Consecuencia divina

La mitzvá en la práctica moderna

El consumo de Jalá por un Kohen en la Tierra de Israel está prohibido por la ley de la Torá debido a la ausencia de las cenizas de la Vaquilla Roja necesarias para la pureza ritual.

Con esto en mente, el Tosefta , seguido por los Rishonim , alentó el acto de separar "Jalá" para que la Mitzvá no se olvide por completo, junto con la recitación completa de una bendición antes de separar la masa. La bendición recitada es "asher kiddeshanu bemitzvotav ve'tzivanu le'hafrish jalá".

La práctica común de los judíos de la diáspora es quemar la jalá; los panaderos caseros cumplen con esto arrojando la jalá a la parte trasera del horno. Sin embargo, está permitido Halachically en la Diáspora dar la Jalá separada a un Kohen para su consumo, e incluso es alentado por algunas autoridades rabínicas, con la provisión de que el Kohen se ha sumergido en una Mikve. El Kohen también debe recitar el Berajá requerido para agradecer a Dios por santificar a los Kohanim con la santidad de Aharon . En Yemen, cada vez que se horneaba una cantidad de masa que requería la separación de la ofrenda de masa, se retiraba una pequeña barra de pan plano del lote y se designaba como jalá y se quemaba, mientras que otra pequeña barra de pan plano del mismo lote, que no era pan consagrado, se le dio a un niño pequeño de la estirpe sacerdotal y se lo comió, para que la práctica de dar la Jalá no fuera olvidada entre Israel.

Si no se hace ninguna separación durante la cocción, se puede hacer después sin una bendición.

Jalá de Pascua de Shmurah Matzah

Peso del rendimiento promedio diario de jalá de la panadería Boro Park Shmurah Matzah, un productor comercial establecido de Shmurah Matzah
Resumen de la caja completa de producción diaria de jalá en la panadería Boro Park Shmurah Matzah. El papel que cuelga a la derecha es una solicitud para que el empacador ore por las personas enfermas mientras realiza la Mitzvá de separar la jalá de cada canasta.

Los comentaristas del Shulján Aruch registran que es el Minhag de algunos judíos de la diáspora el ser escrupulosos al dar jalá (en este caso, matzá pascual completamente horneada) de la masa utilizada para hornear "Matzot Mitzvá" (el Shmurá Matzá que se come durante la Pascua ) para un menor de Kohen para comer.

Los kohanim de la diáspora han comenzado a iniciar solicitudes de comunidades judías y rabinos prominentes para implementar ampliamente este Minhag, citando que su implementación aumentaría en Kidush Hashem (según el requisito único de brocha ) y volvería a despertar la conciencia del componente clave de la mitzvá de jalá: el entrega real de la jalá al Kohen.

Rendimiento diario de jalá

En 2011, hay aproximadamente 13 panaderías de matzá shmurah en la diáspora. En conjunto, la cantidad de jalá producida es la siguiente (aproximada):

Panadería Shmurah Matzah Rendimiento diario aproximado de Jalá
Shotzer 9.0 libras (4.1 kg)
Crown Heights 10,5 libras (4,8 kg)
Borough Park 10,0 libras (4,5 kg)
Chareidim ( Belz ) 9.0 libras (4.1 kg)
Puppa 9.0 libras (4.1 kg)
Satmar ( Brooklyn ) 7,0 libras (3,2 kg)
Kerestier 7,0 libras (3,2 kg)
Satmar (Monroe) 8.0 libras (3.6 kg)
Montreal 9.0 libras (4.1 kg)
Monsey 6.0 libras (2.7 kg)
Lakewood 8.0 libras (3.6 kg)
Kiryas Yoel 7,0 libras (3,2 kg)
Shotzer 8.0 libras (3.6 kg)

Ver también

Referencias

enlaces externos