Corbicula japonica - Corbicula japonica
| Corbicula japonica | |
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clasificación cientifica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Moluscos |
| Clase: | Bivalvia |
| Subclase: | Heterodonta |
| Orden: | Venerida |
| Superfamilia: | Cyrenoidea |
| Familia: | Cyrenidae |
| Género: | Corbicula |
| Especies: |
C. japonica
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| Nombre binomial | |
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Corbicula japonica
Prime , 1864
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Corbicula japonica es una especie comestible de almeja de agua salobre , un molusco bivalvo de la familia Cyrenidae , las almejas de cesta.
Los nombres comunes de la especie incluyen Shijimi (después de su nombre japonés), canasta de almejas japonesas o almejas azules japonesas.
Resumen
Las almejas japonesas se asientan en las desembocaduras de los ríos en agua salobre . Durante la marea baja, la gente puede verlos en las marismas y recolectarlos como alimento. Sus caparazones miden aproximadamente 30-35 mm y son de color marrón rojizo cuando son jóvenes, volviéndose negros a medida que maduran. Sus conchas son brillantes y tienden a formar círculos concéntricos desde su base, similar a la Corbicula fluminea . El interior de sus caparazones es de color púrpura cuando son jóvenes y se vuelve blanco a medida que maduran. Su reproducción se basa en el gonocorismo .
Como comida
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Shijimi y Asari ( Venerupis philippinarum ) son las sopas de miso que usan bivalvia más populares en Japón, así como las sopas que usan Tsukudani .
Ver también
Referencias
- ^ "Corbicula japonica, corbicula japonesa: pesca" . www.sealifebase.ca . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
- ^ Ishihara, Yukio; Ueta, Kazumi; Bito, Tomohiro; Takenaka, Shigeo; Yabuta, Yukinori; Watanabe, Fumio (2013). "Caracterización de compuestos de vitamina B12 del bivalvo de agua salobre Corbicula japonica". Ciencia de la pesca . 79 (2): 321–326. doi : 10.1007 / s12562-013-0596-7 . S2CID 15171596 .
- ^ Kasai, Akihide; Toyohara, Haruhiko; Nakata, Akiko; Miura, Tsunehiro; Azuma, Nobuyuki (1 de enero de 2006). "Fuentes de alimento para el bivalvo Corbicula japonica en los principales lagos de pesca estimadas a partir del análisis de isótopos estables". Ciencia de la pesca . 72 (1): 105-114. doi : 10.1111 / j.1444-2906.2006.01123.x . ISSN 1444-2906 . S2CID 26905032 .