Fuego de clase B - Class B fire
En las clases de incendios , un incendio de Clase B es un incendio en líquidos inflamables o gases inflamables, grasas de petróleo , alquitranes , aceites , pinturas a base de aceite , solventes , lacas o alcoholes . Por ejemplo, los incendios de propano , gas natural , gasolina y queroseno son tipos de incendios de Clase B. El uso de líquido para encendedor en una parrilla de carbón , por ejemplo, crea un incendio de Clase B. Algunos plásticos también son materiales ignífugos de Clase B.
Los incendios de clase B se distinguen de las otras clases de incendios: incendios de clase A ("combustibles ordinarios" como madera , papel o caucho ); Fuegos de clase C (en los que el material en combustión es equipo eléctrico energizado) y fuegos de clase D (en los que el material en combustión son metales combustibles ). La Clase F menos comúnmente utilizada (conocida en los Estados Unidos como Clase K ) se refiere a los incendios que involucran aceite o grasa para cocinar; estos materiales son técnicamente parte de la Clase B.
Los incendios se clasifican según el agente extintor adecuado. Si bien se usa agua en incendios de Clase A, usar agua en incendios de Clase B (como un incendio de grasa) es extremadamente peligroso. Esto se debe a que la grasa quemada está más caliente que el punto de ebullición del agua (212 grados Fahrenheit o 100 grados Celsius ); cuando se coloca agua sobre la grasa, se genera vapor que se expande rápidamente y salpica, provocando quemaduras y propagando el fuego. Debido a esto, los extintores de incendios de Clase A usan agua, mientras que los extintores de incendios de Clase B usan productos químicos secos (espuma o polvo), como espuma formadora de película acuosa, productos químicos secos multiusos como fosfato de amonio y agentes halogenados (como Halon 1301 y Halon 1211 ) o dióxido de carbono a alta presión . Algunos extintores de incendios contienen productos químicos diseñados para combatir incendios de Clase A y Clase B.
Los incendios de grasa y aceite de cocina representan un riesgo mayor para la seguridad. Un estudio de diez años, que examinó los años 1976 a 1985, encontró que el 4,7% de los pacientes quemados hospitalizados sufrieron quemaduras por grasa o aceite calientes, y el 78% de tales lesiones ocurrieron en el hogar. De acuerdo con la Asociación Nacional de Protección contra Incendios , entre 2010 y 2014, casi la mitad (46%) de los incendios de estructuras de viviendas informados a los departamentos de bomberos de los Estados Unidos involucraron cocinar; Durante el mismo período de tiempo, el equipo de cocina estuvo implicado en el 19% de las muertes por incendio en el hogar, el 44% de las lesiones por incendio en el hogar y el 17% del total de daños directos a la propiedad. Los incendios de grasa son un objeto de estudio en la ciencia de los alimentos .
Icono de fuego clase B
Símbolo de fuego de materiales combustibles
Símbolo de fuego de otros materiales combustibles
Ver también
- Conducto de grasa : un conducto diseñado para ventilar vapores inflamables cargados de grasa para evitar que se acumulen cerca de la llama de los aparatos de cocina.
- Campana extractora : un dispositivo que contiene un ventilador mecánico que se usa sobre la estufa o placa de cocción en la cocina para eliminar los elementos en el aire producidos al cocinar.
Referencias
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