Chiko Roll - Chiko Roll
El Chiko Roll es un bocadillo salado australiano inventado por Frank McEncroe, inspirado en el rollito de primavera chino y vendido por primera vez en 1951 como "Chicken Roll" a pesar de que en realidad no contiene pollo. El refrigerio fue diseñado para ser comido fácilmente en movimiento sin un plato o cubertería. Desde 1995, los Chiko Rolls han sido fabricados por Simplot Australia .
El relleno de un Chiko Roll es principalmente col y cebada , así como zanahoria, judías verdes , ternera, sebo de ternera , cereal de trigo, apio y cebolla. El relleno es parcialmente despulpado y encerrado en un tubo grueso de pastelería de huevo y harina, diseñado para resistir la manipulación en los partidos de fútbol . Por lo general, el rollo se fríe en aceite vegetal .
En la cima de su popularidad en las décadas de 1960 y 1970, se vendieron anualmente 40 millones de Chiko Rolls en Australia. El producto ha sido descrito como un ícono cultural australiano.
Otros productos disponibles actualmente bajo la marca Chiko incluyen Corn Jacks, sandwiches de pizza Hawaiian y Supreme, Spudsters, aros de cebolla , pasteles de pescado y pepitas de verduras.
Historia
Desarrollo
El Chiko Roll fue desarrollado por Frank McEncroe , un calderero de Bendigo, Victoria , que recurrió al catering en los partidos de fútbol y otros eventos al aire libre. En 1950, McEncroe vio a un competidor vendiendo rollos de chop suey chinos fuera del campo de cricket de Richmond y decidió agregar un producto similar a su propia línea. McEncroe consideró que los panecillos chinos eran demasiado endebles para manipularlos fácilmente en un entorno informal al aire libre y se le ocurrió la idea de un rollo mucho más grande y robusto que proporcionaría una comida rápida que fuera razonablemente sustancial y fácil de manejar. El resultado fue el Chiko Roll, que debutó en el Wagga Wagga Agriculture Show en 1951.
Popularidad
En la década de 1960, McEncroe se mudó a Melbourne con su familia, donde comenzó a fabricar los rollos con el uso de una máquina de salchichas adaptada. A medida que el producto se hizo más popular, McEncroe trasladó su producción a una fábrica más grande en el suburbio de Essendon. Más tarde fusionó su negocio con una empresa local llamada Floyd's Iceworks para formar Frozen Food Industries Pty Ltd. La nueva empresa se hizo pública en 1963. En 1965, muchos restaurantes australianos de comida para llevar , especialmente tiendas de pescado y patatas fritas , llevaban Chiko Rolls, con el lema de marketing. "Coge una Chiko" significa la facilidad con la que los propietarios de tiendas pueden sacar un Chiko Roll del congelador y ponerlo en una freidora y meterlo en su propia bolsa de marca registrada. En el apogeo de su popularidad en la década de 1970, cada año se vendían 40 millones de Chiko Rolls en toda Australia y se exportaban más de un millón a Japón.
Años recientes
Desde 1995, la marca Chiko ha sido propiedad de Simplot Australia . Todos los Chiko Rolls se fabrican ahora en Bathurst, Nueva Gales del Sur , en una máquina diseñada específicamente que produce la masa y el relleno al mismo tiempo en rollos largos. Luego se cortan automáticamente y luego se doblan los extremos distintivos.
La creciente competencia en el mercado australiano de comida para llevar en las últimas décadas ha visto una disminución en el perfil del Chiko Roll, con un consumo de hasta 17 millones por año en 2011. Sin embargo, siguen siendo un bocadillo popular en eventos deportivos y todavía están ampliamente disponibles en tiendas de pescado y patatas fritas y supermercados en toda Australia.
En septiembre de 2016 se produjo un desacuerdo en el Parlamento de Australia sobre los orígenes del Chiko Roll. Los Nacionales 'Miembro de Calare Andrew Gee , Trabajo ‘s miembro de Bendigo Lisa Chesters y miembro de Riverina Michael McCormack todo cobró la merienda se originó en sus respectivos lugares de origen.
Para celebrar el 50 aniversario de la creación del Chiko Roll, el fabricante actual presentó réplicas bañadas en oro en las ciudades de Bendigo y Wagga Wagga .
Chiko chick
Desde la década de 1950, los Chiko Rolls se anuncian con el personaje de "Chiko Chick", una mujer seductora en una motocicleta acompañada por el lema "¿No podrías ir a un Chiko Roll?" A principios de la década de 1980, se utilizó el eslogan "No se puede tocar el rollo".
En 2008, la compañía comenzó una búsqueda a nivel nacional de la nueva "Chiko Chick", con la esperanza de restar importancia al aspecto tradicionalmente obsceno en favor de una imagen más saludable de "chica de al lado". El 17 de julio de 2008, se presentó el nuevo cartel publicitario en el recinto ferial de Wagga Wagga con Annette Melton como la nueva cara.