Rollo de desayuno - Breakfast roll
 Rollo de desayuno irlandés
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| Tipo | Emparedado |
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| Región o estado | Irlanda |
| Ingredientes principales | Panecillo de pan ; relleno, como salchichas , tocino , morcilla blanca o negra , huevo , hash brown , mantequilla, champiñones , tomates ; salsa de tomate o salsa marrón |
El panecillo de desayuno ( irlandés : rollóg bhricfeasta ) es un panecillo relleno con elementos de un desayuno frito tradicional . Se sirve en una amplia variedad de tiendas de conveniencia, quioscos de prensa, supermercados, gasolineras y restaurantes informales en toda Irlanda.
Receta
Un panecillo de desayuno generalmente consiste en un panecillo o baguette que contiene uno o más rellenos como salchichas , tocino , morcilla blanca o negra , mantequilla, champiñones , tomates y salsa de tomate o salsa marrón . En algunos casos , se puede agregar un hash brown , frijoles horneados o huevo frito . El panecillo en sí suele ser de tres variedades: un panecillo suave tipo "submarino" , un panecillo esférico y grueso o una demi-baguette. Las demi-baguettes se distribuyen en las tiendas parcialmente horneadas y congeladas, lo que permite a las tiendas hornear rápidamente el pan para obtener un panecillo "recién horneado". En su lugar, se puede utilizar un sándwich de "desayuno para todo el día" que incluya algunos o todos los ingredientes anteriores en un sándwich tradicional de pan de molde .
Cultura popular
La popularidad del rollo de desayuno (y las canciones novedosas) en Irlanda llevó a la canción " Jumbo Breakfast Roll " del comediante Pat Shortt , que alcanzó el número uno en las listas de música irlandesas y permaneció allí durante seis semanas. La canción ocupó el puesto 11 en la lista irlandesa de las canciones más vendidas de la década de 2000.
Se ha argumentado que el panecillo de desayuno se convirtió en un plato nacional en Irlanda durante el auge económico del tigre celta de las décadas de 1990 y 2000, convirtiéndose en sinónimo de "Breakfast Roll Man", el subcontratista arquetípico que estaba ocupado con trabajos de construcción y necesitaba sustento en la medida, antes del estallido de la burbuja inmobiliaria irlandesa a finales de la década de 2000.